Астық өнімінің сапасын анықтау практикумы



Pdf көрінісі
бет68/74
Дата29.09.2023
өлшемі0,91 Mb.
#183023
түріПрактикум
1   ...   64   65   66   67   68   69   70   71   ...   74
Байланысты:
Астық өнімінің сапасын анықтау практикум

 
 


79 
 
 
 
 
 
Орта үлгіні бөліп алу. 
 
ДЗК – 1 бөлгіш құралы арқылы немесе қолмен біріктірілген үлгіден орта үлгі бөлініп 
алынады. Орта үлігіні 2 бөлікке бөледі: біреуін талдауға қолданады, ал екіншісін сапа 
зерттеу кезінде қайшылықтар болған жағдайда қолдану үшін қалдырады. 
Құрама – азықтың ірілігін, тұтас және уатылмаған дәндерін анықтау 
Әдебиет 
МЕСТ 13496.8
Құрал жабдықтар:
техникалық таразы, d 1,6 мм; d 2,0 мм; d 3,0 мм; d 5 мм 
елеуіш комплектісі.
Жұмыс тәртібі 
Уату ірілігін анықтау 
 
Құрама азықтың 100 г шөкімін стандарт бойынша берілген елеуіш жиынтығында 5 
мин бойы елейді. Содан кейін әрбір елеуіште қалған қалдықты өлшеп, нәтижесін шөкімге 
қатысты % есептейді. 
Уатылмаған тұтас тұқымдарды анықтау 
 
Тұтас тұқымдарға мәдени және жабайы өсімдіктердің бұзылмаған және тұқым 
қабықтары тәуір тұқымдарды жатқызады. 
Тұтас дәндерді уату ірілігін анықтағаннан кейін бөледі. 
Алынған тұқымдарды өлшеп, нәтижесін шөкімге қатысты % есептейді. Улы 
тұқымдарға көп назар аударылады. 
Талдау қорытындысы 
1.
Уату ірілігін анықтау:
Елеуіштен өткен_______________г___________________% 
<< <<_______________г__________________% 
<< <<________________г_________________% 
2.
Тұтас дәндерді анықтау: 
Мәдени және жабайы өсімдік дәндерінің мағынасы. Соның ішінде:
Жабайы өсімдік дәндері_____________________________% 
Мәдени өсімдік дәндері_____________________________% 
Улы арамшөптер құрамы______________________________________% 
 
Нәтиже. 
Берілген құрама азық ірілігі және тұтас дәндері бойынша стандарт 
талаптарына сай келе ме? 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   64   65   66   67   68   69   70   71   ...   74




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет