Arum Arum palaestinum Ғылыми топтастыруы


[править] Распространение



бет15/82
Дата24.02.2020
өлшемі5,78 Mb.
#59000
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   82
Байланысты:
Шаянот

[править] Распространение


Будучи тропическими и субтропическими растениями, в естественных условиях бамбук произрастает в Азии, Европе, обеих Америках, Африке и Австралии, известны рощи и в Океании. Травянистые бамбуковые встречаются исключительно в тропиках, тогда как некоторые одревесневающие виды достаточно хорошо чувствуют себя и в более холодных областях. Так, например, Chusquea aristata в восточных Андах на высоте 4700 м над уровнем моря образует непроницаемые чащи, которые поднимаются ещё выше — вплоть до снеговой границы, а в Гималайских горах несколько видов бамбука поднимаются на высоту до 3800 м, Bambusa metake из Японии и несколько видов китайского бамбука прекрасно растут в Центральной Европе — в Венгрии, Испании, Германии, Румынии, странах бывшей Югославии, России (Кавказский регион, Дагестан, Краснодарский край, Карачево-Черкесия), Украине (Крым), Болгарии. Представители рода Саза (Sasa) растут даже на Курильских островах (см. Курильский бамбук).

[править] Применение

[править] В качестве продукта питания




Свежие побеги бамбука в магазине





Единственная пища большой панды — бамбуковые побеги

Молодые побеги бамбука используются в пищу в качестве овощей. А виды Bambusa, Dendrocalamus и Phyllostachys чаще всего употребляют в пищу.

Свежесрезанные бамбуковые побеги имеют очень твёрдую, светло-жёлтую сердцевину с узкими перемычками в коленах воздушных камер. Бамбук, используемый в пищу, срезают сразу после всхода, когда побеги ещё покрыты очень прочными, опушенными тёмно-коричневыми листьями, которые перед кулинарной обработкой удаляют.

Бамбуковые побеги, в основном, импортируются из стран Азии и Латинской Америки. В Европе бамбук как сельскохозяйственное растение культивируется только в Италии.

Побеги бамбука содержат цианогенный гликозид, который разрушается в процессе кулинарной обработки. Многие виды бамбука содержат горечи, которые также разрушаются при кулинарной обработке. В Японии бамбуковые побеги варят, например, вместе с «нукой» — мукой, которая образуется при шлифовании риса и содержит, прежде всего, внешние слои рисового зерна.

Из-за того, что побеги бамбука содержат много кремниевой кислоты (H2SiO3)[источник не указан 503 дня], которая необходима для поддержания нормального состояния волос, кожи и костей[источник не указан 503 дня], и которая успокаивающе действует при депрессиях[источник не указан 503 дня], то они применяются в традиционной восточной медицине.

Похожие на овёс семена бамбука также можно употреблять в пищу.



Бамбук — основная пища большой панды.



Использование бамбука: Строительные леса в Мумбаи, Индия





Дом, построенный из бамбука





С помощью бамбуковых циновок в Японии защищают деревья от морозов




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   82




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет