ТИПОВЫЕ РАССТРОЙСТВА ОБМЕНА ВИТАМИНОВ

В 1880 г. российский врач Н.И. Лунин доказал, что в пищевых продуктах содержатся вещества, которые не являются белками, жирами, углеводами или минеральными солями, но жизненно необходимы для нормального развития и жизнедеятельности организма. В 1911 г. польский ученый К. Функ выделил в кристаллическом виде первый витамин — тиамин (витамин B₁). Термин «витамин» также предложил Функ в связи с наличием у тиамина аминогруппы. Хотя в дальнейшем выяснилось, что многие витамины не содержат аминогруппы и даже атома азота, сам термин сохранился.

___________________________________________________

Витамины: низкомолекулярные БАВ,

являющиеся, как правило, коферментами или их компонентами,

необходимыми для оптимального обмена веществ и жизнедеятельности организма.

жүктеу/скачать 6,23 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: