Шикізат пен материалдарды цехқа жеткізу мақсатында автокөлік жалға алынады. Автокөлікке кететін жылдық шығысы 15-кестеде көрсетілген.
11-кесте: Транспортқа кететін шығыстар, мың теңге
Жылдар
Атаулар
|
2011 ж.
|
2012 – 2020 жж.
|
Көлік шығыстары
|
60
|
120
|
8. Жалпы және әкімшілік шығыстар 8.1 Жалға алу
Жоба бойынша айына 60 мың теңге көлеміндегі жайды жалға алу қарастырылған. Осы ақыға барлық коммуналдық төлемдер кіретін болдаы (электр қуаты мен телефон байланысынан басқа).
8.2 Амортизациялық аударымдар, техникалық қызмет, жөндеу жұмыстары
Құрал-жабдықтардың техникалық қызметі және пайдаланылуы техникалық құжаттағы нұсқаулыққа сәйкес жүргізілетін болады. Жөндеу жұмыстарына кететін шығыс және техникалық қызметтер жылдың аяғындағы теңгерімдік құн бойынша пайызбен есептеліп отыратын болады.
Жөндеу жұмыстарына және техникалық қызметке кететін жылдық шығыс есебі негізгі құралдардың құнынан шамамен 5 пайызбен есептелді. Бұл шығындар 2012 жылдан бастап есептелетін болады (16-кесте).
12-кесте: Негізгі құралдарды жөндеу және техникалық қызмет көрсету шығыстары, мың теңге
Шығыстар
|
2012 ж.
|
2013-2020 жж.
|
Негізгі құралдарды жөндеу және техникалық қызмет көрсету
|
80
|
100
|
Барлығы
|
80
|
100
|
Амортизациялық есепте тура шегеру жолы пайдаланылды. Амортизациялық аударымдардың есебі Кестеде 17 берілген.
17-Кесте Амортизация шығыстары, мың теңге
Шығыстар
|
Бастапқы құны
|
Ставкасы %
|
2011 ж.
|
2012-2017 жж.
|
2018 ж.
|
Құрал-жабдықтар
|
1.670
|
15
|
125
|
251
|
42
|
Барлығы
|
|
|
125
|
251
|
42
|
8.3. Жарнама
Жарнамаға жұмсалатын шығыс кондитерлік цехты ұйымдастыру кезінде өндіріске дейінгі шығыстарда есепке алынған. Кондитерлік цех ауылдық жерде ашылады деп жоспарланғандықтан, жаңа кәсіпорынның ашылғандығын халыққа жарнама арқылы жариялаудың қажеттігі жоқ. Себебі мұндай ақпарат ауыл-аймақта тез тарайды.
8.4 . Салық
Кәсіпорын жеке кәсіпкерлік нысанында жұмыс істейді және шағын бизнес субъектілеріне арналған жеңілдетілген салық тәртібін қолданады. ҚР Салық Кодексіне сәйкес жеке табыс салығы және әлеуметтік салық мөлшері табыстың 3 % құрайды.
Салық аударымдарының сомасы 18-кестеде көрсетілген.
18-кесте: Жылдар бойынша салық аударымдарының сомасы, мың теңге
Салық
|
Жылдар
|
2011 ж.
|
2012-2020 жж.
|
Табыс және әлеуметтік салық (3%)
|
85
|
233
|
Барлығы
|
85
|
233
| 8.5 Басқа да шығындар
Бұл шығыстарға жуу құралдары және басқа да шаруашылық қызметтегі басқа да материалдар, банк қызметінің сыйақылары және т.б. қосылған. Бұл шығындар жылына 300 мың теңгедей болады деп есептелген.
9. Капиталға қажеттілік және қаржыландыру 9.1 Капиталға қажеттілік
Барлық инвестициялық шығындар айналым капиталына және негізгі капиталға кеткен шығындардан тұрады.
19- Кесте : 2011 жылдың инвестициялық бағдарламасы, мың теңге
Шығыстар
|
2011 ж.
|
Өндіріске дейінгі шығыстар
|
1.755
|
Негізгі капиталға инвестиция
|
1.670
|
Айналым капиталына
|
775
|
Барлығы
|
4.200
| 9.2. Қаржыландыру бағдарламасы
Жобаны кәсіпорынның өз қаражаты есебінен және заемдық қаражат есебінен қаржыландыру жоспарлануда.
20-Кесте: 2011 жылдың қаржыландыру бағдарламасы, мың теңге
Қаржыландыру көзі
|
Сомасы
|
Кезең
|
Үлес салмағы
|
Кәсіпорынның өз қаражаты
|
1.000
|
01.2011
|
23,8%
|
Барлығы, өз қаражаттың сомасы
|
1.000
|
|
Ұзақмерзімді несие
|
3.200
|
05.2011
|
76,2%
|
Барлығы, несие сомасы
|
3.200
|
|
Барлығы
|
4.200
|
|
100%
|
Қаржыландыру шарттары төмендегідей:
21-Кесте: Қаржыландыру шарты
Несие валютасы
|
теңге
|
Пайыздық ставкасы
|
14% жылына
|
Несиелеу мерзімі
|
4 жыл
|
Негізгі қарызды және пайызды төлеу шарты
|
ай сайын
|
Негізгі қарызды төлеу бойынша жеңілдетілген кезең
|
6 ай
|
Негігі қарызды төлеудің түрі
|
Бірдей сомада бөліп төлеу
|
Егер де несие «Бизнестің жол картасы - 2020» бағдарламасы аясында алынатын болса, онда несиенің арзандауы мүмкін, себебі пайыздық ставканың 7 пайызы мемлекетпен субсидияланатын болады.
22-Кесте: Несие бойынша төлемдер, мың. теңге
Атауы
|
2011 ж.
|
2012 ж.
|
2013 ж.
|
2014 ж.
|
2015 ж.
|
Негізгі қарыз
|
152
|
914
|
914
|
914
|
305
|
Несие бойынша пайыздар
|
298
|
368
|
240
|
112
|
9
|
Барлығы
|
450
|
1.282
|
1.154
|
1.026
|
314
|
Ай сайынға несие бойынша төлемдер Қосымшаларда 9,10 көрсетілген.
10. Жобаның тиімділігі
Жоба бойынша кәсіпорынның белгіленген кезеңдегі белгілі бір мөлшердегі шығарылатын өнім көлемімен қарастырылған. Есеп беру жылы деп 2015 жыл қабылданған.
10.1 Cash-flow проекциясы
Cash-flow проекциясы нақты ақша қозғалысын көрсетеді, демек нақты түсен ақшаны және төлемдер бойынша жасалған ақша шығынын көрсетеді. Қаржылай нақты ақша қозғалысы 9-11 -Қосымшаларда көрсетілген.
Жылдар бойынша Cash-flow-проекциясының кумулятивті қалдығы оң нәтижені беріп тұр.
10.2 Пайда мен шығыс есебі
Жоспарланған пайда мен шығыс есебі 12-Қосымшада толық көрестілген.
Жылдар бойындағы кәсіпорын қызметінің тиімділік көрсеткіші 13-Қосымшада көрсетілген.
23- Кесте: 2015 жылдағы тиімділік көрсеткіші
-
10.3. Теңгерім проекциясы
2015 жылдағы теңгерімдік есептің коэффициенті төмендегі кестеде көрсетілген.
13- кесте: Теңгерімдік есеп коэффициенті
Меншікті капиталдың міндеттемелерді жабу коэффициенті
|
9,5%
|
Міндеттемелерді таза капиталмен жабу коэффициенті
|
92%
|
Ағымдағы өтімділік
|
284%
|
10.4 Қаржылық индикаторлар
Инвестицияланған капиталдың таза дисконтталған табысы 2.724 мың теңгені құрап отыр (инвестициялық жобаның барлық өмірлік циклындағы барлық болашақ шығындары мен болашақ табыстарының айырмасы)
14- кесте: Жоба бойынша қаржылық индикаторлар
Ішкі табыстылық гомасы
|
37,7%
|
инвестицияға түрлендірілген ішкі табыстылық нормасы
|
27,2%
|
0% болғандағы өтімділігі
|
2,84 лет
|
14% болғандағы өтімділік қарқыны
|
3,14 лет
|
11. Әлеуметтік-экономикалық және экологиялық әсері 11.1 Жобаның әлеуметтік-экономикалық маңызы
Осы жобаның жүзеге асуы ауылдық аймақта жаңа өндірістің құрылуына мүмкіндік береді, сонымен қатар сырттан әкелінетін тауарды аймақта өндірілген тауармен ауыстыруға мүмкіндік береді.
Жобаның жүзеге асуы
ауылдық аймақта жаңа 4 жұмыс орнының құрылуына,
Қызылорда облысы және аудан бюджетіне қосымша табыс түсуіне ықпал етеді.
Жобаның ауыл тұрғындарының сапалы және әртүрлі тағамдарға деген сұранысын қанағаттандырады деген мүмкіндігін атап айту керек.
11.2 Қоршаған ортаға әсері
Жобаны жүзеге асыру идеясы қоршаған ортаға аса маңызды әсер етпейдіі.
Уақытылы және әрдайым қатты және сұйық қалдықтарды шығарып отыру қоршаған ортаның ластануын азайтады.
ҚОСЫМШАЛАР
ҚОСЫМША
2011 – 2012жж. заттай тұлғалаудағы өндіру бағдарламасы, кг
|
Атауы
|
Айы
|
Барлығы
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
2011
|
Торттар
|
|
|
|
|
|
|
289
|
333
|
376
|
420
|
463
|
537
|
2 418
|
Тәтті тоқаш
|
|
|
|
|
|
|
148
|
165
|
183
|
200
|
218
|
276
|
1 190
|
Жиынтығы
|
|
|
|
|
|
|
437
|
498
|
559
|
620
|
681
|
813
|
3 608
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Атауы
|
Айы
|
Барлығы
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
2012
|
Торттар
|
507
|
507
|
828
|
507
|
507
|
507
|
507
|
507
|
507
|
507
|
507
|
828
|
6 727
|
Тәтті тоқаш
|
235
|
235
|
392
|
235
|
235
|
235
|
235
|
235
|
235
|
235
|
235
|
392
|
3 137
|
Жиынтығы
|
742
|
742
|
1 220
|
742
|
742
|
742
|
742
|
742
|
742
|
742
|
742
|
1 220
|
9 864
|
2/1 Қосымша
Кондитерлік өндірісте қолданылатын негізгі шикізаттар мен материалдардың түрі
Ұн
Ұнның жоғарғы, І және ІІ сорттағы түрлері болады. Ол ақ түсті және кондитерлік өнімнің барлық түріне қолданылады. Ұнның химиялық құрамына: көмірсулар (67 %-74 %), ақуыздар (7 %-12 %), майлар (0.9 %-1.9 %), минералды заттар (0.5 %-1.6 %), «В» витаминінің топтары – әсіресе төменгі сорттағы ұндарда кездеседі, ферменттер, су (14 %) кіреді. Ұнның маңызды құрамдас бөлігі болып глиадин және глютенин ақуыздары болып табылады. Ұннан қамыр жасаған кезде олар көтеріліп, қамырдың құрамына әсер ететін икемді және желімді массаны құрайды.
Сол массаның құрамына қарай ұн үш топқа бөлінеді: біріншісі 28 пайызға дейін сондай желімді массаны құрайды, екіншісі - 28 % - 36 % дейін және үшіншісі – 40 пайызға дейінгі желімді масса. Ұнның сапасы лабораториялық әдіспен анықталады, сондықтар әрбір кондитер келесі белгілерді білуі қажет, олар – иісі, дәмі, ылғалдығы және т.б. Ұнның ылғалдығы 14.5 пайызды құрайды. Ұнды қолданар алдында диаметрі 1.5 мм болатын електен өткізіп алуы қажет немесе елегіш машинадан. Осы кезде барлық керек емес заттар алынып тасталады да, ұн ауаға толығады.
Жұмыртқа:
Жұмыртқа – құнарлы ас тағамы, оның құрамында ақуыздар, майлар, минералды заттар бар, сарыуызында (A, D, E, B1, B2 и PP) витаминдері бар. Қолданар алдында жұмыртқаларды жылы сумен жуады. Содан кейін жұмыртқаларды 2 пайыздық хлорлы ерітіндісінде 5 минут дезинфекцияланадаы, сосын 2 пайыздық тұз ертіндісімен, сосын ағынды суда 5 минут ішінде шайылады. Жұмыртқаны қамырдың ең негізгі компоненті ретінде қамырдың барлық түрінде қолданылады. Лецитиннің арқасында сарыуыз қамырға жақсы түс береді. Ақуызды көпіршітіледі, көпірген ақуыз 5-6 есе ауа көбіктері арқылы көбейтіледі және ол қамырды көтереді.
Достарыңызбен бөлісу: |