Лабораторная работа №5 Получение и свойства некоторых практически важных продуктов на основе органических веществ



бет1/3
Дата18.04.2023
өлшемі89,5 Kb.
#174855
түріЛабораторная работа
  1   2   3
Байланысты:
Лабораторная работа № 5(МЭБ)


Лабораторная работа №5
Получение и свойства некоторых
практически важных продуктов на основе
органических веществ
Целью данной лабораторной работы является ознакомление с синтезом, физическими и химическими свойствами некоторых важных органических соединений – мыл, жиров, красителей, лекарственных препаратов, полимерных материалов.
Мыла – это соли высших карбоновых кислот. Различают растворимые (соли щелочных металлов) и нерастворимые в воде мыла. Растворимые в воде мыла делятся на твёрдые (натриевые) RCOONa и жидкие (калиевые) RCOOK.
Наиболее часто для получения мыл используют стеариновую (C17H35COOH) или пальмитиновую (C15H31COOH) кислоты.
Жиры – это сложные эфиры трёхатомного спирта – глицерина и высших карбоновых кислот:

Если R- в жире представляет собой остаток от высшей предельной кислоты, то жир – твёрдый, если от непредельной – то жир жидкий. Жидкие жиры называются маслами. Наиболее известные следующие жиры: коровье масло, говяжье сало, бараний и свиной жир (твёрдые жиры), подсолнечное, оливковое, миндальное, пальмовое масла (жидкие жиры).
Полимерывысокомолекулярные соединения, в молекулах которых повторяется множество раз звено мономера. В виде мономера используются вещества имеющие двойные связи (алкены, диены, формальдегид).

Индикаторыэто вещества, изменяющие окраску в зависимости от концентрации ионов H+ и OH- в растворе. В водных растворах различают три типа среды:

  • нейтральная среда [H+]=[OH-], рН = 7

  • кислая среда [H+]>[OH-], рН < 7;

  • щелочная среда [H+]=[OH-], рН > 7.

Наиболее известные - лакмус, метилоранж, фенолфталеин, чаще всего имеют органическую молекулу.


Порядок выполнения работы.




Достарыңызбен бөлісу:
  1   2   3




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет