Заключение: Матрица является основным рабочим органом макаронного пресса и представляет собой металлический диск (круглая матрица), или прямоугольную пластину (тубусная матрица) со сквозными отверстиями, профиль которых определяет форму и внешний вид изделий (трубка, нить, лента и т.д.). Матрицы изготавливают из бронзы, латуни, нержавеющей стали.
Формующие отверстия подразделяются на два вида: без вкладышей для формования нитеобразных и лентообразных макаронных изделий и с вкладышами для формования трубчатых изделий и некоторых видов фигурных изделий.
Список литературы: 1.Медведев Г.М. Технология и оборудование макаронного производства. - М.: 1984. - 280 с.
2.Чернов М.Е. Оборудование предприятий макаронной промышленности. - М.: 1987. - 232 с.
3.В.М. Хромеенков, "Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик", ГИОРД, 2002 г.
4.http://refleader.ru/polatymerjgeqas.html
