Экологические проблемы региона и пути их разрешения
жүктеу/скачать 10,49 Mb. Pdf көрінісі
|
Сборник Экологические проблемы региона 2018
| Май
2018 г. 225 плодородныхземель для возделывания сельскохозяйственных культур и, кроме того, окружающий воздух отравляется продуктами распада органических соединений. Таким образом, перед предприятиями, занимающиеся производством этилового спирта, стоит задача – переработать и (или) утилизировать барду без вреда для окружающей среды и здоровья людей. Для осуществления которой возможны следующие принципиальные решения: отправлять барду на сторонние очистные сооружения, построить собственные очистные сооружения, внедрить переработку барды в производстве. Из - за сложности транспортировки на сторонние очистные сооружения, значительных капиталовложений на строительство собственных, наиболее приемлемым вариантом является переработка спиртовой барды, которая приведет к получению дополнительных ценных продуктов в ассортименте предприятия. Полученные таким образом белковые продукты могут решить задачи сельского хозяйства по поиску дополнительных источников кормов для животных. II. ПОСТАНОВКА ЗАДАЧ Необходимость переработки спиртовой бардытребует совершенствования существующих способов, а также поиска и реализации новых биотехнологических решений. Для исследования процесса глубинного культивирования на барде биомассы дрожжей необходимо предварительно решить следующие задачи: – выбрать штаммы микроорганизмов способные утилизировать барду; – определить требования к питательной среде, главным компонентом которой является спиртовая барда и оценить её сырьевую себестоимость; – разработать предферментационную стадию утилизации барды. III. ТЕОРИЯ «Спиртовая барда является отходом спиртового производства, но с другой стороны она богата клетчаткой, белком и безазотистыми экстрактивными веществами, что позволяет считать барду хорошей кормовой добавкой» [ 0 ]. Отправлять невостребованную барду на очистные сооружения или хранить в прудах - накопителях крайне рискованно, так как прорыв плотин наносит непоправимый ущерб природной среде. «Одним из показателей безопасности промышленных отходов, в том числе спиртовой зерновой барды, является химическое потребление кислорода (ХПК), по значению которого (50000- 65000 мг О/дм 3 ) барда относится к экологически небезопасным стокам. Такое высокое значение ХПК обусловлено большой концентрацией биологически активных веществ» [ 0 ]. «Предельно допустимую концентрацию барды по показателю ХПК можно снизить 3- 5,7 раз, используя её в качестве компонента питательной среды для культивирования микроорганизмов» [ 0 ]. В ходе своей жизнедеятельности микроорганизмы потребляют БАВ, содержащиеся в спиртовой барде (белки, аминокислоты, восстанавливающие сахара, аскорбиновую кислоту, флавоноиды), и тем самым снижают показатель ХПК барды до значений аналогичных показателей типичных экологически безопасных промышленных стоков. |