-12 апта: Сыра дайындау өндiрiсi. Шарап өндірісі

2. Дайындау технологиясы, сақтау.

3.Шараптың шикiзат түрлерi мен сапасына қойылатын талаптар.

4. Дайындау технологиясы.

5. Шарап өнiмдерiн сақтау.

1

5

1.Сүт, ұйытқы, өнiмнiн сапасына қойылатын талаптар.

2. Сақтау, сапасын бақылау.

3.Құрт тағамын дайындау технологиясы

1

7

4

9