туристік орталықтардың тарихын, кәзіргі экономикалық-әлеуметтік жағдайын білу;
туристік орталықтың, әр елдің әлеуметтік-психологиялық жағдайын, ұлттық ерекшеліктерін білу;
-зерттелетін елдің конақжайлылыктарын және кедендік жағдайын меңгеруге;
-туризм саласында мамандық пен пәннің терминологиялық өрісінің негізгі түсінігі мен анықтамаларын шешу;
Мазмұны
Дәрістер: Д/жүзілік туристік орталық-Германия, Берлин. Д/жүзілік туристік орталық -Италия-Рим.Д/жүзілік туристік орталық -Франция-Париж.Д/жүзілік туристік орталық -Турция, Стамбул, Анталия. Д/жүзілік туристік орталық -АҚШ-Нью-Иорк, Калифорния. Д/жүзілік туристік орталық-Ұлыбритания, Лондон. Д/жүзілік туристік орталық -Греция-Афины.Д/жүзілік туристік орталық -Бразилия-Рио-Де-Жанейро.Д/жүзілік туристік орталық - Австрия - Вена. Д/жүзілік туристік орталық -Кипр - Никосия. Д/жүзілік туристік орталық -Испания- Барселона.Д/жүзілі к туристік орталық -Португалия-Лиссабон. Д/жүзілік туристік орталық -Қазакстан- Алматы. Д/жүзілік туристік орталық -Ресей, Мэскеу, Санкт-Петербург.
ПРАКТИКАЛЫҚ САБАҚТАР: Д/жүзілік туристік орталық-Германия, Берлин. Д/жүзілік туристік орталық -Италия-Рим.Д/жүзілік туристік орталық -Франция-Париж.Д/жүзілік туристік орталық -Турция, Стамбул, Анталия. Д/жүзілік туристік орталық -АҚШ-Нью-Иорк, Калифорния. Д/жүзілік туристік орталық-Ұлыбритания, Лондон. Д/жүзілік туристік орталық -Греция-Афины.
Д/жүзілік туристік орталық -Бразилия-Рио-Де-Жанейро.Д/жүзілік туристік орталық - Австрия - Вена. Д/жүзілік туристік орталық -Кипр - Никосия. Д/жүзілік туристік орталық -Испания- Барселона.Д/жүзілі к туристік орталық -Португалия-Лиссабон.
Д/жүзілік туристік орталық -Қазақстан- Алматы. Д/жүзілік туристік орталық -Ресей, Мәскеу, Санкт-Петербург.
Жұмысының нәтижелері/ қорытынды бақылау түрлері.
Әлемдік туристік орталықтардың тартымдылығын зерттеу;
Әйгілі туристік орталықтар жайлы мағлұматтарды игеру;
Осы пәнді студент менгеру үшін келесі пәндерді білу қажет. «Туризмдегі кәсіпкерлік негіздері», «Туризм менеджменті», «Туризмология негіздері», «Мамандыққа кіріспе», «Экскурсия тану».
Оқыту мақсаты/ құзыреттілік
Студенттердің туристік бизнесті ұйымдастыру мен жоспарлаудың ерекшеліктері мен туристерге қызмет көрсету бағдарламасын рәсімдеу ережесімен, іс жүзіндегі туристік қызметтің негізгі әдістері мен тәсілдерімен таныстыру. Практикалық туристік қызметтің әдіс тәсілімен және де туризмді басқару мен ұйымдастыру жүйесінде істей алатын кең салалы мамандарды дайындау.
Мазмұны
Лекциялар:Туристік кәсіпорын жұмысын ұйымдастыру. «Туристік кәсіпорын» түсінігі. Туристік кәсіпорынның негізгі ұқсас түрлері. Туристік кәсіпорындарды лицензиялау және сертификаттау. Кәсіпорынның қызметкерлерін басқару және кадр саясатын қалыптастыру. Туристік кәсіпорындарды басқару жүйесін ұйымдастыру. Туристік кәсіпорынды бақылау мен басқару негіздері. Басқару функциясын жіктеу және негіздеу. Менеджмент функцияларының өзара байланысы және мазмұны. Туристерді қабылдау кезіндегі қызмет көрсетуді жоспарлау. Туристерге қызмет көрсетуді жоспарлау. Туристерге ұсынатын қызметтердің мінездемесі. Туристерге қызмет көрсету бағдарламасын жоспарлау мен бағыттау. Туристерге қызмет көрсету бағдарламасын тақырыптық бағдарламасына байланысты жоспарлау. Транспорттық саяхатты ұйымдастыру. Транпорт құралдары мен транспорт саяхаттарын жіктеу. Жолбағыттардың типтері және олардың сипаттамасы. Туристерді автомобильдік транспортпен тасымалдау жүйесі. Аймақтық және халықаралық деңгейдегі автотасымалдауды реттеуші нормативті-құқықтық құжаттар. Авиациялық транспортпен туристерді тасымалдау. Халықаралық авиатурларды ұйымдастыру. Туристерді теміржол транспорттарымен қызмет көрсету. Жолаушыларды теміржол транспорттарымен тасымалдау ережелері
Жолаушыларды қала сыртына қатынайтын пойыздармен және халықаралық қатынастарда тасымалдау ережелері. Қол жүгін, багажды және жүк багажын тасымалдау. Су транспортымен туристерді тасымалдау. Туристік су маршрутын ұйымдастырудың ерекшеліктері. Су саяхатын жоспарлау және ұйымдастыру. Су туризмі және өзендегі круиз. Туристерге қызмет көрсетудің сапасы мен мәдениеті. Клиенттің шағымының алдын алу мен келісімді аяқтау. Туризмдегі имидж психологиясы. Имидж түсінігі. Конфликтология. Туристік кәсіпорындарда дау-жанжалдың табиғаты мен себептері. Дау-жанжалды жіктеу. Дау-жанжалды реттеу. Стресстің (шиеленісудің) табиғаты мен себептері.
Практикалық (семинар) сабақтары: Жекеменшік туристік кәсіпорын ашуға қатысты құжаттарды даярлау. Және жалпы құжаттардың тізімін құрастыру. Өзіңнің жекеменшік кәсіпорыныңның ережесін құрастыру. Туристік кәсіпорынның бизнес жоспарын даярлау. Туристік кәсіпорындарды есепке алу және тіркеу жоспарын құрастыру. Туристік кәсіпорынды ликвидациялау жоспарын құру. Туристерге қызмет көрсету бағдарламасын дифференциялауды құру. Туристерге кіріспе әңгімені даярлау. Үлкен және кіші фирмалардың құрылымы. Фирма басшысы мен мамандарының жұмыс көлемі. Транспорттық ұйымдарға картотеканы ендіру және олардың Қазақстанның рекреациялық ресурстары (туроператорларға) бойынша мазмұны. Тамақтандыру және орналастыру орындарына картотеканы ендіру және олардың Қазақстанның рекреациялық ресурстары (туроператорларға) бойынша мазмұны. Мәдени-көркемдік мекемелерге картотеканы ендіру және олардың Қазақстанның рекреациялық ресурстары (туроператорларға) бойынша мазмұны. Елшіліктер мен өкілеттіліктер жайлы картотеканы ендіру және олардың Қазақстанның рекреациялық ресурстары (туроператорларға) бойынша мазмұны. Экскурсиялар мен жорықтар жайлы картотеканы ендіру және олардың Қазақстанның рекреациялық ресурстары (туроператорларға) бойынша мазмұны. Экскурсиялық іс-шаралар мен туристік-спорттық мамндар жайлы картатеканы ендіру және олардың Қазақстанның рекреациялық ресурстары (туроператорларға) бойынша мазмұны. Транстурдың пакетін құрастыру. Авияциялық. Автомобильдік. Теміржолдық. Судағы. Белсенді туризм түрлерінің турпакетін құрастыру. Жаяу жорықтық. Тау-жаяу жорықтық. Велосипедтік және т.б. Туристік кәсіпорын менеджерлері мен мамандарының қызметтік міндеттерін құру. Кәсіпорынның мамандар арасында қызметіне қарай орналастыру. Туристік құжаттарды даярлау(келісім шарт, паспорт, виза, анықтама, қолхаттар және т.б.) Офисте құрылымдық ақпараттық қабырғаны құру. Туризм бойынша ішкі және шет елдік әріптестермен жолбағыттарды құрастыру. Жолбағыттың технологиялық картасы мен кестесін құрастыру.
Оқыту қызметінің қорытындысы/ бақылау қорытындысы
Студенттердің туристік кәсіпорынды ұйымдастырудың негізімен, жолбағыт бойынша туристерді жіберу мен қабылдау тәсілдерін, туристік кәсіпорынды лицензиялау мен мемлекеттік тіркеу мен менеджерлердің қызметтік атқаратын міндеттерін құрастыра білу, туристердің қауіпсіздігін қамтамасыз етуді меңгеруі қажет.
Пәннің аталуы
Туризм инфрақұрылымы
Қысқартылған аталуы
ТИ
Оқу іс-шаралары \ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Пререквизиттер: Туризмнің жоғарғы оқу орындарының бағдарламасына сәйкес көлеміндегі білім алу үшін, студент әдебиеттермен, оқу құралдарымен, тарихи мағлұматтармен, компьютер интернетпен жұмыс жасап, алған теориялық білімдеріне талдау жасай алуы тиіс.
