Лекция: 30 Практикалық/семинар сабақтар: 20 Лабораториялық сабақтар: соөЖ/ СӨЖ: 25+75


-12 апта: Сыра дайындау өндiрiсi. Шарап өндірісі



бет4/10
Дата13.05.2020
өлшемі262 Kb.
#67571
түріЛекция
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
Байланысты:
Молек биол каз

10-12 апта: Сыра дайындау өндiрiсi. Шарап өндірісі.


7

Лек

1. Сыраның шикiзат түрлерi мен сапасына қойылатын талаптар.

2. Дайындау технологиясы, сақтау.

3.Шараптың шикiзат түрлерi мен сапасына қойылатын талаптар.

4. Дайындау технологиясы.

5. Шарап өнiмдерiн сақтау.

1

5


Практ

Сүт қышқыл тағамдарын дайындау технологиясы.

1.Сүт, ұйытқы, өнiмнiн сапасына қойылатын талаптар.

2. Сақтау, сапасын бақылау.

3.Құрт тағамын дайындау технологиясы


1

7


БӨЖ

Прокариотты ферменттер белсенділігі. Қымыз, қымыран, құрт бойындағы сүт қышқыл ашу процестерінің жергілікті штамдары. Реферат қорғау

4

9



Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет