Ж ұ мысо қ у б а ғ дарламас ы (силлабус)
жүктеу/скачать 274 Kb.
|
Өсімдік силлаб 2022-2 семестр
курсовой, Судебная экспертиза м продуктов животноводтства, 4-топ криптография
| Дәріс жоспары (1 сағ).
1. Балық және балық өнімдерін ветеринариялык-санитариялық сараптау. 2. Бұзылған балық.
1. Сапасыз балықтарды ішкі сауда объектілерінде мен аулау орындарында ветеринариялық санитариялық өңдеу немесе жоюды ұйымдастыру. Зертханалық сабақ жоспары (1 сағ) 1. Суық ысталған балықты зерттеу. ОСӨЖ арналған бақылау сұрақтары (1 сағ). 1. Анатомиялық жəне морфологиялық сипаттарына байланысты балық түрлерін балау. Ұсынылатын әдебиеттер №: 1,2, 3, 4, 5, 6, 7. 9 -тақырып: Қалбырланған консервілер мен консервілерді және балық уылдырығын сезімдік және зертханалық зерттеулерден өткізу, олардың сапасын санитариялық бағалау. Консервілер мен уылдырықтардың ақаулары. Дәріс жоспары (1 сағ). 1. Консерві өнімдерін дайындау технологиясы және ветеринарлық-санитарлық бақылау. 2. Консерві өнімдерін ветеринарлық-санитарлық сараптау.
1. Тағамдық омыртқасыз гидробионттарды микробиологиялық зерттеу əдістері. Ұсынылатын әдебиеттер №: 1,2, 3, 4, 5, 6, 7. 10-тақырып: Ара шаруашылық өнімдерінің түрлері және олардың сипаттамасы.Ара балының жіктелуі және биологиялық маңызы Дәріс жоспары (1 сағ). 1. Бал сынамаларын алу әдістері 2. Балдың органолептикалық көрсеткіштерін анықтау 3. Ара шаруашылық өнімдерін ветеринариялық санитариялық сараптау Практикалық сабақ жоспары (1 сағ). 1. Ара шаруашылығының маңызы, бал араларын өсіру жəне пайдаланудың озат ғылыми-тəжірибелері. Зертханалық сабақ жоспары (1 сағ) 1. Балды талдау. Жасанды және фальсификацияланған бал. ОСӨЖ арналған бақылау сұрақтары (1 сағ). 1. Ара шаруашылығы өнімдерін араның микоздық ауруларына байланысты ветеринариялық санитариялық сараптау жəне санитариялық бағалау, күресу жəне алдын алу шаралары. Ұсынылатын әдебиеттер №: 1,2, 3, 4, 5, 6, 7. 11-тақырып: Балдың жалған – жасандылық түрлері және оларды анықтау әдістері Дәріс жоспары (1 сағ). 1. Балды фальсификациялау түрлері 2. Жасанды инверттелген қант мөлшерін анықтау 3. Ұн және крахмал қоспалары Практикалық сабақ жоспары ( 1 сағ). 1. Ара шаруашылығы өнімдерінің түрлері, сипаттамасы жəне өнімдерді пайдалану салалары. Зертханалық сабақ жоспары (1 сағ) 1. Балдың жетілуі. ОСӨЖ арналған бақылау сұрақтары (3 сағ). 1. Ара шаруашылығы өнімдерін араның инвазиялық ауруларына байланысты ветеринариялық санитариялық сараптау жəне санитариялық бағалау, күресу жəне алдын алу шаралары. Ұсынылатын әдебиеттер №: 1,2, 3, 4, 5, 6, 7. 12-тақырып: Физика – химиялық көрсеткіштері бойынша балдың табиғилығын анықтау. Дәріс жоспары (1 сағ). 1. Балдың физико – химиялық көрсеткіші 2. Бал құрамындағы су мөлшерін анықтау 3. Бал құрамындағы сахарозаны анықтау Практикалық сабақ жоспары (1сағ). 1. Ара өнімдерін ветеринариялық санитариялық сараптау жəне санитариялық бағалау. Зертханалық сабақ жоспары (1 сағ) 1. Балдың механикалық қоспаларын және ашыту процессің анықтау. ОСӨЖ арналған бақылау сұрақтары (3 сағ). 1. Араны қоректік заттармен қоректендіру технологиясының бұзылуына қатысты ара шаруашылығы өнімдерін ветеринариялық санитариялық сараптау жəне санитариялық бағалау, күресу жəне алдын алу шаралары. жүктеу/скачать 274 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|