Дәрістің құрылымы мен мазмұны. Ұйымдастыру кезеңі

жүктеу/скачать 123,83 Kb.

бет	27/28
Дата	15.12.2021
өлшемі	123,83 Kb.
	#101363

1 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Байланысты:
сабак жоспары химия

Дәріс жоспары.
Дәрістің мақсаты.
Дәрістің құрылымы мен мазмұны. 1.Ұйымдастыру кезеңі
3.Жаңа материалды түсіндіру.

ҮІІІ. Есептер шығару: Оқулықтан:№ 9 есеп/244 бет/, тапсырмалар

жинағынан: № 9-22, 9-28

ІХ. Сабақты қорытындылау,оқушыларды бағалау.

Х. Үйге тапсырма: §11.3 және оқулықты және қосымша материалдарды

қолданып «Алынуы» және «Қолданылуы» бойынша кестені толықтырып келу

Оқытушының қолы:
ПБ төрайымы:

№ Дәріс жоспары.

Топ
Дәрістің өткізілетін күні

Пән аты:Химия.

Оқытушы:Хидирбаев У.

Дәрістің тақырыбы:Глюкозаның қолданылуы,алынуы.

Дәріс түрі:практикалық сабақ.

Оқыту әдісі: :деңгейге бөліп есептер шығару арқылы.

Пәнаралық байланыс: физика,биология,тарих
Дәрістің мақсаты.

1.Білімділік:Химияны басқа пәндер мен байланыстырып түсіндіру.

2.Тәрбиелік:Оқушыларды білімді болуға,мәдениеттілікке тәрбиелеу.

3.Дамытушылық:Химиялық білімдерін қалыптастырып,ғылыми тұрғыда дамыту.

Дәрісте қолданылатын көрнекі құралдар:периодтық жүйе,тесттер,есептер жинағы

Дәрістің құрылымы мен мазмұны.

1.Ұйымдастыру кезеңі:

Оқушылармен сәлемдесіп,тугелденеді,сабаққа дайындығы тексеріледі

2.Оқушылардың өткен тақырып бойынша білімін тексеру:

1.Көмірсулар.

2.Толуол қасиеттері

3.Альдегидтер.

4.Фенолдар

Тексеру әдісі:дәптерідегі есептерді бағалау.

Сұрақтар:

1.Көмірсулардың алынуы.

2.Формальдегид.

3.Альдегидтер

3.Жаңа материалды түсіндіру.

Түсіндіру әдісі: химиядан есептер жинағыдан пайдалану

Кесте «Крахмал мен целлюлозаның салыстырмалы сипаттамасы»

Сипаттамасы	Крахмал	Целлюлоза
Формуласы	(С₆Н₁₀O₅)_n	(С₆Н₁₀O₅)_n
Құрылысындағы ерекшелігі	-глюкозаның циклді молекуласының қалдығынан түзілген. Полимерлену дәрежесі бірнеше жүзден бірнеше мыңға жуық болады.Молярлық мас-сасы бірнеше жүз мың г/моль болады.Макромолекуласының құрылымы: сызықтық(амилоза) және тармақты(амилопектин) тұрады.Крахмалда амилоза мөл-шері 10–20 %,амилопектиннің мөлшері 80–90% болады.	-глюкозы циклді молекуласының қалдығы-нан түзілген. Полимерлену дәрежесі бірнеше мыңнан бірнеше он мыңға дейін жетеді. Молекулалық мас-сасы бірнеше миллион г/моль дейін жетеді. Молекулалық құрылымы: сызықтық.
Табиғатта кездесуі және биологиялық қызметі	Өсімдік жасушасында бидайда тағамдық өнім ретінде өсімдік жасушасында цитоплазмадағы құрамы (масса) бойынша: күріште –80 % , картопта 20 % бидайда,жүгеріде –70%, дейін.	Өсімдік жасушасының қабығында құрылыстық, құрылымдық қызмет атқа-рады.Құрылымы:мақта тал-шығында 95 %,зығыр тал-шығында 80%,ағашта 50 % .
Физикалық қасиеттері	Ақ түсті аморфты ұнтақ, суық суда ерімейді, ыстық суда ісініп коллоидты ерітінді, крахмал клейстерін түзеді, бұл жағдайда амилоза, крахмалдың негізгі құрылымдық бөлігінің қызметін атқарып, ыстық суда ериді, амилопектин тек қана ісінеді.	Суда ерімейтін қатты талшық тәріздес зат.
Химиялық қасиеттері	1)Толық гидролиз реакциясының нәтижесінде глюкозаның түзілуі: (С₆Н₁₀O₅)_n+ nН₂О —>nС₆Н₁₂O₆. 2) Гидроксил топтардың нәти-жесінде күрделі эфирлердің түзілуі 3) Йодпен жүретін сапалық реакция – көк түске боялуы.	1)Гидролиз реакциясының нәтижесінде глюкозаның түзілуі: (С₆Н₁₀O₅)_n+nН₂О>nС₆Н₁₂O₆. 2)Гидроксотоптардың әсері-нен күрделі эфирлер түзеді, азот қышқылымен моно-нитраттар, динитраттар, тринитраттар, сірке қышқы-лымен әрекеттесіп, диаце-тат н/е триацетат түзеді. 3)Йодпен реакция жүрмейді

жүктеу/скачать 123,83 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28