Білім беру мақсаттары \ құзіреттілігі
«Туризм инфрақұрылымы» курсы болашақ мамандарды туризм нарығында өз өнімдерінің өтімділігін қамтамасыз етуді меңгеруг бағыттау болып табылады. «Туризм инфрақұрылымы» курсын оқып үйренудің қорытындысы бойынша жоғарғы оқу орнының түлегі білу қажет: зерттеу мақсаты мен мәселелерді анықтай білу, ақпарат көздерін таңдай білу, туристтік өнімді құрастыра білу нарықты зерттеуді меңгеруі тиіс.
Мазмұны
Дәрістер: Туристтік индустрия және туристтік инфрақұрылым түсініктерінің қатынастары. Туристтік индустрияда туристтік инфрақұрылымның орны және рөлі. Туризмдегі материалды-техникалық базананың түсінігі және оны ұрайтын элементтер. Туризмдегі салалық мәселелер шешудің комплекстік жолдары. Туристтік инфрақұрылымның құрамы. Туристтерді орналастыру құралдары. Телекоммуникациялық жүйелер, тұрмыстық және инженерлік байланыстар.
Практикалық сабақтар: Қазақстанда туризм инфрақұрылымы дамуының болашағы және мәселелері.Туристтік инфрақұрылымның дамуының құқықтық негіздері. Туристтік инфрақұрылым дамуындағы жұмыс атқарушы биліктің жергілікті органдар рөлі. Қазақстанда туризм инфрақұрылымның қажетті даму жағдайлары және бұл процесті тежеуіш факторлар.
Жұмыстың нәтижелері \ қорытынды бақылау түрлері
«Туризм инфрақұрылымы» курсын оқып үйренудің қорытындысы бойынша жоғарғы оқу орнының түлегі білу қажет: зерттеу мақсаты мен мәселелерді анықтай білу, ақпарат көздерін таңдай білу, туристтік өнімді құрастыра білу нарықты зерттеуді меңгеруі тиіс.
Пәннің аталуы
Қонақ үй шаруашылығы
Қысқартылған атауы
ҚШ
Оқу іс шаралары/ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Дәріс, семинар, СӨЖО, СӨЖ
Семестр
Семестр 5
Оқытушының Т.А.Ә
Маханбет Н.Р.
Доцент/оқытушы
Аға оқытушы
Жұмыс тілі
қазақ
Оқу жоспарымен сәйкестігі
Профильдік пәндерінің цикілы, мідеттік компонент
Оқу түрі/ академиялық сағаттардың саны
Дәріс - 30, семинар - 15, СӨЖО - 45, СӨЖ - 45
Еңбек сыйымдылығы
Барлығы 135 сағат
Кредиты/ сынақ бірліктері
4 несие
Модуль аясына оқытуға қабылдау жағдайлары
Пререквизиттары: Басқарудың түрлері
Білім беру мақсаттары/құзіреттілігі
Қонақүй шаруашылығымен таныстыру; болашақ мамандарды қонақүй шаруашылығымен таныстыру, оның туризмдегі орнын түсіндіру; қонақүй комплексі мен қонақүйді басқаруды ұйымдастыру; дүние жүзіндегі қазіргі заманғы этаптағы қонақүй шаруашылығының дамуы, қалыптасуы, мәні мен мақсаты, ролін айқындау; пәннің түсініктемелік аппараты мен терминологиялық аумағын ашып көрсету; Қазақстандағы қонақүй шаруашылығының туризмді дамытудағы орны; қонақүй шаруашылығының қонақжайлылық индустриясымен байланысын түсіндіру;
Мазмұны
Дәріс: Дүние жүзіндегі кәзіргі заманғы қонақүй шаруашылығының дамуы.ТМД-дағы қонақүй шаруашылығы. Шет елдердегi қонақүй кәсіпорынның дамуы. Қонақүй ғимаратындағы қазіргі архитектуралық-құрылыс иенденциялары. Қонақүй ғимаратының даму түрлері. Қонақүй ғимаратының қазіргі заманғы архитектуралық концепциялары. Қонақүй объектісінің түрлері. Қонақүйдің функциональдық байланыстары және қызмет көрсетуі. Шет елдердегi және ТМД-ғы қонақ-үйдiң жiктелуi. ТМД-ғы қонақ-үйлердiң разрядтары. ТМД-ғы қонақ-үйлердi аттестациялау. Қонақ үйлердегi төлемдер. Шет елдегi қонақ үйлердiң жiктелуi.Қонақүй классификациясының жүйелері. Қонақүй қызметі және оларға сипаттама.Номерлік қор қызметін басқару.Административтік қызмет; Тамақтандыру қызметі; коммерциялық қызмет; Инженерлік қызметтер; көмекші және қосымша қызмет түрлері. Қонақүйде қызмет көрсету персоналына талап. Қонақүй мекемесі мен құрылымы. Қазіргі заманғы қонақүйдің архитектуралық шешімі. Қонақүйдің тұрғындар және қызметкерлер тұратын бөліктері; Қонақүйдің және қонақүй ішіндегі коммуникациялары. Қонақүйлердегі жиһаздар және құралдар. Қонақүй орындарын жиһаздау принциптері. Қонақүйдің жалпы пайдалану және вестибюлді жиһаздау тәртібі. Қонақүйдің қонақтар тұратын бөлмесін жиһаздау. Қонақүй мекемелеріне арналған жиһаздар. Қонақүй интерьерін декоративті безендіру. Қонақүй интерьерін көркемдік безендіру. Қонақүй интереріндегі декоративті қолданбалы өнер. Қонақүй номеріндегі декоративті өсімдіктер. Өсімдіктерді егу тәсілдері және оларды күту. Қонақүй ішкі дизайні. Жұмсақ және қатты жиһаздармен қамтамассыз ету. Қонақүй ішкі дизайні. Қонақүй жиһаздары және архитектуралық стилдік классификация дизайні. Қонақүй жиһазы және жұмсақ инвентарь. Қонақүйдегі санитария-гигиеналық талаптар. Тазалау жұмысының түрлері. Дезинфекция, дезинсекция және дератизация. Қонақүйде ережелерді қолдану және қызмет ету технологиясы және қонақүйдегі тұрғындардың ішкі ережені сақтауы. Қонақүйлердегі бірлескен есептік уақыт жүйесі. Қонақүй тұрғындарына қызмет көрсету технологиясы. Қонақүйдің эксплуатациялық құжаттары. Қонақтарды тіркеу, құжаттау тәртібі, Қонақүйде көрсетілген қызметтердің құнын есептеу тәртібі. Қонақүйдегі бос емес орындардың есептеу тәртібі. Қонақүйдің ішкі еңбек күн тәртібінің типтік ережесі. Қонақүйдің ішкі еңбек күн тәртібінің типтік ережесін белгілеу. Қонақүйге жұмысшылар мен қызметкерлерді қабылдау және шығару ережесі. Жұмыс уақыты және оның қонақүй кәсіпорындарында қолданылуы. Қонақүйдің персоналының қызметтік міндеті мен инструкциясы. Административті-басқару персоналының қызметтік міндеті. Қонақүй персоналының қызметтік инструкциясы. Қонақүй этикетінің негізі. Өндіріс мәдениеті. Қонақүй қызметкерлерінің өзін-өзі ұстау мәдениеті.
Семинарлық тапсырмалар: Қонақүй қызметкерлеріне сыртқы көрінісіне қойылатын талаптар. Ұсыныстармен пікірлер кітапшасы. Қонақүй қызметінің еңбектік құқығы. Қонақүй қызметін жұмысқа қабылдау және жұмыстан шығару тәртібі. Қонақүй еңбегінің спецификасы, жұмыс кестесі, демалу уақыты. Қонақүй шаруашылығы қызметінің еңбек ақысы. Еңбекті стимулдау механизімі және оны жаңарту. Еңбек ақының формаларымен жүйелері. Кәсіпорынның жалақы беру қорының құрамы, оның білім көздері. Жалақы қорының пайдалану тиімділігі. Қонақүй қызметіндегі мәліметтерді өңдеуді автоматтандыру жүйесі. Қонақүйдегі орындарды брондау процесін автоматтандыру (факс,телефон). Туристік қонақүй комплекстерін ұйымдастырудың тиімділігі. Туристік қонақүй комплекісін ұйымдастырудың тиімділік мазмұны және оның анықтамасын теориялық жағынан қарау. ТҚК ұйымдастыру тиімділігін классификасы. ТҚК –сі ұйымының тиімді дамуын басқару. ТҚК ұйымдастырудың тиімділігін сипаттық сызығы. ТҚК ұйымын стратегиясын жасау және іске асыру процесі. ҚТ бизнесі ұйымының даму процесі.
Жұмысының нәтижелері/ қорытынды бақылау түрлері.
Қызмет көрсету саласында туризмді басқара білуі керек, яғни объектініде субъектіні де сапалы дұрыс жүйемен басқару.
Пәннің аталуы
ПУПР (Ағылшын тілі)
Қысқартылған атауы
ПУПР
Оқу іс-шаралары/ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Курстың мақсаты коммуникацияның төрт түрін: оқу, хат, шет тілде сөйлесуді қолдана отырып, маманның кәсіптік ортасында шет тілін қолданумен анқталады.
Мазмұны
Практикалық сабақтар:The origins of English. Dialect or Variant? A World Language. Europe. The Commonwealth. NATO and the UN. Arms and armed forces. Green and pleasant land. Climate change. Going nuclear. Waste. Green politics. Free trade. Natural resources. Manufacturing and service. A fading economy? Risks and opportunities. Women in workforce.
Жұмыстың нәтижелері/қорытынды бақылау түрлері
Күнделікті қолданысты жағдайларда сөйлесу үшін қажетті лексико-грамматикалық материалдарды меңгеру, сөйлеу түрлерінің және сөйлеу қызметінің әр қилы түрлерін дамыту/ емтихан.
Пән атауы
Туризм және сервисте іс-қағаз жүргізу
Қысқартылған атауы
Оқу іс-шаралары/курсы
Оқу пәні
Дәріс, ОСӨЖ, СӨЖ
Семестр
5 семестр
Оқытушының аты-жөні
Доцент/оқытушы
Жұмыс тілі
орысша
Оқу жоспар жағдайы
Жалпы білім пәні, таңдау құралы
Оқу түрі/саны
академиялық сағат
Дәріс -15, ОСӨЖ-15, СӨЖ-15
Еңбек құралы
Барлығы-45 сағат
Кредит /зачет единицасы
1-кредит
Оқу жағдайы
Пререквизит: Студент оқу орындарының бағдарламасына сәйкес көлемдегі білім алу үшін, студент құқықтық оқу әдебиеттермен, энциклопедия оқу құралдарымен, тарихи мағлұматтармен жұмыс жасай білуі қажет:
Білім бағасы/компонент
Студент іс-тәжірбиелік сабақта іскер құжаттар және тіркелу құжаттарын толтыруды үйрену.
Мазмұны
Іс-тәжірбиелік сабақ: Ғылым мына пәндермен тікелей байланысты: әлеументтану, тарих, құқық, экономика және т.б. Бұл пәннің мақсаты қажетті құжаттармен жұмыс жүргізу.
Пререквизиттері: Мамандыққа кіріспе. Туризм инфрақұрылымы. Әлемдік туристік орталықтары .
Білім мақсаттары \ компетенттілігі
Оқу пәнінің мақсаты –студенттерде қызмет жасаудағы тасымалдау кезінде туристергекомфорттық жағдай жасау білімі мен бейімін қалыптастыру; туристерге транспорттық қызмет жа сау тиімділік жолдарын дамыту.
Мазмұны
Лекциялар: Әуе жолы транспортымен жолаушыларды тасымалдаудың құқықтық аспектілері. Әуе жолы транспортымен жолаушыларды тасуды реттеу. Авиабилет әуе жолын тасымалдауды растаушы келісім ретінде. Авиатуристерге қызмет жасау технологиясы. Авиатуристердің жеке категорияларына қызмет жасау ерекшеліктері. Авиациялық жүкті , жекелеген заттарды тасымалдау ерекшелігі. Чартерлік авиарейстерм және авиатуристерге сервис жасау. Темір жол транспортымен туристерді тасымалдау. Тасымалдау құжаттары, тарифтері, жеңілдіктер мен түсімдер. Туристерді теміржол транспортымен тасымалдау. Теміржол транспортындағы туристерге сервис жасау. Туристерге ішкі және шетелдік теміржолдарда қызмет жасау. Автомобиль транспортымен жолаушыларды тасымалдаудың құқықтық аспектілері. Туристік автобустар классификациясы. Ішкі маршруттарда туристерге автомобильдік транспортпен қызмет жасау. Халықаралық маршруттарда туристерге қызмет жасау. Су және теңіз транспортымен қызмет жасауды реттеудің құқықтық аспектілері. Теңіз және өзен круиздік судаларында туристерге қызмет жасау.
Тәжірибелік сабақтар: . Әуе жолы транспортымен жолаушыларды тасуды реттеу. Авиабилет әуе жолын тасымалдауды растаушы келісім ретінде. Авиатуристерге қызмет жасау технологиясы. Авиатуристердің жеке категорияларына қызмет жасау ерекшеліктері. Авиациялық жүкті , жекелеген заттарды тасымалдау ерекшелігі. Чартерлік авиарейстерм және авиатуристерге сервис жасау. Темір жол транспортымен туристерді тасымалдау. Тасымалдау құжаттары, тарифтері, жеңілдіктер мен түсімдер. Туристерді теміржол транспортымен тасымалдау. Теміржол транспортындағы туристерге сервис жасау. Туристерге ішкі және шетелдік теміржолдарда қызмет жасау. Автомобиль транспортымен жолаушыларды тасымалдаудың құқықтық аспектілері. Туристік автобустар классификациясы. Ішкі маршруттарда туристерге автомобильдік транспортпен қызмет жасау. Халықаралық маршруттарда туристерге қызмет жасау. Су және теңіз транспортымен қызмет жасауды реттеудің құқықтық аспектілері. Теңіз және өзен круиздік судаларында туристерге қызмет жасау.
Оқу жұмысының нәтижелері \ қорытынды бақылау нәтижелері
Курсты аяқтаған соң студент туристерге транспорттық қызмет жсауды ұйымдастырудағы білім мен бейімге үйренеді.
6 семестр
Пәннің аталуы
Халықаралық туризм географиясы
Қысқартылған атауы
Хал.тур.геог.
Оқу іс шаралары/ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Дәріс, семинарлық , ОСӨЖ, СӨЖ
Семестр
Семестр 6
Оқытушының Т.А.Ә
Исахова Ж.Б.
Доцент/оқытушы
аға оқытушы
Жұмыс тілі
Қазақша
Оқу жоспарымен сәйкестігі
Профильді пән, міндетті компонент
Оқу түрі/ академиялық сағаттардың саны
Дәрістер -30, практикалық-15, ОСӨЖ-45, СӨЖ-45
Еңбек сыйымдылығы
Барлығы -135
Кредиты/ сынақ бірліктері
3 кредит
Модуль аясына оқытуға қабылдау жағдайлары
Пререквизиті:“Халықаралық туризм тарихы“
Білім беру мақсаттары/құзіреттілігі
«Пәннің мақсаты Пәнді оқыту мақсаты: кеңістік болашақ мамандарды- халықаралық туризм және өның жеке елдер мен аймақтардағы дамуы туралы түсінігін студентерге біртіндей қалыптастыру. Студенттің халықаралық туризмнің салалық және кұрылысы, өның территормялық даму тенденциялары мен ерекшеліктері туралы хабары болуы керек.
Мазмұны
Дәрістер:Халықаралық туризм: анықтамасы, негізгі түсініктері, атау сөздері. Халықаралық туризмның классификациясы Халықаралық туризм сыртқы экономикалық қатынастың бір түрі ретінде. Халықаралық туризмнің ерекшеліктері. Халықаралық туризмнің дамуының негізгі факторлары мен шарттары. Халықаралық туризмнің статистакалық және динамикалық даму факторлары.Туристік сұраныс және оның арнайы ерекшеліктері. Туристік сұраныстың мәні Туристік ұсыныс. Туристік ұсыныс туралы түсінік.Туристік сұраныстың географиясы Рекреациялық туризмнің географиясы. Рекреациялық туризм географиясының ерекшеліктері. Іскерлік туризмнің географиясы. Іскерлік тузимнің ағымдары.Діни туризмнің географиясы. Қажылықтың тарихы. Емдік туризмнің географиясы. Емдік туризм географиясының ерекшеліктері. Туризмдегі сан көрсеткіштері. Халықаралық туризмнің статистикасы, оның даму тарихы. Туризмдегі статистикалық есептің әдістері. Халықаралық туризмнің қазіргі даму тенденциясы. Зейнетке шығу жастың төмендеуі, жұмыс аптасын қысқарту және бос уақытты көбейту үшін жұмсақ жұмыс графиктерін енгізу және туристік қызметтерді керек ететіндердің санын көбейту. Халықаралық туристік ұйымдар олардың туризм дамуында атқаратын ролі. Көпжақты негізіндегі халықаралық туризмнің құқықтық реттеуі. Еуропаның, Американың Азия, Африканың, Австралия және Мұхит аралдарының негізгі туристік аймақтары. Шетел Еуропаның негізгі туристік аудандары мен орталықтардың сипаттамасы.
ПРАКТИКАЛЫҚ САБАҚТАР: Халықаралық туризмның классификациясы. Туристік формальдылықтар.Туризмнің дамуының саяси факторлары.Туристік сураныстың негізгі ерекшеліктері.Туристік ұсыныстың икемділігі.Туристік саяхаттардың әр түрлі мақсаттары.Рекреациялық туризм географиясының ерекшеліктері. Қазіргі халықаралық туризмнің статистикасы Бизнес сапарлардың географиясы.Дінтану мақсаттары бар ғылыми туризмнің географиясы.Емдік туризм географиясының ерекшеліктері.Халықаралық туризмның статистикасы.Халықаралық туризмның статистикасының дамуының негізгі бағыттары.Халықаралық туризмның даму тенденциясы.Халықаралық туристік ұйымдар олардың туризм дамуында атқаратын ролі. Шетел Еуропаның негізгі туристік аудандары.
Жұмысының нәтижелері/ қорытынды бақылау түрлері.
студенттерге Шетел әлемінің негізгі туристік аудандар мен орталықтардың сипаттамасы.
Пәннің аталуы
ПУПР (Ағылшын тілі)
Қысқартылған атауы
ПУПР
Оқу іс-шаралары/ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Практикалық, ОСӨЖ, СӨЖ
Семестр:
6 семестр
Оқытушының Т.А.Ж.:
Доцент/ оқытушы:
Жұмыс тілі
Ағылшын
Оқу жоспармен сайкестігі
Базалық пәні, тандау компоненті
Оқу түрі/академиялық сағаттар саны
Практикалық – 15, ОСӨЖ –15, СӨЖ – 15.
Еңбек сыйымдылығы
Барлығы – 45 сағат
Кредиттер/сынақ бірліктері
1 – кредит
Модуль аясында оқытуға қабылдау жағдайлары
Пререквизиттері: Upper Intermediate English
Білім беру мақсаттары/құзіреттілігі
Курстың мақсаты коммуникацияның төрт түрін: оқу, хат, шет тілде сөйлесуді қолдана отырып, маманның кәсіптік ортасында шет тілін қолданумен анқталады.
Мазмұны
Практикалық сабақтар:A life of crime. User-friendly police? Police without guns. The price of crime. The English legal system.Types of courts. The National Health Service (NHS).The differences between Kazakhstan National Health Service and European. New technologies in disease treatment. Health problems. Social protection. A big issue. Charities. Newspapers. Famous Kazakhstan newspapers. Advantages of newspapers over TV for news. Television. Censorship in TV broadcasting. Advertising on TV. Radio. Advantages of a radio over TV for news. Theatre. Advantages of a theatre over film. Literature. Romantic poetry. The 19th century novel. Modern literature.
Жұмыстың нәтижелері/қорытынды бақылау түрлері
Күнделікті қолданысты жағдайларда сөйлесу үшін қажетті лексико-грамматикалық материалдарды меңгеру, сөйлеу түрлерінің және сөйлеу қызметінің әр қилы түрлерін дамыту/ емтихан.
Пәннің аталуы
Қонақ үй және оның құрал-жабдықтарын техникалық эксплуатациялау
Қысқартылған атауы
ҚҚЖТЭ
Оқу іс шаралары/ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Дәріс, семинарлық , ОСӨЖ, СӨЖ
Семестр
Семестр 6
Оқытушының Т.А.Ә
Кетпен Ж.М.
Доцент/оқытушы
аға оқытушы
Жұмыс тілі
Қазақша
Оқу жоспарымен сәйкестігі
Базалық пән, тандалған компоненті
Оқу түрі/ академиялық сағаттардың саны
Дәріс -30, семинарлық-15, ОСӨЖ-45, СӨЖ-45
Еңбек сыйымдылығы
Барлығы -135
Кредиты/ сынақ бірліктері
3 несие
Модуль аясына оқытуға қабылдау жағдайлары
Пререквизиты: «Қонақ үй шаруашылығы».
Білім беру мақсаттары/құзіреттілігі
«Пәннің мақсаты – Курсты оқытудың актуалдығымен қажеттілігі. «Қонақ үй қүрал жабдықтарын. техникалык эксплатациялау» курсын оқып үйретудің қорытындысы бойынша жоғарғы оқу орнының түлегі білу қажет:болашақ мамандарды- туристік орталықтар, көрікті жерлерді таңдай білу, олардың тарихын, кэзіргі таңдағы жағдайларын меңгеруі тиі тарихи-мәдени қүндылықтарды, мүралар мен мүрағаттарды зерттеу;
элемдегі туристік орталықтардың тардымды жерлерін жете меңгеру;
туристік орталықтардың тарихын, кэзіргі экономикалық-элеуметтік жағдайын білу;
туристік орталықтың, әр елдің элеуметтік-психологиялық жағдайын, үлттық ерекшеліктерін білу; -туризм саласында мамандык пен пэннің терминологиялық өрісінің негізгі түсінігі мен анықтамаларын шешу;
Мазмұны
Дәрістер:Туристік мекемелердін негізгі қорлары мен міндеттері, анықтамасы.Турғындык және қоғамдық мекемелер мен олардың конструктивтік элементтерінің нормативтік мерзімінің қызметі, жіктелуі.Мекеменің, ғимараттар мен қүрал-жабдықтардың моральді жэне эсер етуден ескіруі, шіруі.Жоспарлы-ескертушілік жөндеу жүмыстарының жүйесі, мекемені, ғимарат пен қүрал-жабдықтарын техникалық тексеру.Ғимараттың, мекеменің жэне жабдықтарының кезекті жөндеу жүмыстары.Мекеменің, ғимарат пен жабдықтардың капиталды жөндеу жүмыстары.Мекемені, ғимарат пен оның конструктивтік элементтері мен бөліктерін эксплатациялаудың негізгі ережесі.Су кұбырлары мен канализдік жүйені эксплуатациялау.Орталық жылу жабдыктарын жэне ыстық сумен қатамассыз ету жүйелерін эксплуатациялау.Желдету жүйесі мен ауаны салқындату жүйелерін эксплуатациялау.Мекеменің электр жабдықтарын, радиожүйені, лифт пен телеантенналарды эксплуатациялау.Туристік мекемелерді, кәсіпорындар мен шаруашылықтарды, қыстық жүмыс тэртібіне дайындау.Туристік мекемелерді, кэсіпорындар мен шаруашылықтарды жазғы жұмыс тэртібіне дайындау. Туристік мекемелердің негізгі қорларын эксплуатациялау кезінде техника қауіпсіздігі мен еңбекті қорғау.Туристік кэсіпорындарда, мекемелер мен шаруашылықтардағы отын-энергетикалық материалдық жэне басқада ресурстарды үнемдеу мен рационалды пайдалану бойынша ұйымдастырушылық-техникалық іс-шаралар.Мекмелер мен ғимараттардың өрт қауіпсіздігі.
ПРАКТИКАЛЫҚ САБАҚТАР: Туристік мекемелердің негізгі қорларының мақсаты мен анықтамасы.Туристік мекемелердің негізгі қорының қүрамы.Баспаналық жэне коғамдық мекемелерді жіктеу.Қонақ үй комплексінің ғимараты мен мекемесі.Машиналар мен жабдықтар. Қонақ үйдің жиьазы мен инвентары.Қонақ үй комплексінің түрғын үйлері.Қонақ үйдің қоғамдық мекемесі.Мекеменің, қүрылғылары мен жабдықтарының моральді жэне физикалық шіруі.Мекеменің, құрылғылар мен жабдықтардың техникалық паспортталуы. Қонақ үй мекемесінің жарамды мерзімі.Конструктивті элементтерді жіктеу.Түрғын баспаналық жэне қоғамдық мекемелердің нормативті мерзімі.Мекеменің, қүрылғы мен жабдықтарды техникалық тексеру. Қонақ үйді тексеру жүйесі.Мекемені, қүрылғы мен жабдықтарға капиталды жэне кезекті жөндеу жүргізу.Мекеменің, ғимарат пен жабдықтардың комплексті жэне капиталды жэне салыстырмалы жөндеу жүмыстары.Мекеме мен ғимаратты жалпы тексеру.Су қүбыр жэне канализациялық жүйені эксплатациялау.Орталық жылу жабдықтарын жэне жүйені эксплуатациялау.Ыстык сумен қамту жүйесін эксплуатациялау.Желдету жүйесін эксплуатаниялау.Ауаны салкындату жүйенсін эксплуатациялау.Мекеменің электр жабдықтарын, радио жүйесін, лифт жэне антенналарды эксплуатациялау.Мекеменің электр жабдықтарын, радио жүйесін, лифт жэне антенналарды эксплуатациялау тэртібі.Туристік мекемелерді, кэсіпорындар мен шаруашылықтарды, қыстық жүмыс тэртібіне дайындау.Қыс мезгілінде шаруашылықты эксплуатацияға дайындаудың жоспар-кестесі.Туристік мекемелерді, кэсіпорындар мен шаруашылықтарды, жаздық жүмыс тэртібіне дайындау.
Жаз мезгілінде шаруашылықты эксплуатацияға дайындаудың жоспар-кестесі.Туристік мекемелердің негізгі қорларын эксплуатациялау кезінде техника қауіпсіздігі мен еңбекті қорғау.Туристік мекемелердің негізгі қорларын эксплуатациялау кезінде техника қауіпсіздігін сақтау.Мекме мен ғимараттың өрт қауіпсіздігі.Туристік обьектілердің жетекшісінің міндеттері.
Жұмысының нәтижелері/ қорытынды бақылау түрлері.
Қонақ үй құрал жабдықтары мен бөлек ғимараттарына техникалық эксплуатацияны жасай білуді меңгеру
Пәннің аталуы
Туризмдегі шығу және келу технологиясы
Қысқартылған аталуы
ТШКХ
Оқу іс-шаралары \ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Пререквизиттер: Туризмнің жоғарғы оқу орындарының бағдарламасына сәйкес көлеміндегі білім алу үшін, студент әдебиеттермен, оқу құралдарымен, тарихи мағлұматтармен, компьютер интернетпен жұмыс жасап, алған теориялық білімдеріне талдау жасай алуы тиіс.
Білім беру мақсаттары \ құзіреттілігі
«Туризмдегі шығу және келу технологиясы» курсын оқып үйретудің қорытындысы бойынша жоғарғы оқу орнының түлегі білу қажет: қонақ үйлерде және мейрамханада жұмыс істеуді, болашақ мамандарды қонақ үй шаруашылығымен таныстыру, Қазақстандағы қонақ үй және мейрамхана сервисінің дамуы.
Мазмұны
Дәрістер: Қонақ үй және ресторан сервиснің жалпы сипаттамасы. Қонақ үй және ресторан сервисі жайында анықтама. Қонақ үй мен ресторанның ұйымдастырушылық құрылымы. Қонақ үйлік және ресторандық қызметтерінің сипаты мен ерекшеліктері. Қонақ кәсіпорнын классификациялаудың түрлі критерийлері. Ыңғайлылық деңгейі бойынша қонақ үй кәсіпорнын классификациялау. Қонақ үй мен ресторанның қаржылық-экономикалық қызметі.
Практикалық сабақтар: Қонақ үй мен ресторандағы маркетинг. Қонақ үйдің макро, микро ортасы. Қонақ үй мен ресторандағы қызмет көрсет технологиясы. Сервистік қызмет көрсетуді ұйымдастыру. Қонақ үйді жабдықталуы мен жарықтандырылуы. Еңбектік ресурстармен басқару. Ресторандағы сервистік қызмет көрсетуінің даму түрлері. Қонақ үй ішіндегі ресторандар.
Жұмыстың нәтижелері \ қорытынды бақылау түрлері
«Туризмдегі шығу және келу технологиясы» курсын оқып үйренудің қорытындысы бойынша жоғарғы оқу орнының түлегі білу қажет: зерттеу мақсаты мен мәселелерді анықтай білу, ақпарат көздерін таңдай білу, туристтік өнімді құрастыра білу нарықты зерттеуді меңгеруі тиіс.
Пән атауы
Қонақ үй және мейрамхана экономикасы
Қысқартылған атауы
Оқу іс-шаралары/курсы
Оқу пәні
Дәріс, іс-тәжірбие сабағы, ОСӨЖ, СӨЖ
Семестр
6 семестр
Оқытушының аты-жөні
Доцент/оқытушы
Аға оқытушы
Жұмыс тілі
орысша
Оқу жоспар жағдайы
Жалпы білім пәні, таңдау құралы
Оқу түрі/саны
академиялық сағат
Дәріс -15, іс-тәжірбие сабағы-15, ОСӨЖ-30, СӨЖ-30
Еңбек құралы
Барлығы-90 сағат
Кредит /зачет единицасы
2-кредит
Оқу жағдайы
Пререквизит: Студент өзіндік оқу курсында оқу әдістемелік әдебиеттермен жұмыс істей білу керек, алған теориялық білімдеріне талдау жасап, интернетпен жұмыс жасай білуі керек.
Білім бағасы/
Пәннің оқу мақсаты студенттің оқу
Мазмұны
Дәріс: Қонақ үй және мейрамхана шаруашылығының орны мен ролі. Қонақ үй және мейрамхана шаруашылығының жоспарлау қызметі. Қонақ үй шаруашылығының бағдарламалық эксплуатациясы. Қоғамдық тамақтану және өнімнің айналымы. Мейрамхана шаруашылығын қайта өңдеуді тасмалдау және товарын жоспарлау. Мейрамхана шаруашылығының жалпы табысы. Мейрамхана шаруашылығының өнімнің сатылу бағасының калькулациясы. Қонақ үй және мейрамхана шаруашылығының күнделікті шығын және өзіндік құнының қызметі. Қонақ үй және мейрамхана шаруашылығының рентабельдік пайдасы. Қонақ үй және мейрамхана шаруашылығының негізгі фонды. Айналым құралы. Қонақ үй және мейрамхана шаруашылығының жұмыскерлерінің еңбек ақысы.
Іс-тәжірбиелік сабақ: Қонақ үй және мейрамхана шаруашылығының орны мен ролі. Қонақ үй және мейрамхана шаруашылығының жоспарлау қызметі. Қонақ үй шаруашылығының бағдарламалық эксплуатациясы. Қоғамдық тамақтану және өнімнің айналымы. Мейрамхана шаруашылығын қайта өңдеуді тасмалдау және товарын жоспарлау. Мейрамхана шаруашылығының жалпы табысы. Мейрамхана шаруашылығының өнімнің сатылу бағасының калькулациясы. Қонақ үй және мейрамхана шаруашылығының күнделікті шығын және өзіндік құнының қызметі. Қонақ үй және мейрамхана шаруашылығының рентабельдік пайдасы. Қонақ үй және мейрамхана шаруашылығының негізгі фонды. Айналым құралы. Қонақ үй және мейрамхана шаруашылығының жұмыскерлерінің еңбек ақысы.
Оқу қызметінің /
қорытынды бақылау формасы
Студент бітірген курсты қонақ үй және мейрамхана экономикасының білімін меңгеру қажет.
Пән атауы
Туризм саласындағы іскерлік қарым қатынас
Атауының қысқартылған түрі
ТСІҚҚ
Оқу іс шаралары \ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Лекция, тәжірибе, СОӨЖ, СӨЖ
Семестр
6
Оқытушы аты жөні
Доцент \ оқытушы
Аға оқытушы
Жұмыс тілі
Оқу жоспарымен сәйкестігі
Оқыту түрі \ академиялық сағаттар саны
Лекция – 30, тәжірибе – 15;СОӨЖ – 45; СӨЖ –45;
Трудоемкость?
135
Кредиттер \ есептеу бірліктері
3
Модуль шегінде оқытуға қабылдау шарттары
Пререквизиты:Студент оқып жатқан курсын меңгеру Үшін оқу әдістемелік әдебиетімен жұмыс жасай алуы тиіс, анализировать изучаемый материал,
Білім мақсаттары \ компетенттілігі
Студенттер курсты оқу барысында кәсіптік қызметте қажет болатын іскерлік қарым қатынастың тәжірибелік
білігі мен бейімін меңгеруі тиіс. Пән психология, педагогика, туризм менеджменті сияқты ғылымдармен
тығыз байланысты
Мазмұны
ЛЕКЦИИ: Іскерлік әңгімелесудің сөздік мәдениеті. Іскерлік әңгіме іскерлік сөздің түрі ретінде. Іскерлік әңгімеге деген ерекше талаптар.Іскерлік сөздің риторикалық инструментариі. Сөз этикеті. Іскерлік әңгіменің логикалық мәдениеті. Негізгі логикалық заңдылықтар және олардың іскерлік сөзде қолданылуы. Ой қорытындысы және оның іскерлік тәжірибеде қолданылуы. Аргументтеудің логикалық ережелері. Оппоненттің тұжырымдарын теріске шығару тәсілдері. Іскерлік сөздің типтік алогизмдері.Іскерлік әңгіменің психологиялық мәдениеті. Қолайлы психологиялық климаттың құрылуы.
Өзі жөнінде жақсы әсер қалдыру. Әңгімелесушіні тыңдау психологиялық тәсіл ретінде. Сұрақтарды қою және жауап беру техникасы. Әңгімелесушінің ескертпелерін нейтралдандыру техникасы. Нашар эмоцияларды жеңу және өзін өзі тыныштандыру техникасы. Түрлі психологиялық типтегі әңгімелесушілермен өзін өзі ұстау. Іскерлік әңгіме тәжірибесіндегі вербалдық емес құралдар. Сәлемдесудің түрлі типтерінің мағынасы. Іскерлік статусты көтерудің вербалсыз құралдары. Әңгімелесушінің ішкі жағдайын олардың қимылдары мен позалары арқылы тану. Алдауды білдіретін көзбен, ерінмен білінетін сигналдар трактовкасы. Жесты Вербалсыз қарым қатынастың ұлтаралық ерекшеліктері
Іскерлік әңгімені жүргізу. Әңгімені жүргізуге дайындалу іс шаралары .Әңгімені бастау.
Қатысушыларға ақпарат беру және оны негіздеу. Әңгімені аяқтау. Коммерциялық келіссөздерді жүргізу
Келіссөздерге дайындық. Келіссөздік процесті жүргізу тәртәбәКеліссөздер жүргізу техникасы. Келіссөздер жүргізу
тактикасы. Қолайсыз жағдайлардағы келіссөздерді жүргізуКеліссөздер жүргізудің ұлттық стилі.
Іскерлік жиналыстарды жүргізу. Іскерлік жиналыстарды жүргізу.одготовка к проведению дайындалу. Дискуссияларды жүргізуге дайындық.Шешім қабылдау кезеңдері.Іскерлік жиналыстарды аяқтау мен хаттама толтыру.
Телефонмен сөйлесу. Іскерлік телефондық әңгіме.Келушілерді қарсы алу және сөйлесу.
ТӘЖІРИБЕЛІК САБАҚТАР:Іскерлік әңгімелесудің сөздік мәдениеті Психологическая культура. Вербалсыз қарым қатынастың іскерлік құралдары. Іскерлік әңгімені жүргізу. Коммерциялық келіссөздерді
Студенттер келесідеу түсініктреді меңгереді: қылмыстық заң, қылмыстық заңның қызметі, қылмыс, қылмыс құрамы жазалау, соттау шарттары.
Мазмұны
Лекция: “Құқық негіздері” курсы пәні және оның жүйесі. Мемлекет және құқық теориясы. Мемлекет туралы негізгі ұғымдар. Құқық және құқықтық құбылыстар туралы негізгі ұғымдар. Құқықтық қатынастар. Заңды мінез-құлық және құқық бұзушылық. Заңдық жауапкершілік. Қазақстан Республикасының негізгі құқық саласы–Конституциялық құқық. Қазақстан Республикасындағы мемлекеттік басқару және әкімшілік құқық. Әкімшілік жауапкершілік. ҚР азаматтық құқығы туралы жалпы түсінік. Меншік құқығы және өзге де заттық құқықтар. Міндеттемелер туралы ережелер. Шаруашылық шарттарының жекелеген түрлері. Мұрагерлік құқық. ҚР отбасы құқығы негіздері.
Практикалық сабақтар: Құқық қорғау органдарының қызметін ұйымдастыру және оның негіздері. ҚР салық жүйесі. ҚР еңбек құқығы. Еңбек құқығы негіздері және әлеуметтік қамсыздандыру құқығы. ҚР қылмыстық құқық негіздері. Қазақстанда сыбайлас жемқорлыққа қарсы күрес. Адам мен азаматтың жеке бас бостандығына қарсы қылмыстар. ҚР сақтандыру құқығы. Сақтандыру қызметін құқықтық реттеу. Қазақстан Республикасының экологиялық құқығы негіздері. Қазақстан Республикасының жер құқық негіздері. ҚР іс жүргізу құқығы. Қылмыстық іс жүргізу және азаматтық іс жүргізу құқықтарының негіздері.
Жұмыстың нәтижелері/қорытынды бақылау түрлері
Курсты меңгеріп болғанна кейін студенттер қазіргі қоғамдағы құқықтық орны мен ролі, қтандық құқықтың салаларын дамыту тенденцияларын меңгеру/емтихан.
Пәннің аталуы
Туризмдегі стандарттау мен сертификаттау
Қысқартылған атауы
Тур.станд.серт.
Оқу іс шаралары/ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Дәріс, семинарлық , ОСӨЖ, СӨЖ
Семестр
7
Оқытушының Т.А.Ә
Тастанбекова Ж.Т.
Доцент/оқытушы
аға оқытушы
Жұмыс тілі
Қазақша
Оқу жоспарымен сәйкестігі
Профиль пәні, таңдалған компонент
Оқу түрі/ академиялық сағаттардың саны
Дәріс -15, семинарлық-15, ОСӨЖ-30, СӨЖ-30
Еңбек сыйымдылығы
Барлығы -90
Кредиты/ сынақ бірліктері
2 несие
Модуль аясына оқытуға қабылдау жағдайлары
Пререквизиты: «Туризмдегі ұйымдастыру және басқару».
Білім беру мақсаттары/құзіреттілігі
Пәннің мақсаты – Курсты оқытудың актуалдығымен қажеттілігі. «Туризмдегі стандарттау және сертификациялау» курсын оқып үйретудің қорытындысы бойынша жоғарғы оқу орнының түлегі білу қажет:
- болашақ мамандарды- стандарттау және сертификациялау қызметі және, сервистік қызметтер индустриясын ұйымдастырудағы табиғи және әлеуметтік-антропогендік ресурстарды меңгеру білімдерімен қаруландыру.
- стандарттау және сертификациялау ақпарат қызметі салалық және кеңістік құрылымының негізгі түсініктемелерін ашу;
Мазмұны
Дәрістер:Стандарттау және оның негізгі функциялары. Стандарттаудың мақсаттары. Стандарттаудың аумағы. Стандарттаудың нысандары. Стандарттаудың түрлері (халықаралық, регионалдық, ұлттық, әкімшілік-территориалық). ИСО негізгі мақсаты мен міндеті, ИСО органдары. Қызметтерді стандарттаудың мақсаты, функциясы және қағидалары. Стандарттаудың құқықтық негіздері, техникалық нормалары. ҚР қызметтерді сертификаттаудағы құқықтық нормалар. Сандарттаудағы стандарттар және нормативтік құжаттар. Нормативтік құжаттар талаптарының орындалуын мемлекеттік бақылау мен қарау. Қызметтердің сапасы мен қауіпсіздігі және оларды бағалау. Сапаны бағалау. Сапа жүйесі. Сапаны қамтамасыз етудің халықаралық стандарттары. Сапа жүйесінің элементттері бойынша стандарттар және жобалар.
Практикалық саббақтар: Стандарттау және оның негізгі функциялары. Стандарттаудың мақсаттары. Стандарттаудың аумағы. Стандарттаудың нысандары. Стандарттаудың түрлері (халықаралық, регионалдық, ұлттық, әкімшілік-территориалық). ИСО негізгі мақсаты мен міндеті, ИСО органдары. Қызметтерді стандарттаудың мақсаты, функциясы және қағидалары. Стандарттаудың құқықтық негіздері, техникалық нормалары. ҚР қызметтерді сертификаттаудағы құқықтық нормалар.Сандарттаудағы стандарттар және нормативтік құжаттар.Нормативтік құжаттар талаптарының орындалуын мемлекеттік бақылау мен қарау. Қызметтердің сапасы мен қауіпсіздігі және оларды бағалау. Сапаны бағалау. Сапа жүйесі. Сапаны қамтамасыз етудің халықаралық стандарттары. Сапа жүйесінің элементттері бойынша стандарттар және жобалар.
Жұмысының нәтижелері/ қорытынды бақылау түрлері.
Сапаны бағалау. Сапа жүйесі. Сапаны қамтамасыз етудің халықаралық стандарттары.
Пәннің аталуы
ПУПР (Ағылшын тілі)
Қысқартылған атауы
ПУПР
Оқу іс-шаралары/ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Практикалық, ОСӨЖ, СӨЖ
Семестр:
7
Оқытушының Т.А.Ж.:
Доцент/ оқытушы:
Жұмыс тілі
Ағылшын
Оқу жоспармен сайкестігі
Базалық пәні, тандау компоненті
Оқу түрі/академиялық сағаттар саны
Практикалық – 30, ОСӨЖ –30, СӨЖ – 15.
Еңбек сыйымдылығы
Барлығы – 75 сағат
Кредиттер/сынақ бірліктері
2 – кредит
Модуль аясында оқытуға қабылдау жағдайлары
Пререквизиттері: Upper Intermediate English
Білім беру мақсаттары/құзіреттілігі
Курстың мақсаты коммуникацияның төрт түрін: оқу, хат, шет тілде сөйлесуді қолдана отырып, маманның кәсіптік ортасында шет тілін қолданумен анқталады.
Мазмұны
Практикалық сабақтар:A man and a world. New technologies in people’s life. A man’s life essence in the world. The way we live. Beauty is inside us. International impact upon culture and art. Do we need literature at all? The role of Mass Media in people’s life. Conflicts: their essence and types. External and internal conflicts. International conflicts: their place in our life. Ways of conflict solving in hotel business industry. Where does the talent come? Talent- is it a God’s gift or is it a practice of life?
Жұмыстың нәтижелері/қорытынды бақылау түрлері
Күнделікті қолданысты жағдайларда сөйлесу үшін қажетті лексико-грамматикалық материалдарды меңгеру, сөйлеу түрлерінің және сөйлеу қызметінің әр қилы түрлерін дамыту/ емтихан.
Пәннің аталуы
Қонақ үй және мейрамхана сервисі
Қысқартылған аталуы
GIRS
Оқу іс-шаралары \ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
«Қонақ үй және мейрамхана сервисі» курсын оқып үйретудің қорытындысы бойынша жоғарғы оқу орнының түлегі білу қажет: қонақ үйлерде және мейрамханада жұмыс істеуді, болашақ мамандарды қонақ үй шаруашылығымен таныстыру, Қазақстандағы қонақ үй және мейрамхана сервисінің дамуы.
Мазмұны
Дәрістер: Қонақ үй және ресторан сервисінің жалпы сипаттамасы. Қонақ үй және ресторан сервисі жайында анықтама. Персоналдың мәдени тәртібі, араласуы, мәдениеті. Қонақ үй мен ресторанның ұйымдастырушылық құрылымы. Қызметтердің бөлінуі және атқаратын қызметі. Қонақ үйлік және ресторандық қызметтерінің сипаты мен ерекшеліктері. Қызмет түсінігі. Қызметтік ұсыну ержелері. Брондау жүйелері. Қонақ үй кәсіпорнын классификациялаудың түрлі. Критериилері. Ыңғайлылық деңгейі бойынша қонақ үй кәсіпорнын классификациялау. Қонақ үй мен ресторанның қаржылы-экономикалық қызметі. Кірістер мен эксплуатациялық шығыстардың негізгі баптары. Қаржылық жоспар. Іс өндірісі, есептілік, есеп-қисап. Қонақ үй мен ресторанның сақтандыру ерекшеліктері. Қонақ үй мен ресторандағы маркетинг. Қызметтер маркетингі. Қонақ үйдің макро, микро ортасы. Маркетингтік жоспар, жарнама. Ресторандық қызметтер. Компьютерлік технологиялар. Қонақ үй мен ресторандағы қызмет көрсету технологиясы. Қонақ үйдің негізгі қызметтері. Сервистік қызмет көрсетуді ұйымдастыру. Қонақ үйдің жабдықталуы мен жарықтандырылуы. Қонақ үй мен ресторандағы интерьердің негізгі элементтері. Қонақ үйлік, ресторандық жиһаздар сипаттамасы. Орналастыру құралдарының классификациясы. Номер жабдықталуына талаптар. Интерьердің түстік және жорықтық безендірілуі, дизайн. Қонақ үйлік және ресторандық кәсіпорынның эстетека. Еңбектік ресурстармен басқару. Автоматтандырылған басқару жүйесі. Профессионализм. Лидерлік. Ресторандағы сервистік қызмет көрсетуінің даму түрлері. Қонақ үйлік және ресторандық қызметтер. Қонақ үй ішіндегі ресторандар. Қонақ үй жүйесіндегі ресторандар түрлері. Ресторандағы барлар.
Практикалық сабақтар: Қонақ үй және ресторан сервисінің жалпы сипаттамасы. Қонақ үй және ресторан сервисі жайында анықтама. Қонақ үй мен Қонақ үйлік және ресторандық қызметтерінің сипаты мен ерекшеліктері. Ресторанның ұйымдастырушылық құрылымы Қонақ үй кәсіпорнын классификациялаудың түрлі критериилері . Ыңғайлылық деңгейі бойынша қонақ үй кәсіпорнын классификациялау. Қонақ үй мен ресторанның қаржылы-экономикалық қызметі. Қонақ үй мен ресторандағы маркетинг Қонақ үйдің макро, микро ортасы. Қонақ үй мен ресторандағы қызмет көрсету технологиясы Сервистік қызмет көрсетуді ұйымдастыру. Қонақ үйдің жабдықталуы мен жарықтандырылуы Еңбектік ресурстармен басқару. Ресторандағы сервистік қызмет көрсетуінің даму түрлері. Қонақ үй ішіндегі ресторандар
Жұмыстың нәтижелері \ қорытынды бақылау түрлері
Қонақ үй индустриясының тарихи тамырларын дайындау әдісін оқыту, ақпараттарды жинау және сараптау әдістеріне үйрету, қонақжайлылық түсінігін анықтай білу, отельдердің әлемдік жүйесін игеру, Қазақстандағы қонақ үй бизнесінің жағдайы, орналастыру құрамдарының ерекшеліктері.
Пәннің аталуы
Қонақжайлылық индустриясындағы маркетинг
Қысқартылған атауы
ҚЖИМ
Оқу іс шаралары/ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Дәріс, семинарлық , ОСӨЖ, СӨЖ
Семестр
Семестр 6
Оқытушының Т.А.Ә
Куатова А.А.
Доцент/оқытушы
оқытушы
Жұмыс тілі
Қазақша
Оқу жоспарымен сәйкестігі
Профилирующая дисциплина, компонент по выбору
Оқу түрі/ академиялық сағаттардың саны
Дәріс -30, семинарлық-15, ОСӨЖ-45, СӨЖ-45
Еңбек сыйымдылығы
Барлығы -135
Кредиты/ сынақ бірліктері
3 кредит
Модуль аясына оқытуға қабылдау жағдайлары
Пререквизиты: «Туризмология негіздері», «Туризм менеджменті», «Халықаралық маршруттар мен турларды құрастыру», «Туризмдегі кәсіпкерлік қызметінің негіздері».
Білім беру мақсаттары/құзіреттілігі
Маркетингтің негізгі концепцияларымен таныстыру; Тауар және тауар саясатын оқыту;Маркетингтік ортаны және оның құраушы факторларын зерттеу;Бағаның маркетинг комплексінің элементі ретінде теориясы мен іс-жүзінде қолданылуын үйрету;
Мазмұны
Дәрістер: Туризмдегі маркетингтің негізгі түсінігі, мазмұны және мәні. Туризм индустриясындағы маркетинг тұжырымдамасы. Туристік делдалдардың негізгі атқаратын ролі. Туризмді қозғалтудың рөлі мен маңыздылығы . Туристік қызметтерге саұраныс .Туристік қызметтерге сұраныстарды анықтайтын факторлар. Ерекше сұранысты анықтайтын факторлар.Маркетингтік зерттеудің мақсатын тұжырымдау.Қонақүй қызметі нарығын маркетингтік зерттеуМаркетингтік зерттеулердің әдістемелік негіздеріБелгіленген орынға тарту әдістері, мүмкіндіктер және қызмет көрсетулер.. Халықаралық туристік рыноктар мен саяхат сарындары.Туристік рыноктардың сегментациясы. Туристік қызмет көрсету сұранымының болжамы.Қонақ үй индустриясы және қонақ үй сервисі. Қонақ үй қызметі, оның спецификасы және құрамды элементтері .Маркетингтегі коммуникация. Жарнаманың жалпы қағидаларыЖарнама құралдары. Сауда саттыққа қолдау көрсету. Маркетинг – қонақжайлық индустриясын басқарудың концепциясы (тұжырымы).Қазіргі заманғы маркетингтің және әлеуметтік – экономикалық маңызы.Қонақжайлылық индустриясындағы мазмұны мен маңыздылығы.Қонақ үй өнімдерін позициялауТуристік өнімді маркетингтік зерттеу. Туристік және қонақ үйлік өнімнің маркетингі.
Қызметтің өмірлік кезеңі. Стратегиялық маркетингтік жоспарлаудың мәні.Стратегиялық талдау түсінігі.Туризм индустриясына экономикалық тұрғыдан көз-қарас.Туризм индустриясынан әлемдік мемлекеттердің үлестері.Туристік қызметтерді тұтынуларды маркетингтік зерттеу Тұтынушының мінез –құлқын мотивтендіру. Нарық коньюнктурасын бағалау.Коньюнктураның болжау және зерттеу. Туристік кәсіпорында өнімнің маркетинг стратегиясы. Маркетинг қызметіндегі жаңа өнімдер.
ПРАКТИКАЛЫҚ САБАҚТАР: Маркетинг дамуының негізгі тарихи аспектісі. Туризмдегі маркетинг спецификасы. Қызмет көрсету сферасындағы маркетингтік орта. Маркетингтік зерттеу және ақпараттық жүйелер. Тұтынушылық нарық қызметі және оны сегменттеу. Баға және баға белгілеу.Қызмет пен тауар қозғалысы және өтімді ұйымдастыру.Қазіргі заманғы маркетингтің және әлеуметтік – экономикалық маңызы.Қонақжайлылық индустриясындағы мазмұны мен маңыздылығы. Қонақ үй өнімдерін позициялауТуристік өнімді маркетингтік зерттеу. Туристік және қонақ үйлік өнімнің маркетингі.Қызметтің өмірлік кезеңі. Стратегиялық маркетингтік жоспарлаудың мәні.Стратегиялық талдау түсінігі. Туризм индустриясына экономикалық тұрғыдан көз-қарас.Туризм индустриясынан әлемдік мемлекеттердің үлестері. Туристік қызметтерді тұтынуларды маркетингтік зерттеу Тұтынушының мінез –құлқын мотивтендіру. . Нарық коньюнктурасын бағалау.Коньюнктураның болжау және зерттеу. Туристік кәсіпорында өнімнің маркетинг стратегиясы. Маркетинг қызметіндегі жаңа өнімдер.
Жұмысының нәтижелері/ қорытынды бақылау түрлері.
Курстың негізгі мақсаты студенттерге маркетинг негіздерін теория жүзінде оқытып, алған білімдерін тәжірибе жүзінде фирмалар мен компаниялар іс-әрекеттерінде маркетинг принциптерін және оның элементтерін қолдана білуге үйрету.
Пәннің аталуы
Туризмдегі шығу және келу технологиясы
Қысқартылған аталуы
ТШКХ
Оқу іс-шаралары \ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Пререквизиттер: Туризмнің жоғарғы оқу орындарының бағдарламасына сәйкес көлеміндегі білім алу үшін, студент әдебиеттермен, оқу құралдарымен, тарихи мағлұматтармен, компьютер интернетпен жұмыс жасап, алған теориялық білімдеріне талдау жасай алуы тиіс.
Білім беру мақсаттары \ құзіреттілігі
«Туризмдегі шығу және келу технологиясы» курсын оқып үйретудің қорытындысы бойынша жоғарғы оқу орнының түлегі білу қажет: қонақ үйлерде және мейрамханада жұмыс істеуді, болашақ мамандарды қонақ үй шаруашылығымен таныстыру, Қазақстандағы қонақ үй және мейрамхана сервисінің дамуы.
Мазмұны
Дәрістер: Қонақ үй және ресторан сервиснің жалпы сипаттамасы. Қонақ үй және ресторан сервисі жайында анықтама. Қонақ үй мен ресторанның ұйымдастырушылық құрылымы. Қонақ үйлік және ресторандық қызметтерінің сипаты мен ерекшеліктері. Қонақ кәсіпорнын классификациялаудың түрлі критерийлері. Ыңғайлылық деңгейі бойынша қонақ үй кәсіпорнын классификациялау. Қонақ үй мен ресторанның қаржылық-экономикалық қызметі.
Практикалық сабақтар: Қонақ үй мен ресторандағы маркетинг. Қонақ үйдің макро, микро ортасы. Қонақ үй мен ресторандағы қызмет көрсет технологиясы. Сервистік қызмет көрсетуді ұйымдастыру. Қонақ үйді жабдықталуы мен жарықтандырылуы. Еңбектік ресурстармен басқару. Ресторандағы сервистік қызмет көрсетуінің даму түрлері. Қонақ үй ішіндегі ресторандар.
Жұмыстың нәтижелері \ қорытынды бақылау түрлері
«Туризмдегі шығу және келу технологиясы» курсын оқып үйренудің қорытындысы бойынша жоғарғы оқу орнының түлегі білу қажет: зерттеу мақсаты мен мәселелерді анықтай білу, ақпарат көздерін таңдай білу, туристтік өнімді құрастыра білу нарықты зерттеуді меңгеруі тиіс.
Пәннің аталуы
Шет ел туристеріне қызмет көрсетуді ұйымдастыру
Қысқартылған атауы
ШТҚКҰ
Оқу іс шаралары/ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Лекции, практические, СРСП, СРС
Семестр
7
Оқытушының Т.А.Ә
Доцент/оқытушы
Аға оқытушы
Жұмыс тілі
Қазақша
Оқу жоспарымен сәйкестігі
Оқу түрі/ академиялық сағаттардың саны
Лекции – 15, практические – 30;СРСП – 45; СРС –45;
Еңбек сыйымдылығы
135
Кредиты/ сынақ бірліктері
3
Модуль аясына оқытуға қабылдау жағдайлары
Пререквизиты: Студент курсты толық меңгеру үшін оқу әдістемелік және әдістемелік әдебиетпен, интернетпен жұмыс істей білуі керек.
Білім беру мақсаттары/құзіреттілігі
Цель учебной дисциплины является вооружить студентов знаниями, умениями дальнейшего развития и повышения эффективности обслуживания иностранных туристов в гостиницах, предоставление им дополнительных услуг и комфорта как в гостиницах, так и по всему маршруту следования.
Мазмұны
ЛЕКЦИЯ: Әлемдегі шет ел туризмінің дамуы. Шет ел туризмінің дамуы. Коммерциялық басқару құрылымы. ТМД территориясында қызмет көрсету классы және шет ел туризмінің түрлері. Жеке және топтық туристерге арналған қызмет көрсету класының негізі. Шет ел туристеріне қызмет көрсету және қабылдау ережесі. Қонақ үйде тұратын шет ел туристеріне тамақтандыруды ұйымдастыру. Асхана мен кафеде, ресторанда шет ел туристеріне қызмет көрсету. Бөлмеде тұратындарға тағам жеткізуді ұйымдастыру. Шет ел туристеріне автотранспорттық қызмет көрсету. Қонақ үйдегі қызмет көрсету бюросы. Азаматтығы жоқ және шет ел азаматтарына арналған визалық, паспорттық құжаттау. Әлем елдерінде қолданылатын визалар. Практикалық сабақтар: Әлемдегі шет ел туризмінің дамуы. Шет ел туризмінің дамуы. Коммерциялық басқару құрылымы. ТМД территориясында қызмет көрсету классы және шет ел туризмінің түрлері. Жеке және топтық туристерге арналған қызмет көрсету класының негізі. Шет ел туристеріне қызмет көрсету және қабылдау ережесі. Қонақ үйде тұратын шет ел туристеріне тамақтандыруды ұйымдастыру. Асхана мен кафеде, ресторанда шет ел туристеріне қызмет көрсету. Бөлмеде тұратындарға тағам жеткізуді ұйымдастыру. Шет ел туристеріне автотранспорттық қызмет көрсету. Қонақ үйдегі қызмет көрсету бюросы. Азаматтығы жоқ және шет ел азаматтарына арналған визалық, паспорттық құжаттау. Әлем елдерінде қолданылатын визалар.
Результаты учебной деятельности \ формы итогового контроля
Студент курсты тамадаған соң шет ел туризмі, қызмет көрсету класы және шет ел туризмінің түрлері бойынша мемлекеттік акционерлік қоғамның даму тарихы жайлы білімді қамтиды.
Пәннің аталуы
Туризм саласы мен қонақ үй шаруашылығын басқару мен ұйымдастыру.
Қысқартылған атауы
ТҚШБҰ
Оқу іс шаралары/ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
Лекция, практикалық, СӨЖБ, СӨЖ.
Семестр
7
Оқытушының Т.А.Ә
Доцент/оқытушы
Аға оқытушы
Жұмыс тілі
Қазақша
Оқу жоспарымен сәйкестігі
Оқу түрі/ академиялық сағаттардың саны
Лекция – 30, практикалық – 15;СӨЖБ – 45; СӨЖ –45;
Еңбек сыйымдылығы
135
Кредиты/ сынақ бірліктері
3
Модуль аясына оқытуға қабылдау жағдайлары
Пререквизиты: Қонақ үй кәсіпорындарын басқару және ұйымдастыру, туризм менеджменті, туризм инфрақұрылымы.
Білім беру мақсаттары/құзіреттілігі
Оқу пәніннің мақсаты: Студенттерге туризм мен қонақ үй шаруашылығының стратериялық негіздерін басқаруды ұйымдастыруды меңгеру. Студенттерді басқару әдісімен, ұйымдастыру құрылымдарымен, туризм және қонақ үй шаруашылығындағы ақпараттық жүйелермен таныстыру.
Мазмұны
ЛЕКЦИЯ: Негізгі түсініктері: басқару және менеджмент. Ғылыми менеджмент мектебі. Менеджментке кәзіргі замманауй ғылыми көзқарас. Менеджмент жүйесі. Менеджменттегі жүйелік модельдер. Туризм және қонақ үй шаруашылығы түсінігі. Қызмет көрсету саласының түсінігі. Туризм және қонақ үй шаруашылығының құраушы бөліктері. Туризм және қонақ үй шаруашылығының менеджменті мен принцптері және ерекшеліктері. Сервис менеджментінің концепциясы. Туризм және туристерге қызмет көрсетуші ұйымдар. Қонақ үй ұйымдары ортасының нәтижесі. Стратегиялық басқару жүйесіндегі мақсаты мен миссиясы. Туризм және қонақ үй шаруашылығы саласы менеджментінің стратегиясын негіздеу. Стратегияларды негіздеу моделі. Басқару функциясын жіктеу және түсінігі. Туризм және қонақ үй шаруашылығындағы басқару әдістері. Қонақ үй шаруашылығы мен туристік ұйымдардағы басқару құрылымдарын ұйымдастыру. Туризм және қонақ үй шаруашылығы саласындағы басқару шешімдері. Туризм және қонақ үй шаруашылығындағы ақпараттық жүйелер.
Практикалық сабақ: Негізгі түсініктері: басқару және менеджмент. Ғылыми менеджмент мектебі. Менеджментке кәзіргі замманауй ғылыми көзқарас. Менеджмент жүйесі. Менеджменттегі жүйелік модельдер. Туризм және қонақ үй шаруашылығы түсінігі. Қызмет көрсету саласының түсінігі. Туризм және қонақ үй шаруашылығының құраушы бөліктері. Туризм және қонақ үй шаруашылығының менеджменті мен принцптері және ерекшеліктері. Сервис менеджментінің концепциясы. Туризм және туристерге қызмет көрсетуші ұйымдар. Қонақ үй ұйымдары ортасының нәтижесі. Стратегиялық басқару жүйесіндегі мақсаты мен миссиясы. Туризм және қонақ үй шаруашылығы саласы менеджментінің стратегиясын негіздеу. Стратегияларды негіздеу моделі. Басқару функциясын жіктеу және түсінігі. Туризм және қонақ үй шаруашылығындағы басқару әдістері. Қонақ үй шаруашылығы мен туристік ұйымдардағы басқару құрылымдарын ұйымдастыру. Туризм және қонақ үй шаруашылығы саласындағы басқару шешімдері. Туризм және қонақ үй шаруашылығындағы ақпараттық жүйелер.
Результаты учебной деятельности \ формы итогового контроля
Студент курсты тәмәмдаған соң туризм саласы мен қонақ үй шаруашылығын ұйымдастыру мен басқарудың білімдерін меңгеріп шығады.
