Ii. Бытовые товары и стройтельные материалы



Pdf көрінісі
бет177/632
Дата07.02.2022
өлшемі44,63 Mb.
#93568
түріРеферат
1   ...   173   174   175   176   177   178   179   180   ...   632
Байланысты:
100 proektov dlya malogo biznesa

Описание продукции 
Нетрадиционные хлебобулочные изделия – низкокалорийный хлеб, различные 
виды хлеба с добавками и выпечка из слоеного, дрожжевого или бисквитного теста. 
Преимуществом мини пекарни будет – качество хлебобулочных изделий и широта 
ассортимента выпускаемой продукции, кроме того мини-пекарням проще отреагировать 
на колебание спроса. 
 
Анализ рынка и сбыт продукции 
 
Хлебопекарная отрасль занимает одну из лидирующих позиций в пищевой 
промышленности. Хлебобулочные изделия являются предметом первой необходимости. 


137 
Мини-пекарня создается с целью производства и реализации хлебобулочных изделий. 
Норма потребления хлеба при нормальных условиях 110 кг на душу населения в год. С 
ростом благосостояния населения страны уровень потребления заводского хлеба упал, пик 
потребления социального заводского хлеба достиг в 1997 году и был на уровне 200 кг на 
душу населения. На сегодняшний день рынок хлебобулочных изделий в основном 
развивается за счет нетрадиционных видов хлеба, увеличивается спрос на сорта с более 
сложной рецептурой выпечки и сдобу, в то время как потребление «массового» хлеба 
достаточно стабильно на протяжении длительного периода – его рыночная доля 
составляет около 50%. Для организации сбыта можно: 
-
Заключить договор о поставке с несколькими магазинами и осуществлять доставку. 
-
Заключить договор с фирмами – оптовиками. Данный вариант освободит вас от 
организации рынка сбыта, да и экономически более выгоден, не нужно содержать 
автотранспорт и дополнительный персонал для пекарни. 
-
Самостоятельная организация точек продажи. Это самый дорогой вариант, так как 
потребует наличия передвижных фургончиков и специального разрешения. Но и 
плюсы такого способа очевидны – вы всегда реализуете свой продукт. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   173   174   175   176   177   178   179   180   ...   632




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет