Зәрдегі ақуызды анықтайтын басқа тәсілдер: - Брандберг-Робертс-Стольников тәсілі бойынша белоктың көлемін анықтау. 50% 1-2мл азот қышқылына жаймен ғана сүзген зәрді қосыңыз. Егер 3 минуттан кейін сақина пайда болса, онда зәрде 0,033 г/л белок болғаны. Егер сақина 2 минуттан бұрын пайда болса, онда зәрде белок көп болғаны. Онда зәрге 2-3 минут аралығында көзге көрінетін сақина пайда болғанша су қосыңыз, сосын 0,033 г/л қосқан дәрежеге көбейтіңіз.
- экспресс – диагностика – индикатор қағаз арқылы анықтаңыз. Егер зәрде белок болса, қағаз сарыдан жасылға өзгереді. Стандартты түрлі шкаламен салыстырып, зәрдегі белоктың концентрациясын анықтаңыз.
