Ii. Бытовые товары и стройтельные материалы

377 
67.
 
РАЗВЕДЕНИЕ ПЕРЕПЕЛОВ 
Анкета проекта: 
 
Цели инвестиционного проекта:
разведение перепелов. 
Производительность: 
250 000 яиц в год. 
Продукция:
перепелиные яйца. 
Стоимость проекта:
1,5 млн. тенге. 
Срок окупаемости: 
1 год. 
 
Концепция проекта 
 
Организация бизнеса путем реализации предлагаемого инвестиционного проекта. 
Разведения перепелов японской породы в целях обеспечения рынков Казахстана 
перепелиными яйцами.
 
Описание продукции 
 
Яйца перепелов по многим питательным веществам превосходят куриные. В пяти 
перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в 5 раз больше калия, в 
4,5 раза — железа, в 2,5 раза — витаминов B1 и В2. Значительно больше в яйцах перепелов 
витамина А, никотиновой кислоты, фосфора, меди, кобальта, лимитирующих и прочих 
аминокислот. У перепелов в яйце больше белка, чем у других выводковых птиц. Например, 
у кур в яйце подержится 55,8% белка, у перепелов – 60%. 
Перепелиные яйца являются концентрированным биологическим набором 
необходимых человеку веществ, это настоящие ампулы здоровья. В литературе имеются 
сведения о том, что в давние времена яйца и мясо перепелов использовались в восточной 
народной медицине. Это явилось одной из причин одомашнивания и селекции перепелов в 
Японии. Еще во времена фараонов в Египте мясу перепелов приписывали лечебные 
свойства. В Японии и в настоящее время используют сырые перепелиные яйца в смеси с 
апельсиновым соком для лечения астмы. 
Перепелиные яйца являются ценным продуктом питания, который может быть 
рекомендован в диете детей и взрослых при ряде заболеваний. Они не вызывают 
аллергических явлений даже у тех людей, которым куриные яйца противопоказаны. 
В Средней Азии считается, что перепел приносит богатство и благополучие в тот дом, 
где его содержат в клетке. Кроме того, перепелов ценят за его красивые песни. В старину, в 
Курской губернии даже держали домашних певчих перепелов и за свои песни ценились они 
не ниже курских соловьев.

жүктеу/скачать 44,63 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: