Балалар мен жасөспірімдерді тәрбиелеу мен білім беру объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар


Балалар мен жасөспірімдерді тәрбиелеу мен білім беру



бет20/22
Дата05.02.2022
өлшемі1,97 Mb.
#25715
түріКодекс
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   22
Балалар мен жасөспірімдерді тәрбиелеу мен білім беру
объектілерінде балаларды тамақтандыру нормалары

1-кесте


Өнімдердің атауы

Балалардың жасына қарай

3 жасқа дейін

3 жастан 7 жасқа дейін

Ұзақ уақыт болатын ұйымдарда

9-10,5 сағат

12-24 сағат

9-10,5 сағат

12 сағат

24 сағат

Бидай наны

55

55

80

95

100

Қара бидай наны

25

25

60

65

70

Бидай ұны

15

15

15

15

15

Картоп ұны

3

3

3

3

3

Жарма, бұршақ, макарон өнiмдерi

30

30

40

45

45

Картоп

120

125

180

180

180

Әртүрлi көкөнiстер

250

250

300

310

320

Жаңа пiскен жемiстер

150

150

130

140

150

Құрғақ жемiстер

10

10

10

10

10

Қант

35

35

50

52

55

Кондитер өнiмдерi

4

7

10

10

10

Ет

90

90

110

110

120

Балық

30

30

50

50

55

Жұмыртқа (дана)

0,25

0,5

0,5

0,5

1,0

Сүт қышқылы өнімдері

500

500

500

500

500

Сүзбе

40

50

60

60

70

Қаймақ

5

5

15

15

15

Iрiмшiк

3

6

8

8

10

Табиғи сары май

12

12

23

23

25

Өсiмдiк майы

6

6

7

9

9

Шәй

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

Дәндi кофе

1

1

2

2

2

Какао

1

1

2

2

2

Тұз

2

2

5

5

8

Ашытқы

1

1

1

1

1



Білім берудің мектепке дейінгі тәрбиелеу ұйымдарының
санаториялық топтарында балаларды тамақтандыру
нормалары (бiр балаға күнiне граммен)

2-кесте


Өнiмдердiң атауы

Санаториялық топтарда

3 жасқа дейін

3-7 жас

Бидай наны

55

80

Қара бидай наны

25

50

Бидай ұны

15

15

Картоп ұны

3

3

Жарма, бұршақ, макарон өнiмдерi

30

40

Картоп

125

180

Әртүрлi көкөнiстер

300

350

Жаңа пiскен жемiстер

180

180

Құрғақ жемiстер

10

15

Қант

35

56

Кондитер өнiмдерi

7

10

Ет

100

130

Балық

35

60

Жұмыртқа (дана)

1

1

Сүт қышқылы өнімдері

500

500

Сүзбе

50

70

Қаймақ

7

15

Iрiмшiк

6

10

Табиғи сары май

12

28

Өсiмдiк майы

6

10

Шәй

0,2

0,2

Дәндi кофе

1

2

Какао

1

2

Тұз

5

8

Ашытқы

1

1



Сәбилер үйлеріндегі жастан асқан балалардың тамақтану нормалары

3- кесте


Азық-түліктердің атауы

Бір балаға көрсетілген норма (граммен бір күнге)

1-3 жас

3 жастан жоғары

Бидай наны

50

65

Қара бидай наны

50

65

Бидай ұны

16

16

Картоп ұны

-

3

Жарма, бұршақ, макарон өнiмдерi

33

40

Картоп

60

180

Көкөнiстер барлығы

250

400

Жас жемiстер барлығы

275

300

Кептірілген жемiстер

15

15

Жеміс шырыны

150

100

Балаларға арналған және диеталық консервілері

50

-

Қант

55

60

Кондитер өнiмдерi

-

10

Ет

140

150

Балық

25

60

Жұмыртқа (дана)

10,5

1,0

Сүт қышқылы өнімдері

500

500

Сүзбе

50

70

Қаймақ

10

20

Iрiмшiк

6

10

Табиғи сары май

15

28

Өсiмдiк майы

6

10

Шәй

1

1

Дәндi кофе

1

2

Какао

1

2

Тұз

55

78

Ашытқы

11

11



Ескертпе: Бір жасқа толмаған балаларды тамақтандыру педиатрдың ұсынымдарымен ұйымдастырылады.
Созылмалы дизентериямен, туберкулезбен ауыратын балалар, әлсіз балалар және де изоляторға оқшауландырылған балалар үшін 15 пайыздық үстеме сақталады.


Балалар үйлерінде және интернат ұйымдарында тәрбиеленіп
жатқан балалар, ТКБ оқушылары, шығармашылық мектептерінің,
ЖОО студенттерінің, сондай-ақ кәмелеттік жасқа толмағандарды
уақытша оқшаулау, бейімдеу және оңалту орталықтарындағыбалалар
үшін тамақтандыру нормалары

4-кесте


Азық-түліктердің атауы

Бір балаға норма (күніне граммен)

7 жасқа дейін

18 жасқа дейін

Қара бидай наны

80

150

Бидай наны

50

150

Бидай ұны

15

20

Картоп ұны

3

3

Жармалар, бұршақ, макорон өнiмдерi

45

75

Картоп

180

250

Көкөністер барлығы

350

500

Жас жемістер барлығы

180

250

Құрғақ жемiстер

15

15

Шырындар

150

150

Қант

35

60

Кондитерлік өнімдер

10

15

Ет

130

140

Құс

60

70

Шұжық өнімдері

15

20

Балық

100

120

Жұмыртқа (дана)

1

1

Сүт, сүт қышқылы өнімдері

500

500

Сүзбе

70

75

Қаймақ

20

40

Ірімшік

10

20

Табиғи сары май

28

45

Өсімдік майы

10

18

Шай

0,2

0,2

Кофе

2

4

Какао

2

2

Тұз

8

8

Дәмдеуіштер

2

2

Ашытқы

1

1

Ескертпе:


1. Жазғы сауықтыру мезгілінде (90 күнге дейін) демалыс күндері, мереке күндері, каникул күндері тамақтанудың шығыс нормалары 10 пайызға артады.
2. Әскери, спорттық және музыкалық оқыту мекемелеріндегі оқушыларға арналған тамақтану нормалары 30 %-ға артады.
3. Негізгі тағамдық заттар бойынша өнімдерді алмастыру кестесіне сәйкес жекелеген тамақ өнімдерін ауыстыруға рұқсат етіледі.




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   22




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет