Қазақстан республикасы ауыл

196
Объективным показателем КПП и эффективности молочного производства является 
кормопродуктивность коров (КПк), отражающая степень преобразования потребленных 
кормов к полученной продукции по отношению 
…вход / выход…
, выражаемому коэф-
фициентом конверсии (КК) или обратным отношением 
…выход / вход…
, выражаемому 
степенью конверсии (СК) питательных веществ кормов. КК коррелирующий со скоро-
стью конверсии корма (FCR), является обобщающим показатель эффективности исполь-
зования кормов для синтеза продукции в молочном скотоводстве, реально отражающем 
связь между кормовыми затратами и молочностью. Задача установления КК сводятся к 
выявлению животных, способных дать больше молока при меньших затратах кормов. 
Повышение значения КК и понижение СК имеет место при низком качестве кормов и 
некорректносй организации кормления, и наоборот [2, 3].
Для повышения комплексной сбалансированности рационов еормлениярекоменду-
ется введение кормовых добавок с синергическим питательным эффектом, к которым 
относятся природные минерально органические соединения на основе алюмосиликатов 
и бентонитов. Введение их в рационы кормления молочных коров позволяют повысить 
продуктивное действие кормов, оптимизировать пищеварение и нормализовать обмен 
веществ [4].
Материал и методика исследований. 
В научно-хозяйственном опыте были изучены влияние на продуктивное действие рци-
онов кормления и метаболизм пищеварения дойных коров минерально-витаминной под-
кормки на основе природных цеолитов. Для проведения опыта методом групп-аналогов 
были сформированы группы-аналоги коров Симментальской породы КХ «Багратион» 
ВКО, нивелированные по породности, возрасту, живой массе и периоду лактации. В ра-
цион кормления коров опытной группы вводилсяцеолито-хлореллный премикс (ЦПХ) по 
следующей схеме (таблица 1).
Таблица 1 – Схема научно-хозяйственного опыта
Подопытные
группы
Показатели
коров-аналогов
Состав рационов 
кормления по периодам лактации
І-контрольня
10 гол. Ж.м.500-510 кг, 
сут. Удоем- 12-14 кг
ОР – основной (хозяйственный) 
рацион из 10-12 кг сена, 24-28 кг 
силоса, 3-4 кг концкорма
ІІ-опытная
10 гол. Ж.м.500-510 кг, 
сут. Удоем – 12-14 кг
ОР + цеолитовая подкормка ЦХП 
в дозе 1% цеолита на кг сухого 
вешества рациона
Основной рацион кормления дойных коров-аналогов подопытных групп, состоящий 
по периодам лактации из 10-12 кг сена разнотравного, 24-28 кг силоса кукурузного, 3-4 
кг смеси концентратов, содержал в 1 кг :сухого вещества 0,7-0,8 кормовых единиц, 7,8-
8,2 МДж обменной энергии, 113-115 г «сырого» протеина, 33-35 г «сырого» жира, 240-
250 г «сырой» клетчатки, 73-75 г крахмала т 18-20 г сахаров удовлетворял их норму 
еормлния при суточном потреблении17,8-19,6 кг сухого вещества. Коровы подопытных 
групп содержались в равных условиях кормления и содержания за исключением изуча-
емого фактора – ЦХП, вводимого в рацион опытной группы взамен эквивалентного по 
питательности количества концентратов в оптимальной для дойных коров дозе, установ-
ленной в предыдущих исследованиях (1% цеолита на сухое вещество) [6].
Контроль влияния изучаемого фактора на пишеварение и молочность коров велся по 
следуюшим показателям:
1 Поедаемость кормов – по потреблению сухого вещества рационов, кг/гол/сут.
2 Среднесуточные удои – по данным ежедекадных контрольных доек, кг/гол./сут.
3 Химический состав молока – по данным лаборатроных исследований средних проб 
молока на содержание жира (%), белка (%), соматических клеток (тыс./мл)

197
4 По расходу кормови удою молока расчитывали затраты кормов на 1 кг молока и кон-
версию энергии и кормов на биосинтез молока.
Отбор средних проб кормов проводился по, ГОСТ 27262-87; учет молочности коров 
– по данным контрольных дойек; оценка качества молока анализом проб молока, взя-
тых согласно СТ РК ИСО 707-2011 на содержание белка, жира, СОМО и плотности на 
экспресс-анализаторах «Лактан-1М» и «Клевер-2М», подсчёт количества соматических 
клеток наанализаторах «Somatos-mini».
Результаты исследований
Поддержание направленного и интенсивного обмена веществ в организме дойных ко-
ров для обеспечения высокой молочности предусматривает нормирование кормления со 
всесторонним учетом потребностей в энергии и питательных веществах в зависимости 
от физиологического состояния, уровня продуктивности и периода лактации, живой мас-
сы, упитанности, возраста и системы содержания. Это осуществляется кормлением их 
сбалансированными рационами с учетом не только содержания энергетических, струк-
турных, минеральных и биологически активных веществ, но и взаимодействия органи-
ческих и минеральных веществ между собой и организмом животного, их баротрофного 
и механического воздействия. Для минерально-витаминного обогащения рационакорм-
ления дойных коров был изготовлен ЦХП, состоящий из 28-29% цеолита, 1,5-2% сухого 
порошокахлореллыи 75-76% подсолнечникового жмыха в качестве наполнителя.
Избирательно-адсорбирующие и ионофильтрующие свойства, ионообменный объе-
мих определяется диаметром и суммой окон органических молекул и катионов и формой 
кристаллов. Витамнное обогащение ЦПХ обеспечивалось введением в его состав сухого 
порошка Chlorella vulgaris натурального продукта, легко усваиваемого организмом жи-
вотных, которая, наряду с незаменимыми аминокислотами и полиненасыщенными жир-
ными кислотами, содержит в 1 г: каротина- 1000-1600; витаминов B1- 2-18, В2- 21-28, 
В6 -9, B12 – 0,025-0,1, С – 1300-5000, D – 1000, К-6, РР – 110-180, Е – 10-350, В3 -12-17, 
фолиевую кислоту – 485, биотина – 0,1 мкг. Введение в рацион коров опытной группы 
ЦХП повысило мииерально-витаминную сбалансированность и положительно повлияло 
на метаболизм рубцового пищеварения дойных коров (таблица 2).
Таблица 2 – Динамика рубцового пищеварения коров подопытных групп 
Показатели
Подопытные группы
І-контрольная
ІІ-опытная
Метаболические процессыв рубцовой жидкости
Активная кислотность среды, Рн
6,14±0,02
6,17±0,10
Числоинфузорий, тыс./мл
153,1±32,0
194,2±42,1
Синтез ЛЖК*, мМоль/100мл
6,12±0,60
6,91±0,35
в т.ч.: - ацетата
54,1±3,0
57,2±2,2
- пропионата
21,2±0,6
19,67±1,1
- масляной кислоты
17,8±2,3
15,6±1,1
Ферментативная активность рубцового химуса
Амилолитическая, мг/крахмал
8,1±0,85
10,9±1,20
Целлюлозолитическая, %
12,05±3,1
14,85±2,1
Содержание фракций азота в рубцовой жидкости
Азотобщий, мг %
122,3±2,1
128,8±3,5
в т.ч:- белковый / в % от общего
87,5±2,3 / 71,6
94,8±4,1 / 73,6
- небелковый/ в % от общего
34,8±3,0 / 28,4
34,0±3,1 / 26,4
Примечание. *ЛЖК – летучие жирные кислоты

198
Минерально-витаминное обогащение рациона кормления дойных коров ведением 
ЦПХ вызвало положительные сдвиги микробиологических и синтетических процессов 
в содержимом рубца.Изменениекислотности содержимого рубца коров опытной груп-
пы до Рн = 6,17 посравнении с Рн = 6,14 у коров контрольной группы активизировало 
деятельность экосистемы микрофлоры и микрофауны преджелудков. Это увеличило со-
держание в химусе рубца количества ннфузорий – на 41,1 тыс./мл, синтез ЛЖК –на 0,79 
мМоль/100мл по сравнению с этими показателями коров контрольной группы. 
Интенсификация микробиологических процессов активизировало ферментативную 
активность содержимого химуса рубца коров опытной группы, превосходивщих по ами-
лолитической активности на 2,8 мг/крахмал, по целлюлозолитической активности на 
2,8% соотвествующие показатели коров контрольной группы. Усиление цеолито-хло-
реллной подкормкой микробиологических и синтетических процессов рубцового пище-
варения повлияло на поедаемость и усвоение питательных веществ рационов кормления. 
Динамика потребления сухого вещества рационов кормления и удоев молока коров подо-
пытных групп представлена в таблице 3.
Таблица 3 – Потребление кормов, удои и состав молока коров попериодам опыта
Подопытные
группы
Потреблено
СВ*
Удой.
Кг/гол./сут.
Состав молока
белка, %
жира, %
СК**
І
19,02
13,06±0,35
3,14±0,03
3,94±0,02
352,6±19,03
ІІ
19,50
14,20±0,25
3,28±0,02
4,09±0,03
229,8±19,40

жүктеу/скачать 5,46 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: