Суспензия – микроорганизмдер біркелкі таралған сұйықтық
штамм – микроорганизмдердің таза культурасы
Антибиотиктер – биометаболиттер; соңғы өнім
Амин қышқылдары – белок мономерлері; соңғы өнім
Витаминдер – биологиялық активті заттар; соңғы өнім
Ортаны араластыру – ортаның барлық кеңістігінде қоректік заттар мен биомассаның біркелкі таралуы
Орта тұтқырлығы – қоректік заттар мен продуцент клеткаларддың араласуын анықтайды
Температура – жылу мөлшері
Қорытынды
Жалпы,өндірісте ферментация улкен рөл атқарады. Әсіресе микроорганизмдермен жұмыс жасаған кезде ең басты ереже ол залалсыздандыру.Ферментация кезінде дақылдың бөгде заттармен ластанбауынан сақтайтын ортаны,кіріп-шығатын ауаны,сәйкесінше биореактор жабдықтарын залалсыздандырады. Орталар үшін көбінесе жылу арқылы залалсыздандыруды пайдаланады.Залалсыздандырудың жуандығы микроорганизм түріне,ортаның құрамына,ph көрсеткіштеріне,суспензияланған бөлшектерге байланысты. Зертханада толыққанды заласыздандыруға аз уақыттың ішінде оңай автоклавтау арқылы қол жеткізуге болады.
