Строение и свойства белков

Строение и свойства белков

• Белки являются основными биополимерами клеток, за счет которых осуществляются практически все функции организма.

• Белки являются линейными неразветвленными полимерами построенными из аминокислот. Информация о структуре белка закодирована в ДНК. Все живые организмы используют 20 идентичных аминокислот и, за некоторым исключением, имеют одинаковый генетический код.

• www.sliderpoint.org

Строение и свойства белков

• Структурные функции. Основными структурными белками являются коллаген, эластин (формируют костный матрикс, сосудистую систему и другие органы) и а-кератин (присутствует в эпидермальной ткани).
• Динамические функции. Эти функции реализую разнообразные белки: ферменты, гормоны, факторы свертывания крови, иммуноглобулины, мембранные рецепторы, резервные белки, сократительные белки, дыхательные белки и др.

• www.sliderpoint.org