Дефицит белка в пище, особенно у детей, может вызвать развитие «синдрома недостаточного питания» (алиментарной недостаточности белка, белково‑калорической недостаточности). Суть синдрома заключается в белково-энергетическом дефиците. Он характеризуется расстройствами: - обмена веществ, - нейро-эндокринной регуляции, - иммунобиологического надзора, - пищеварения и др.
Причинами белково-калорического дефицита могут быть: - общее или белковое голодание, - нарушение ее переваривания и усвоения (синдром мальдигестии/ мальабсорбции).
Механизм развития белково-энергетической недостаточности
Помимо дефицита белка, важным патогенетическим звеном белково-энергетической недостаточности, как у взрослых, так и у детей, является хронический стресс. В связи с этим существенно нарастает интенсивность основного обмена, расхода энергии и пластических ресурсов. Начинают преобладать процессы катаболизма. В результате этого тканей «расходуют» белок и аминокислоты. Одновременно нарастают эффекты гормонов щитовидной железы и антидиуретического гомона. Развивается гиперволемия, гипергидратация организма в целом и, как следствие - вторичный гиперальдостеронизм, дисбаланс ионов калия, натрия и кальция. Впоследствии нарушается баланс магния, фосфора, железа, цинка, меди.
Основной причиной недостаточного поступления белка в организм является голодание.
Достарыңызбен бөлісу: |
