Ақуыздар құрамына аминоқышқылдар ... кіреді

Ақуыздар құрамына аминоқышқылдар ... кіреді:

а) оннан

б) жиырмадан

в)отыздан

г)ырықтан

17. 
    1984 жылы «көмірсу» термині ұсынылған:
    

а) Гиппократпен

б) Шмидпен

в) Павловпен

г) Авиценнамен

18. 
    Фолий қышқылының негізгі көзі ... болып табылады:
    

а) орамжапырақ

б) көкөністер

в) ми

г) сүзбе

19. Гиповитаминозға ... дәруменнің жетіспеуі әкеледі.

а) тиамин (В₁)

б) пиридоксин (В₆)

в) рибофлавин (В₂)

г) витамин РР (никотин қышқылы)

20.Токоферолдың (Е) негізгі көзі болып табылады:

а) А дәрумені

б) В6 дәрумені

в) РР дәрумені

г) Д дәрумені

21. Әйелдерге қарағанда, ер адамдарда негізгі алмасуы ... жоғары:

а) 1-2%

б) 3-4%

в) 5-6%

г) 10 -12%

22. 
    Тамақтың заттегіне кіреді:
    

а) минералды тұздар

б) ақуыздар

в) дәрумендер

г) барлығы

23. Ақуыздың энергетикалық құндылығы ... құрайды:

а) 5-10 %

б) 11-13 %

в) 33 %

г) 54-56 %

24. Асқорыту жүйесінде ауруында емдік тамақтанудан ...заттарды шығарады:

а) қуырылған

б) тұздалған

в) ашты

г) барлығын

25. №9 ем столы сипатталады:

а) қайнатылған тұзды және ақуызды болмашы шектеуімен

б) пуринге бай азық- түліктерді бірыңғай шектеуімен

в) майлар мен көмірсулардың азаюымен энергетикалық құндылығын төмендетуімен

г) жеңіл сіңірілетін көмірсудың холестириннің энергетикалық құндылығын шектеуімен

1. 
   Эксудативті плевритте емдік тамақтану жоғарғы әрекет қабілеттілігін төмендетуге,... азайтуға бағытталған:
   

а) ағзаның қорғанымен күшін

б) қабыну экссудациясын

в )тәуліктік рационды

г) асқазан секрециясын

2. 
   Бауыр ауруында тамақты жылы күйінде күніне ... рет қабылдауы керек:
   

а) 2

б) 3

в) 4

г) 5

3. 
   Уратемияда тиым салынады:
   

а) сүт, сүт- қышқылды тағамдарды

б) көкөніс, қышқыл емес жемістерді.

в) ет, балық және саңырауқұлақ сорпаларын.

г) әлсіз шайды.

29. №7 ем столында тұзды қолға .... грамм мөлшерінде береді:

а) 1-2

б) 3-5

в) 10-12

г) 20

30. ЖҚТЖ – де диетотерапияны құру концепцияларында негізде тиісті принциптер:

а) тиімді тамақтану

б) тамақтануды баланстау

в) дәрумендендірілген тамақтану

г) энергиялық тамақтану

31. Ағзаның негізгі функциясын қамтамасыз етеді:

а) тыныс алу

б) тамақтану

в) зәр шығару

г) көру

32. Өсімдік тектес азық-түлік негізгі көзі болып табылады:

а) ақуыздың

б) майлардың

в) қаймақтың

г) айранның

33. Пастерленген сүттің таза қышқылды сүт стрептококктарынан дайындалатың тағам:

а) простокватадан

б) сүзбеден

в) қаймақтан

г) айраннан

Емтихан сүрақтары

1. 
   Диетаның, жалпы алмасудың, тамақ рационының анықтамасы
   
2. 
   Сүйек ұлпаларының пайда болуына қандай макроэлементтер қатысады?
   

3. 
   Асқазан ішек жолдары, жүрек-тамыр жүйесінің, тыныс алу жолдарының және зәр шыгару жолдарының ауруларына тағайындалатын ем столы?
   

4. 
   Қанның түзілуіне қандай витамин қатысады?
   

5. 
   Диетаны тағайындауға қатысатын факторлар.
   

6. 
   Асқыну кезінде тағаындалатын тамақтану режимі.
   

7. 
   Тағамның негізгі қызметінің мөлшері.
   

8. 
   Тағамның дағдылану-регуторлы қызметі.
   
9. 
   Аминқышқылының қалдықтарынан тұратын структуралық негізі полипептидті цепь болып табылатын органикалық қосылыс
   

10. 
    Аскорбин қышқылының негізгі көзі
    

11. 
    Қандай витаминнің жетіспеуінен дерматит дамиды?
    
12. 
    Қандай дәруменнің жетіспеушілігі қараңғыда көруге бейімделіп, кеш батқанда көру қабілеті төмендейді?
    

13. 
    Әртүрлі белоктардың негізгі мәні
    

14. 
    Тағамның пластикалық рөлі
    
15. 
    Сүт қышқылды бактерияны қолданатын пастерленген қаймақтан жасалатын өнім
    

16. 
    Тағамды қолдануға арналған температура
    

17. 
    Рационалды тамақтану
    

18. 
    Майдың энергетикалық құндылығы
    

19. 
    Ем столддарының сипаттамасы
    
20. 
    Туберкулез кезіндегі өкпенің ұлпаларының гидрофильді болуының себебі
    

21. 
    Қант диабеті кезінде күніне 5-6 рет тамақтану ненің теңдей тағайындалуы болып табылады?
    
22. 
    Калий қышқылын қашан тағайындайды
    

23. 
    Энергетиканың жоғалуына температура әсер етема
    

24. 
    Алмастырылмайтын тағамдарға не жатпайды
    

25. 
    Барлық ағзаның және ұлпаның құрамына кіретін, күрделі май қышқылы мен глицериннің эфирі болып табылатын май тәріздес зат.
    

26. 
    Қандай өнімдерде холестерин болмайды
    

27. 
    Көмірсудың асыра қолданған неге алып келеді
    

28. 
    В₆(витамин)пиридоксиннің негізгі көзі
    

29. 
    Психикалық басымдылық, қозғыштық, ойдың бұзылысы,ұйқысыздық қандай дәруменнің жетіспеушілігінде болады
    
30. 
    Қандай витаминнің дефициті балаларда рахит, ал үлкендерде остеопароз, остеомаляция ауруларына алып келеді
    

31. 
    Жасушаның негізгі бөлігі
    

32. 
    Майлар қандай топқа жатады
    

33. 
    Негізгі алмасу ненің әсерінен төмендейді
    
34. 
    Сүтті сүтқышқыл бактериялармен ботқаландыру арқылы өндірілетін өнім
    

35. 
    Ағзаның қажеттілігіне байланысты тағамның химиялық құрамы
    
36. 
    Көмірсу неден тұрады
    
37. 
    Емдік тағамданудың негізгі принципі
    
38. 
    Ұйықтар алдында нені қолданбайды
    

39. 
    Көмірсудың энергетикалық құндылығы
    

40. 
    К витаминінің ағзадағы рөлі
    
41. 
    «Кім жақсы тамақтанса, сол жақсы жазылады» Деген сөздерді кім айтқан
    

42. 
    Тағамың биорегуляторлы қызметі.
    
43. 
    Зат алмасу ппроцессінде маңызды роль атқаратын, энергияны тасмалдаушы болып табылатын, төменмолекулярлы органикалық топ
    

44. 
    Адамның лецитннің тәулігіне қанша қолданады
    

45. 
    Атеросклероздың алдын алу үшін үлкен адамдарға қандай жануар майларын және өнімдерді шектеу қажет
    

46. 
    Цианокобаламиннің ( витамин В₉) негізгі көзі
    

47. 
    Үлкен мидың қозуына жіне жүйке жүйесінің дегенеративті өзгеруіне қандай витаминнің жетіспеуі алып келеді.
    
48. 
    К(филлохинон)Дәрумені қайда сіңіріледі
    

49. 
    Айран саңырауқұлақтарын қолдану арқылы қандай өнім жасалады
    

50. 
    Майлар ненің сіңірілуін алып келеді
    

51. 
    Дені сау адам күніне қанша рет тамақтану қажет
    

52. 
    Ет, балық сияқты ақуызға бай тағамдарды тәуліктің қай мезгілінде қоолданған дұрыс
    

53. 
    Ағзаға ақуыздың, көмірсудың, майлардың дұрыс байланысы
    

54. 
    Дәндер қандай витаминнің негізі болып табылады
    

55. 
    Атерослерозбен ауыратын науқастардың тамақтануы нені қамтамасыз етеді
    
56. 
    Жүрек-тамрыр жүйесіндегі құрылған диеталық ем қандай терапияның әсерін күшейтеді
    
57. 
    Минералды сіңіруші заттарға не жатады
    

58. 
    Тағамның реабилитологиялы-қорғаныстық қызметі
    
59. 
    Өмірлік маңызы бар биохимиялық процесстердің тасмалдаушысы болып табылатын материалдың пластикалық және структуралық маңызы бар фотосинтез өнімі
    

60.Ақуыздың құрамына қанша аминқышлықлдары кіреді

61.«көмірсулар» деген терминді 1844 жылы кім ұсынды

62.Фолий қышқылының негізгі көзі

63.Қандай дәруменнің жетіспеушілігі гиповитаминозға алып келеді

64.Токоферола (витамина Е) негізгі көзі

65.Әйелге қарағанда еркектің зат алмасуы жоғарырақ

66.Өсімдік тектес өнім көзі

67.Сүтқышқыл стрептококктар негізінде пастерленген сүттен жасалатын өнім

68.Майдың энергетикалық құндылығы

Пәннің қамтамасыз етілген оқу- әдістемелік картасы
Диетология
Мейірбике ісі мамандығына арналған

№ р/н	Аталуы	Автордың аты-жөні	Баспаның шыққан орны, шыққан жылы
1. Негізгі оқу- әдістемелік құрал
1	Основы реабилитологии..	Козлова Л.Б.	М.,2007ж
2	Физическая реабилитология (уч. ВУЗ).	С.Н.Попов	М.,2006ж
2. Қосымша оқу- әдістемелік құрал
1	Лечебнаяфизическая культура и массаж	Епифанов В.А.	М.: ГЭОТАР, 2011
2	Физиотерапия	Бабаева К.С.	2005ж.
3	Краткий курс лечебной физической культуры и массажа.	Горелов Л.В.	Ростов н/Д: Феникс, 2007
4	Методпособие по леч.массажу и гимнастике у детей раннего возроста	Городецкая М.А.	1999ж
5	Метод. пос. по лечбен. Массажу	Городецкая М.А.	1999ж