Электромагниттік сәулеленудің ең маңызды сипаттамасы оның спектрі. Ультрафиолет және ик аймақтарындағы жұтылу спектрлері әр түрлі сипатта болады және сәйкесінше электронды және діріл спектрлері ретінде сипатталады
Электромагниттік сәулеленудің ең маңызды сипаттамасы - оның спектрі. Ультрафиолет және ИК аймақтарындағы жұтылу спектрлері әр түрлі сипатта болады және сәйкесінше электронды және діріл спектрлері ретінде сипатталады. Егер органикалық молекула спектрдің ультрафиолет аймағында сәулеленумен өзара әрекеттессе, онда белгілі бір жиілікте валенттік электрондардың қозған деңгейге жерден ауысуымен жүретін энергия кванты жұтылады. Әр түрлі электронды ауысулар үшін әр түрлі энергия қажет, сондықтан жұтылу жолақтары әр түрлі толқын ұзындықтарында орналасқан. Негізгі күйден bond және π орбитальдарынан және байланыспайтын n орбитальдардан қозған күйге antib * және π * орбитальдарынан антибондалушыға электронды ауысулардың түрлері 2 кестеде келтірілген.
Жалғыз байланыстың (–C - C–) және оқшауланған хромофор топтарының (–CH = N; –N = N–; –N = O және т.б.) құрылымында болуы алыс ультрафиолет аймағында сіңіруді тудырады (100–200 нм) .). Алайда ультрафиолет аймағында сіңірудің (200 нм-ге дейін) аналитикалық маңызы жоқ, өйткені қазіргі спектрофотометрлер спектрлік диапазонда 180–200 нм-ден бастап жұмыс істейді. Спектрофотометриялық талдау мақсатында конъюгацияланған π-байланыстардың электронды ауысулары қолданылады. Конъюгация π-орбитальдардың бөлінуін тудырады, бұл төменгі деңгейлердің пайда болуына әкеледі, оған электрондардың өтуі әлдеқайда аз энергияны қажет етеді. Бұл жағдайда сіңіру спектрдің ұзын толқын аймағына ауысады және жоғары қарқындылыққа ие болады. Сіңіру жолақтарының орналасуы мен қарқындылығына аксохромдар рөлін атқаратын электрон доноры (–NH2, –OH, –SH) және электрон акцепторы (–N = O, –NO2 және т.б.) алмастырғыштар үлкен әсер етеді.
Ультрафиолеттің жұтылу спектрі оптикалық тығыздықтың (D) немесе молярлық жұтылу коэффициентінің (ε) түскен жарықтың толқын ұзындығына (λ) графикалық тәуелділігі ретінде көрінеді . D немесе ε орнына олардың логарифмдері жиі қолданылады. Толқын ұзындығын әр түрлі бірліктерде - нм немесе мкм-де көрсетуге болады. Спектрдің әртүрлі координаттарда тұрғызылуы оның табиғатына әсер етеді, сондықтан нормативтік құжаттарда реттеуді қажет етеді.Ультрафиолет спектрі электронды деп сипатталады, бірақ электрондардың қозуы кезінде атомдардың тербелмелі қозғалысының энергиясы және молекуланың айналу қозғалысының энергиясы өзгереді; сондықтан спектрде кең сіңіру жолақтарын құрайтын бірқатар сызықтар пайда болады.
Ультрафиолет спектріндегі сіңіру жолақтары, әдетте, молярлық жұтылуымен көрсетілген позициямен (λmax) және қарқындылықпен сипатталады.
Ультрафиолет аймағындағы сіңіру жолақтары кеңеюге бейім, сондықтан ультрафиолет спектрлері онша селективті емес. Алайда олар талданатын заттың құрылымында конъюгацияланған байланыстар жүйесінің болуы туралы сенімді ақпарат береді. Вибрациялық энергия деңгейлерінің қозуымен байланысты белдеулер спектрлік аймақта шамамен 400-ден 4000-5000 см - 1 дейін орналасқан, бұл инфрақызыл сәулелену кванттарының энергиясына сәйкес келеді. Инфрақызыл сәулеленудің энергиясы электронды ауысуды жүзеге асыру үшін жеткіліксіз; инфрақызыл сәулеленудің әсерінен тербелмелі және айналмалы ауысулар ғана мүмкін. ИК сіңіру спектрі өзара сантиметрмен өрнектелген абсорбцияның жиілікке қарсы графикалық сызбасы ретінде көрсетілген. ИҚ-спектрі бір-біріне жақын орналасқан жолақтар қатарымен сипатталады абсорбция, ол спектрдегі позициямен және салыстырмалы қарқындылықпен сипатталады: күшті, орташа, әлсіз.
Витаминдерді талдауда ультрафиолет және ИК спектроскопиясын қолдану Дәрі-дәрмектерді талдауға арналған қазіргі заманғы нормативтік құжаттар осы әдістерді кеңінен қолдануды ұсынады. ИҚ-спектроскопия дәрі-дәрмектерді сынаудың негізгі тірегі болып табылады. Ультрафиолет спектрофотометриясы дәрілік заттардың да, олардан жасалған препараттардың да сапасын шынайылығы, сапасы және сандық құрамы тұрғысынан бағалау үшін қолданылады. Бұл жұмыста біз бірқатар витаминдердің электронды және ИК сіңіру спектрлерін зерттедік.
Витаминдер (лат. Vita - өмір) - тірі организмдерде өмірлік маңызды биохимиялық және физиологиялық процестерді жүзеге асыруға қажетті әр түрлі химиялық сипаттағы төмен молекулалы органикалық қосылыстар. Адам мен жануар организмдері дәрумендерді синтездемейді немесе жеткіліксіз мөлшерде синтездейді, сондықтан оларды тағаммен дайын қабылдауы керек. Витаминдердің биологиялық белсенділігі өте жоғары және оларды организм өте аз мөлшерде қажет етеді - тәулігіне бірнеше мкг-ден бірнеше мг-ға дейін.
Биохимиялық процестерге қатысатын дәрумендер коферменттердің ізашары болып табылады