Өндірілетін өнім (қуат) саны бойынша ет комбинаттары .... болып бөлінеді: шағын, орта, ірі
шағын және орта
ірі, негізгі және кешенді
орта, ірі, кешенді
қуаттылығы жоғары және орташа
Шағын ет комбинаттары ауысымына қуаты:
50 т дейін ет және ет өнімдерін өндіреді
60 т дейін ет және ет өнімдерін өндіреді
30 т дейін ет және ет өнімдерін өндіреді
10 т дейін ет және ет өнімдерін өндіреді
70 т дейін ет және ет өнімдерін өндіреді Орташа ет комбинаттары ауысымына:
ауысымына 50-100 т ет және ет өнімдерін өндіреді
ауысымына 10-50 т ет және ет өнімдерін өндіреді
ауысымына 20-40 т ет және ет өнімдерін өндіреді
ауысымда 5-10 т ет және ет өнімдерін өндіреді ауысымына 10-30 т ет және ет өнімдерін өндіреді Ірі ет комбинаттары ауысымына:
ауысымына 100 т ет және ет өнімдерін өндіреді
қуаттылығы ауысымына 10 т дейін ет және ет өнімдерін өндіреді
ауысымына 20-40 т ет және ет өнімдерін өндіреді
қуаты ауысымына 60 т дейін ет және ет өнімдерін өндіреді
ауысымына 50-110 т ет және ет өнімдерін өндіреді
Ет өнеркәсібі кәсіпорны негізгі және қосалқы өндірістерден тұрады. Негізгі өндірістерге:
мал мен құстарды сою алдында күтіп-ұстау орны, ет өңдеу өндірісі, консерві өндірісі, құс пен қояндарды қайта өңдеу
мал мен құстарды сою алдында ұстау орны, консерві өндірісі, құс пен қояндарды қайта өңдеу
мал мен құстарды сою алдында ұстау орны және сою корпусы
мал азығына арналған жем, техникалық май мен тыңайтқыштарды өндіретін кәсіпорын мұздатылған немесе салқындатылған түрде сойылған ет пен ет өнімдерді шығаруға арналған малды сою және тоңазытқышты біріктіретін кәсіпорын Ет-май өндірісіне келесі цехтар жатады:
мал сою және ұшаларды бөлу, тамақ қанын, ішек-қарын, май, жем және техникалық өнімдерді қайта өңдеу, тері консервілеу
мал сою және субөнімдік, жем және техникалық өнімдерді қайта өңдеу, тері консервілеу мал сою және ұшаларды бөлу, тамақ қанын қайта өңдеу және техникалық өнімдерді қайта өңдеу
мал сою және жартылай ұшаларды бөлу, ішек, май цехы, тамақ қанын қайта өңдеу және техникалық өнімдерді қайта өңдеу
мал сою және ұшаларды және жартылай ұшаларды бөлу, тамақ қанын, ішек-қарын, жем және техникалық өнімдерді қайта өңдеу Тоңазытқыш - бұл
етті, субөнімдерді, ішектерді, тағамдық майларды салқындатылған түрде сақтауға арналған бөлме; мұздатылған түрде етті, субөнімдерді, эндокринді-ферментті шикізатты, етті және субөнімдік блоктарды мұздатуға және сақтауға арналған бөлме
ішек, май, жем және техникалық өнімдер, эндокринді-ферментті шикізатты, етті және субөнімдік блоктарды мұздатуға және сақтауға арналған бөлме
мал мен құстарды сою алдында ұстау орны, ет-май, эндокринді-ферментті шикізатты, етті және субөнімдік блоктарды мұздатуға және сақтауға арналған бөлме
ет өңдеу өндірісі, консерві өндірісі, құс және қояндарды қайта өңдеу, тағамдық майларды салқындатылған түрде сақтауға арналған бөлме
автомобиль және темір жол платформалары, автомашиналарды санитарлық өңдеу пункті Ет өңдеу өндірісінде өндірілетін өнімдерге ...... жатады:
шұжық өнімдер, шошқа етінен ысталған өнімдер, жартылай фабрикаттар, ет және жылдам тоңазытылған дайын ет тағамдары
шошқа етінен ысталған өнімдер, жартылай фабрикаттар, ет және жылдам тоңазытылған дайын ет тағамдары
ет өңдеу өндірісі, консерві өндірісі
субөнімдер, ішек өнімдері, тағамдық майлар, шошқа етінен ысталған өнімдер, жартылай фабрикаттар, ет және жылдам тоңазытылған дайын ет тағамдары
эндокринді-ферментті шикізат, жартылай фабрикаттар, ет және жылдам тоңазытылған дайын ет тағамдары
Достарыңызбен бөлісу: |
