Издательский дом «Питер»
жүктеу/скачать 9,56 Mb. Pdf көрінісі
|
Диетология, 2012 (2)
часть (Ca psella b ur sa-p asto ri s); ясень обыкновенный – кора (Frax in us ex celsio r); подо ро жни к большой – ли стья (P la nt ag o m ajo r) 15 г 40 г Ксилит Овощи и фр укты Продукт гидролиза ксил ано в ( др евесины бе ре зы , ку ку руз но й кочерыжки , хл опковой шел ухи и др .) 15 г 40 г Эрит рит Фру кты , вин о , пиво , соевые соу сы Продукт биотехнологическ ой обработки ку ку ру зн ог о и пшеничн ого крахмала 15 г 45 г – Моно - 994 Ïðèëîæåíèÿ 995 Производные мо носахаридов Гл юк озами н ( гл юк озам ин сульф ат ) С убпрод укты жи во тн ог о происхождения Продукт гидрол иза хрящевой ткани птиц , животных , морских организ мов , хитина 0,5 г 0, 75 г Гал акт оз ам ин ( га ла кто за ми н сульф ат ) С убпрод укты жи во тн ог о происхождения , морская капу ст а Продукт гидрол иза хрящевой ткани птиц , животных , морских организ мов 0,5 г 0, 75 г Гл юкур он ов ая , ги ал уронов ая ки сл от ы С убпрод укты жи во тн ог о происхождения , морская капу ст а и другие бу ры е водоросли То же 0,5 г 0, 75 г Хонд роит ин - су льфат С убпрод укты жи во тн ог о происхождения Продукт гидрол иза хрящевой ткани птиц , животных , полисах аридов морских организмов 0,4 г 1,2 г Полисахариды Гала кто - и глюкоман - наны Входят в соста в растительных слиз ей , нефильтрованн ы е вина , пиво , опар а для теста Спаржа лекарственная – семена ( A sp ar ag us of fi ci na lis ); ив а белая – древеси на , кора (Sa lix a lba ); др ожжи пивные 10 г 25 г Полифрук то - заны ( ин ул ин и др .) Топинам бур , цикорий Лопу х большой – ко рни (A rc tium la pp a) ; колючник бесстеб ельн ый – корни (Ca rlina a ca ulis); расто ропша пятнистая – корн и (Si ly bu m mar ian um ); оду ванчик лекарств енны й – корень (T arax acu m o ff ici na le W eb .) 10 г 20 г Арабиног а - лактан Входит в соста в растительн ых слиз ей Экстракт древес ины листв енни цы 10 г 20 г Хито зан С убпрод укты жи во тн ог о происхождения Панцирь ракооб разных , хитин насек ом ых 5 г 15 г Пищевые волокна – – 20 г 40 г Раство ри мые Пектин , r ам е - ди , карраг ина - ны , агар - аг ар , гу мми ара бик , альгинаты , арабинога лак - тан и др . Яблоки , грейпф рут , черника , ка лин а , барбарис , во доро сл и морские , косточковые фр уктовые де ре вь я , кру пы , зерновы е , све кла и др . Колокольчик крупноцветков ы й – ко рень ( Pla ty codon gr andif lor us ); ко лоцинт обыкно венн ы й – плоды (Citrull us co lo cy nt hi s); лен посевной – семя ( L inum us ita tis si m um L .) ; карбоксим етилце ллю лоза 2 г 6 г 995 996 Ïðèëîæåíèÿ Н ер аст во ри мые Це ллю ло за , ге - ми це лл юл оза , ли гнин и др . Ка пу ст а , аб ри ко сы , пло ды ци тру со вы х , ли ст ов ая зел ен ь , ябло ки , мо рк ов ь и др . С оло дка го лая – ко рен ь , ко рн ев ищ а (G ly cy rr hi za glab ra); мар алий – ко рен ь , ко рн ев ищ а ( R ha po nt ic um c ar th am oi de s) 20 г 40 г Ми кро ну три ен ты В ит амины В ит амин С ( ас ко рб ин ов ая кисло та , ее со ли и эфир ы , де ги др оа ско р - бино вая кисло та ) Ш ипо вник , перец слад кий , чер на я смо ро дина , об ле пиха , зем лян ик а , ци тру со вы е , кив и , ка пус та , зел ен ы й го ро ш ек , зел ен ы й лук , ка рто фе ль По лу чен пу те м хи ми чес ко го си нтеза ; хво я ; хм ел ь об ы кн ов ен ны й – цв етк и ( H um ul us lu pu lu s) ; лю церн а по се вная – по бе ги (A lfalfa) (M ed icago sativa); ац еро ла – пло ды (Malp igh ia glab ra L .) 70 мг 700 мг В ит амин В 1 ( ти амин ) С винина не жир ная , печен ь , по чк и , кр уп ы ( пш ен ная , ов ся на я , гр еч не вая ), хле б ( ржа но й , из це льно го зерн а ), бо бо вые , зеле ный го ро шек По лу чен пу те м хи ми чес ко го си нтеза ; др ожжи пивные 1, 7 мг 5, 1 мг В ит амин В 2 ( ри бо ф ла вин , ф лавинм он о - ну кл ео ти д ) Печен ь , по чки , тв ор ог , сыр , ш ипо вник , мо ло ко це льно е , бо бо вые , зе ле ный го ро ш ек , мя со , кр упы ( гречн ев ая , ов ся на я ), хле б ( из му ки гру бо го по мо ла ) По лу чен пу те м хи ми чес ко го , био те хно ло ги че ско го си нтеза ; др ожжи пе кар ские 2, 0 мг 6, 0 мг В ит амин В 6 ( пир идо ксин , пир идо кс аль , пир идо кс амин и их фо сф ат ы ) Печен ь , по чки , пт ица , мя со , ры ба , бо бо вые , кр упы ( гречн ев ая , пше нная , яч не вая ), пе рец , ка ртофел ь , хл еб ( из му ки гру бо го по мо ла ), гр анат По лу чен пу те м хи ми чес ко го си нтеза ; др ож жи пивные 2, 0 мг 6, 0 мг В ит амин РР ( нико тин амид , нико тино вая кисло та , со ли нико тино во й кисло ты ) Печен ь , сыр , мя со , ко лбаса , кр уп ы ( гречн ев ая , пш енная , ов ся на я ), бо бо вые , хлеб ( пш ен ич ный гру бо го по мо ла ) По лу чен пу те м хи ми чес ко го си нтеза ; др ожжи пе кар ские 20 мг 60 мг Фо ли ев ая кисло та Печен ь трес ки , бо бо вые , хлеб ( ржа но й , из це льно го зерн а ), зе ле нь ( петру шка , шпинат , салат , лук , и др .) По лу чен а пу те м хи ми ческ ого си нтеза ; др ож ж и пивные 400 мкг 600 мк г , á èî òå õ íî ëîãè÷å ñê îã î 996 Ïðèëîæåíèÿ 997 Витамин В 12 ( цианкоб ал а - мин , мет ил ко - бала мин ) Печень , поч ки , мясо , рыба То же 3 мкг 9 мкг Пантотен овая кислота ( и ее соли ) Печень , поч ки , бобовые , мясо , птица , рыба , яичны й желток , помидор ы Пол учен а пу те м хи мичес кого синтеза ; дрожж и пивные , зародыш и пшеницы 5 мг 15 мг Биотин Печень , поч ки , бобовые ( соя , горох ), яйца , го рох Пол учен путе м хи мическо го синтеза ; дрожж и пивные 50 мкг 150 мк г Витамин А ( ретинол и его эфиры ) Печень трес ки , сли вочное мас ло , молочные пр одукт ы , рыба Рыбий жи р , биотехнологич еский синтез ( пу рп ур ны е бактерии H aloba ct er ium ha lobiu m ) 1,0 мг 3 мг Каротино иды , в том чис ле : – – 15 мг 30 мг β - кароти н Морковь , пе тр ушка , ук роп , лу к , абрикосы , ты кв а , облепих а , то маты , рябина , шип овник Пол учен путе м хи мическо го синтеза ; водор ос ль дюналиелл а солев ая (Duna lie lla sa lina ); биома сса гриба Bla ke sle a trispora , спирулина 5 мг 10 мг Ликопин Ты ква , тома ты , красн ый перец слад кий , арбуз , папайя , фрукты и овощи красн ого и ор анжевого цвета Пол учен путе м хи мическо го синтеза ; биомас са гриба Bla ke sle a trispora 5 мг 10 мг Лютеин Кап уста , ка ба чки , шпинат , кре сс - салат , петр уш ка , зеле ный горо шек , зеленый пер ец сл ад кий , шиповник Пол учен путе м хи мическо го синтеза ; бархат цы прямосто ячие – надземная жүктеу/скачать 9,56 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|