Методическая разработка для практического занятия Редакция страница из 8
жүктеу/скачать 482,67 Kb.
|
Методичка 2 Парафарм
СРС 3 тапсырмасы
- Бұл бет үшін навигация:
- Спорттық тамақтану
| Аминқышқылдары
Аминқышқылдары Ақуыздар-күрделі органикалық заттар, олардың молекулалары аминқышқылдарының пептидтік байланысы арқылы тізбекке қосылған. Тірі организмдерде көп жағдайда ақуыз синтезінде 20 стандартты аминқышқылдары қолданылады. Осы аминқышқылдарының сегізі маңызды болып саналады, өйткені оларды адам ағзасы синтездей алмайды және оларды тамақпен бірге қабылдау керек. Келесі аминқышқылдары маңызды болып саналады: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан және фенилаланин. Тоғызыншы амин қышқылы, гистидин, бұрын тек балалар үшін таптырмайтын болып саналды, бірақ қазіргі заманғы түсініктер бойынша оны ересектер үшін де алмастырылмайтын деп санайды. Маңызды емес аминқышқылдары организмде басқа аминқышқылдарынан түзіледі, бірақ олардың қажеттілігі жасына және өмір салтына немесе адамның жағдайына байланысты туындауы мүмкін. Ауыстырылатын аминқышқылдары: аланин, аргинин, аспарагин, аспарагин қышқылы, глицин, глутамин, глутамин қышқылы, пролин, серин, тирозин, цистеин. Аминқышқылдары диеталық қоспалар ретінде жеке және әртүрлі кешендерде сатылады. 20 стандартты аминқышқылдарынан басқа көптеген басқа аминқышқылдары (орнитин, цистин, цитруллин, GABA және т.б.) және құрылымы бойынша аминқышқылдарына ұқсас және олармен жиі қарастырылатын заттар (карнитин, таурин және т. б.) бар. Спорттық тамақтану Спорттық тамақтану-бұл спортшының денесін қажетті дәрумендермен, минералдармен және қоректік заттармен қамтамасыз ету мақсатында жасалған тағамдық қоспалар. Спорттық тамақтану әдеттегі тамақтанудан түбегейлі ерекшеленеді және оны алмастырмайды. Спорттық тамақтанудың құрамы белгілі бір спорт түріне (бодибилдинг, ауыр атлетика, жеңіл атлетика, жекпе-жек өнері, фитнес және т.б.) қойылған міндеттерге байланысты өзгеруі мүмкін. Ол спорттық өнімділікті жақсартуға, оңтайлы дене салмағына қол жеткізуге, бұлшықет массасын арттыруға, дене майының пайызын азайтуға және т. б. Ең көп таралған спорттық тамақтану: ақуыз қоспалары (көбінесе "ақуыздар" деп аталады), көмірсулар-ақуыз қоспалары, тармақталған бүйірлік тізбекті аминқышқылдары (BCAA), фосфатидилсерин, глутамин, аргинин, маңызды май қышқылдары, креатин және салмақ жоғалтуға арналған тағамдар. Осы және басқа да көптеген өнімдер спорттық қоспалар ретінде сатылады. жүктеу/скачать 482,67 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|