Образовательная программа: «Технология продовольственных продуктов»
ТЕМА 13. Карбоновые кислоты и их производные
жүктеу/скачать 442 Kb.
|
Силлабус Химия 2020
- Бұл бет үшін навигация:
- Литература: осн. 3, 4, 11, 12, доп. 5, 8 План лабораторного занятия (2 часа)
- Задания для СРС: Практическое задание
| ТЕМА 13. Карбоновые кислоты и их производные
План лекции (1 час) 1. Классификация карбоновых кислот по основности и строению углеводородного радикала 2. Способы получения карбоновых кислот 3. Физические и химические свойства карбоновых кислот 4. Функциональные производные карбоновых кислот 5. Высшие жирные кислоты. Мыла 6. Двухосновные кислоты Литература: осн. 3, 4, 11, 12, доп. 5, 8 План лабораторного занятия (2 часа) Лабораторная работа № 8 «Определение йодного числа» 1. Внимательно изучить условия выполнения работы. 2. Получить допуск к лабораторной работе. 3. Подготовить необходимую посуду, оборудование, реактивы. 4. Выполнить работу. Задания для СРС: Практическое задание: Выполнить письменно следующие задания: Назовите вещество, напишите все возможные изомеры и назовите их: Укажите, какие вещества являются изомерами уксусной кислоты: Укажите, у какой кислоты наибольшая степень диссоциации, поясните почему: а) СС13—СН2—СН2—СООН в) CH2F—CH2—СООН б) СНз—СНCl—СООН г) CH2F—СOOH При взаимодействии пропионовой кислоты массой 100 г с 14%-ным раствором гидроксида калия массой 400 г образовалась калиевая соль массой 89,6 г (что составляет 80% от теоретического выхода). Сколько массовых долей кислоты прореагировало? Какой основной продукт реакции А образуется в результате превращений? Составьте уравнения реакций. Для реакции с этиловым спиртом взята уксусная кислота, полученная при каталитическом окислении бутана объемом 56 л (н.у.). Чему равна масса образующегося эфира, считая его выход равным 75% от теоретического? При взаимодействии 96%-ного раствора этанола объемом 200 мл (плотность 0,8 г/см3) и 60%-ного раствора уксусной кислоты массой 200 г образовался эфир, 0,05 массовых долей которого улетучилось при отгонке. Чему равна масса эфира? При реакции этерификации прореагировал 80%-ный раствор метилового спирта массой 30 г и метакриловая кислота СН2=С(СНз)—СООН количеством вещества 0,6 моль. Какова масса полученного эфира (метилметакрилата)? Какова масса продукта реакции (при 80%-ном выходе), полученного при взаимодействии 40%-ного раствора уксусной кислоты объемом 240 мл (плотность 1,05 г/см3) и 90%-ного метанола объемом 120 мл (плотность 0,7 г/см3? Подготовка к сдаче лабораторной работы № 8 «Определение иодного числа». Подготовка к выполнению лабораторной работы № 9 «Качественные реакции и свойства аминокислот». жүктеу/скачать 442 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|