Организмдегі кальций гомеостазының реттелуі Орындаған: Амирбаева Айгерим
жүктеу/скачать 165,62 Kb.
|
айгерим биохим 10 сроп
- Бұл бет үшін навигация:
- Ca көздері
- Са организмге жетіспесе болатн аурулар
- Са көп мөлшерде организмге түсіп кетсе
Организмдегі кальций гомеостазының реттелуіОрындаған:Амирбаева АйгеримТОбы: 302бТексерген:Токтамысова А.БжоспарыI. Кіріспе II. Негізгі бөлім 1. Минералдар. Жіктелуі 2. Кальций маңызы III. Қорытынды IV. Қолданылған әдебиеттер Адам ағзасындағы химиялық элементтер — адам өміріне қажетті үрдістерді жүзеге асырып, ағзаның толыққанды дамуын қамтамасыз ететін элементтер тобы. Бұл элементтерді тірі ағзалардағы орташа мөлшеріне қарай үш топқа бөледі:
Ал тіршілік үшін маңыздылығына байланысты тіршілікке қажетті элементтер, қосымша элементтер және өте аз элементтер деп өзара бөледі. Сондықтан, химиялық элементтердің біреуінің жоқ болуы немесе жетіспеуі ағзадағы қалыпты жағдайды бұзады. Алайда, ағзадағы қандай да бір элементтің шамадан тыс болуы да ауыр салдарға әкеп соғады. Кіріспе
2. Микроэлементтердің (йод, мыс, мышьяк, фтор, бром, стронций, барий, кобальт) ағзадағы мөлшері — 10%-15%. 3. Ультрамикроэлементтер — сынап, алтын, уран, торий, радий және т.б. Олардың ағзадағы мөлшері 15%-дан төмен. Адам организімінде кальций 1ден 2,2 кг дейіе қалыпты жағдайда болады, оның аппатиттерден және карбонаттардан құрылған 99 %-ы негізгі адам скелетін құрайды ал 1 %-ы қанда айналады. Кальцийдің адам ағзасындағы рөлі:
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы бір тәулікте кальцийді қанша мөлшерде тұтыну керек екенін ұсынды. 3 жасқа дейінгі балалар — 600 мг. 4-10 жас аралығындағы балалар — 800 мг. 10-13 жас аралығындағы балалар — 1000 мг. 13-16 жас аралығындағы жасөспірімдер — 1200 мг. 16 жастан асқан жастар — 1000 мг. 25-50 жас аралығындағы ересектер — 800-1200 мг. Жүкті әйелдерде және лактация кезеңінде 1 г дейін көтеріледі. Кальцийді спортсмен адамдарға көптеп қолдану керек, себебі кальций терімен тез шығып кетеді. Азық-түліктерде кальций көбінесе карбонат түрінде, фосфат, оксалаттар, қиын еритін тұздар ретінде болады. Термиялық өңдеуден өткеннен кейін, әсіресе варка дан кейін көкөністер құрамындағы минералдардың 25%-ы жойылып кетеді. Соның ішінде кальцийдың да көп мөлшері бар. Ca көздеріКөкнәр — 1460 мг Күнжіт — 670-975 мг Иіржапырақ — 713 мг Жолжелкен — 412 мг Күнбағыс дәні — 367 мг Миндаль — 252-273 мг Орман жаңғағы — 226 мг Ақжелкен — 245 мг Екпе шиырмақ — 214 мг Гүлтәжі — 214 мг Фасольда – 356 мг Капустада – 124 мг Сүтте 120 мг Ірімшікте 1000мг Ешкі сүтінде Жұмыртқада – 780 мг Сиыр сүтінде – 100гр Са организмге жетіспесе болатн аурулар:
Са көп мөлшерде организмге түсіп кетсе:
Адам организмі үшін макро және микроэлементтердің маңызы өте зор. Олардың адам организмінде жетіспеуі әр түрлі ауруларға әкелуі мүмкін. Макро және микроэлементтер адам ағзасына күнделікті рационда белгілі мөлшерде түсуі қажет. Олардың жетіспеуінің алдын алу мақсатында дұрыс тамақтану, рационның әр түрлілігі, элементтерге бай тағамдарды пайдалану қажет.Қорытынды Пайдаланылған әдебиеттер
жүктеу/скачать 165,62 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|