Обмен простых белков и аминокислот

- 15 - 

 

При  этом  образуются  новые  амино-  и  кетокислота.  Следовательно, 

процессы  переаминирования  являются  одним  из  важнейших  путей 

образования заменимых аминокислот. 

Переаминирование  было  впервые  открыто  нашими  отечественными 

биохимиками А.Е. Браунштейном и М.Г. Крицман в 1937 году. Оно обратимо 

и  протекает  при  участии  трансаминаз  (аминотрансфераз)  -  пиридоксалевых 

ферментов,  которые  обнаружены  во  всех  животных  тканях,  растениях  и 

микроорганизмах. 

В  переносе  аминогруппы  принимает  непосредственное  участие 

пиридоксальфосфат,  который  с  аминокислотой  образует  промежуточное  

соединение  –  шиффово  основание,  в  дальнейшем  распадающееся  на 

пиридоксамин  и  кетокислоту.  Пиридоксамин  реагирует  с  другой 

кетокислотой  и  через  те  же  стадии  (в  обратном  направлении)  приводит  к 

образованию  новой  аминокислоты  и  освобождению  пиридоксальфосфата 

(рис.2). 

     

 R

1

 – CН – COOH                 О = СН – ПФ         

 2 

         R

2

 – CH – COOH 

                                  пиридоксальфосфат 

      NH

2

                                                                                  NH

2 

 

R

1

 – C – COOH                NH

2

 – CH

2

 - ПФ                  R

2

 – C – COOH 

                                       пиридоксаминфосфат       

        О                                                                                    О 

Рис.2. Схема переаминирования аминокислот. 

 

В  настоящее  время  описаны  свыше  10  различных  трансаминаз, 

отличающихся друг от друга по субстратной специфичности. 

жүктеу/скачать 0,64 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: