Дәріс Тұтыну тауарларын сараптаудың теориялық негіздері
Дәріс 5. Тауарларды сәйкестендіру және сапалы сараптау
жүктеу/скачать 40,7 Kb.
|
Д ріс Т тыну тауарларын сараптауды теориялы негіздері
| Дәріс 5. Тауарларды сәйкестендіру және сапалы сараптау.
1. Сәйкестендіру сараптамасының сипаттамасы. 2. Сәйкестендіру сараптамасының критерийлері. 3. Сәйкестендіру сараптамасының түрлері және олардың сипаттамасы. Сәйкестендіру (лат. identificare-анықтау). "Сәйкестендіру" термині "сәйкестендіру, бір нәрсенің бір нәрсеге сәйкес келуін анықтау"ретінде анықталады. Сараптамалардың көптеген түрлерін жүргізу сәйкестендіру мәселелерін шешуден басталады. Сәйкестендіру сараптамасы бойынша теріс қорытынды одан әрі сараптама жүргізудің орынсыздығына негіз болуы мүмкін. Осыған байланысты сәйкестендіру сараптамасы маңызды және тауарлық сараптама құрылымында дербес болып табылады. Оқу әдебиетінде өнімді (тауарларды) сәйкестендіру – нақты тауардың үлгіге, тауарға ілеспе құжаттардағы ақпараттың нормативтік және техникалық талаптарға, сондай-ақ біртекті тауарлар тобына жататындығына сәйкестігін белгілеу жөніндегі қызмет. Сәйкестендіруді әртүрлі қызмет салаларының мамандары мен сарапшылары жүргізеді. Мамандар үшін кәсіби қызметті сәйкестендіру ретінде анықтауға болады. Бұл жағдайда сәйкестендіру нәтижелері хаттамалар, қорытындылар және т. б. Егер сәйкестендіруді сарапшы жүргізсе, онда бұл көбінесе дәлелді қорытынды бере отырып зерттеу. Сондықтан, сәйкестендіру басым, сараптаманың негізгі мақсаты болып табылатын және оның түрін анықтайтын сарапшының мұндай қызметі сәйкестендіру деп аталады. Сәйкестендіру сараптамасы-сарапшы жүргізетін объектілердің сипаттамалары бойынша олардың ұқсастығын және сәйкестендіру объектісі туралы ақпаратты белгілеу арқылы практикалық міндеттерді шешуге бағытталған сәйкестендіру қызметі. 1. Сәйкестендіру сараптамасының қағидаттары, өлшемдері және көрсеткіштері. Объектілердің себептілігін зерттеу және олардың сипаттамалары мен объект туралы ақпарат бойынша ұқсастығын анықтау арқылы практикалық міндеттерді шешуге бағытталған сәйкестендіру қызметі принциптерге негізделуі және белгілі бір рәсімдерге, өлшемдерге, көрсеткіштер мен әдістерге ие болуы керек. сәйкестендіру критерийі-оның үлгіге, тауарға ілеспе құжаттардағы ақпаратқа, нормативтік және техникалық талаптарға, сондай-ақ біртекті тауарлар тобына тиесілігіне сәйкестігін анықтау үшін жарамды нақты тауардың белгісі. Сәйкестендіру критерийлерін екі топқа бөлуге болады: жалпы, барлық тауарларға тән және белгілі бір өнімге тән ерекше. Олардың таңдауы, ең алдымен, сәйкестендіру мақсатымен анықталады. Жалпы критерийлер бойынша сәйкестендіру сараптамасы әрқашан жүргізіледі. Көптеген тауарлардың сәйкестендіру сараптамасындағы ең маңызды жалпы өлшемдерге келесі ақпарат кіреді: * тауардың атауы; * тауардың фирмалық атауы (маркасы) ; * өндіруші фирма; * тауардың мақсаты; * тауарға ілеспе құжаттар. Сәйкестендірудің ең маңызды критерийі-Өнімнің атауы. Тауардың атауына (түріне) қарай нормативтік құжатты, мақсатын, қолданылу тәсілін және сақтау шарттарын айқындайды. Көптеген өнімдер үшін маңызды критерий-бұл корпоративті сәйкестікті қамтамасыз ететін, өнімнің шыққан жерін көрсететін, сол арқылы тұтынушыға белгілі бір өнімді таңдауға көмектесетін фирмалық атау (Бренд атауы). Сонымен қатар, бренд тауардың бағасына айтарлықтай әсер етеді, оны арттырады, сондықтан көбінесе жалған болып табылады. Фирмалық атауды сәйкестендіру өндірушіні сәйкестендірумен бір уақытта дерлік жүзеге асырылады. Көптеген өнімдер үшін маңызды критерий-бұл корпоративті сәйкестікті қамтамасыз ететін, өнімнің шыққан жерін көрсететін, сол арқылы тұтынушыға белгілі бір өнімді таңдауға көмектесетін фирмалық атау (Бренд атауы). Сонымен қатар, бренд тауардың бағасына айтарлықтай әсер етеді, оны арттырады, сондықтан көбінесе жалған болып табылады. Фирмалық атауды сәйкестендіру өндірушіні сәйкестендірумен бір уақытта дерлік жүзеге асырылады. Сондай-ақ, бірқатар тауарларды сәйкестендіруде ғана қолданылатын нақты критерийлер бар, мысалы, таңбалаудың толықтығы, құрамы, жасына қарай бағытталуы (сүт қоспаларын анықтау кезінде анықталады). Сәйкестендіру көрсеткіші-талаптары Нормативтік немесе техникалық құжаттарда белгіленген, сәйкестендіру мәселесін салыстыру және шешу үшін жарамды тауардың сипаттамасы. "Критерий" және "сәйкестендіру көрсеткіші" терминдері айтарлықтай айырмашылықтарға ие және ең алдымен маңызды. Сәйкестендіру процедурасын жүргізу кезінде бірінші болып таңдау сараптаманың мақсаты мен тауардың түріне, сондай-ақ қолда бар сәйкестендіру құралдарына негізделген критерийлерді анықтайды: тауарға ілеспе және нормативтік құжаттар, салыстыру үлгілері және т. б. Сәйкестендіру көрсеткіштерінің тізімі таңдалған критерийлермен анықталады, яғни көрсеткіштер екінші реттік болып табылады. Тауарларды сәйкестендіру тек қолдану саласы мен тауар түрлерімен ғана ерекшеленбейді. Мақсаты мен сипатына байланысты сәйкестендіру сараптамасының ассортимент, сапа, сандық және партиялық сараптама сияқты кіші түрлері бөлінеді. Ассортиментті сәйкестендіру сараптамасы-өнімнің оған қойылатын талаптарды анықтайтын ассортименттік сипаттамасына сәйкестігін анықтау. Сыныптамалық топтау сияқты критерий бойынша сәйкестендіру ассортименттік сәйкестендіру сараптамасы кезінде жүргізіледі. Сәйкестендірудің бұл түрі өнімнің атауына (май немесе спред), мақсатына (балалар, диеталық, функционалды), түріне, түріне және т.б. сәйкестігін растау үшін қолданылады. Ассортиментті сараптама нәтижелерінің бірі жалған деп анықталған тауарлардың сәйкессіздігін анықтау болуы мүмкін. Сапалық сәйкестендіру сараптамасы-нақты тауардың нормативтік және техникалық құжаттамада көзделген сапа талаптарына сәйкестігін белгілеу. Сәйкестендірудің бұл түрі Елеулі, рұқсат етілген және жол берілмейтін ақаулардың болуын, сондай-ақ тауар сортына, түріне, таңбалауда және ілеспе құжаттарда көрсетілген атауға сәйкестігін анықтауға мүмкіндік береді. Бұл сәйкестендіру кезінде өнім сапасының градациясы белгіленеді. Егер стандартты өнім сорттарға бөлінсе, онда таңбалауда немесе ілеспе құжаттарда көрсетілген тауар сортына сәйкестігі белгіленеді. Қазіргі уақытта тауарлардың көп бөлігі оралған түрінде сатылатындығына байланысты пакеттегі оралған тауарлардың мөлшерін жеке түрге бөлу керек. Сандық сараптама-буып-түйілген тауарлардың ораманы ТНПА-ға сәйкес толтыру көлеміне қатысты нормативтік құжаттардың талаптарына сәйкестігін анықтау. Партиялық сараптама-нақты тауардың немесе оның бір бөлігінің (біріктірілген сынаманың, орташа үлгінің және т.б.) нақты тауар партиясының тиесілігін анықтау. Көбінесе партияның белгілі бір тауарының тиесілігін анықтайтын критерийлер қаптаманың түрі, орау көлемі (массасы), өндіруші, партия нөмірі, таңбалау деректері, жүкқұжаттың нөмірі, шығарылған және жөнелтілген күндері болып табылады. Бұл ақпараттың бір бөлігі сәйкестік сертификаттарында көрсетілуі керек, әсіресе өнім партиясына беріледі. Партиялық сәйкестендіру үшін кодтау әдістерін енгізудің орындылығы айқын, өйткені тауарлардың сапасы партияларда айтарлықтай өзгеруі мүмкін. жүктеу/скачать 40,7 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|