Это источники холестерина в крови, который в норме необходим организму для строительства клеточных оболочек

Это источники холестерина в крови, который в норме необходим организму для строительства клеточных оболочек.

Роль жиров в питании человека

Непредельные (ненасыщенные) жирные кислоты (линолевая, арахидовая) находятся в жире рыб и растительных маслах.

 Они незаменимы для организма, т.к не синтезируются.

Роль жиров в питании человека

Потребность в Ж составляет 80-100 г в сутки.

 25-30 г должно приходиться на растительные масла (особенно, после 30 лет. – 1 ст. ложка в день). 

В среднем 25 –33% энергетического рациона должно быть обеспечено за счет Ж.

Роль жиров в питании человека

Две жирных кислоты – омега-3 (линоленовая кислота) и омега-6 (линолевая кислота) являются незаменимыми.

Каждая клетка нуждается в них для воспроизводства новых клеток.

Дневная норма незаменимых кислот – 10-20% энергетического рациона. 

Роль жиров в питании человека

жүктеу/скачать 3,19 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: