7.6.3.Дезаминирование аминокислот
Дезаминирование аминокислот – процесс отщепления α-
аминогруппы
с выделением свободного аммиака
В результате реакции дезаминирования образуется свободный аммиак и
безазотистый остаток - кетокислота.
С химической точки зрения, возможны 4 типа дезаминирования
аминокислот:
окислительное
(с
образованием
кетокислоты),
восстановительное (с образованием предельной жирной кислоты),
внутримолекулярное (с образованием непредельной кислоты) и
гидролитическое (с образованием оксикислоты).
В организме дезаминирование аминокислот осуществляется в
основном окислительным путем.
Различают прямое и непрямое окислительное дезаминирование
Достарыңызбен бөлісу: | 
