78
А - ферменттің активті орталығы, Б – фермент-субстратты
комплекс,
В – фермент-субстратты комплекстің құрылымын өзгерту
арқылы субстратты дайындау кезеңі. Г - өнімі мен фермент.
Фермент–субстратты комплекс түзілгеннен кейін ацетилхоли-
нэстераза ферментінің активті орталығында орналасқан басқа да
амин қышқыл қалдықтары түрлі өзгерістерге түседі. Нəтижесінде
ацетилхолиндегі күрделі эфирлік байланыста – СО тобымен от-
тек арасындағы байланыс əлсірейді, енді бұл байланысты үзу
үшін энергия көп жұмсалмайды, яғни ES’ – комплекстің пай-
да болуы химиялық реакцияның энергетикалық мүмкіндігінің
төмендеуіне əкеледі. Фермент-субстратты комплекс пайда болу
кезінде ферменттің ІІІ реттік құрылымы бірнеше рет өзгереді, бұл
ферменттің субстратқа жақындап, кеңістікте бағытталып орнала-
Достарыңызбен бөлісу: