Азықтық технологиялық (шаруашылық) қасиеттерін бағалауда химиялық құрамы, қоректілігімен қатар оның желінуі, сақтау және консервілеу ерекшеліктері, азықтандыруға дайындау, тасымалдау, азықтандыру техникасын есептеу қажет.
Азықтардың химиялық құрамы, қоректілігі климаттық және топырақтың жағдайына, өсімдік сорты мен түріне, агротехника жүйесіне, тыңайтқыштарды шашу нормасына, жинап алу әдісі мен мерзіміне, консервілеу әдістеріне, сақтау жағдайына, малды азықтандырарда дайындау технологиясына байланысты болады.
