Ұсынылған әдістің экономикалық тиімділігі мақсатты өнімнің шығымдылығын арттыру және шикізат бірлігіне еріткіштер санын азайту, сондай-ақ технологияны жеңілдету арқылы қамтамасыз етіледі
Ұсынылған әдістің экономикалық тиімділігі мақсатты өнімнің шығымдылығын арттыру және шикізат бірлігіне еріткіштер санын азайту, сондай-ақ технологияны жеңілдету арқылы қамтамасыз етіледі.
Рафинозаны алу жолы.
85% спирттегі рафинозаның жақсы ерігіштігінің арқасында экстрагент шығыны мен экстракция уақыты едәуір төмендейді, шикізат құрамындағы бірқатар гидрофобты қоспалар нашар ерігіштікке байланысты сулы спиртке өтпейді, соның арқасында рафинозаның селективті экстракциясы жүреді. Біріктірілген сығынды қалың сығындыдағы су мен этил спиртінің шамамен тең қатынасын қамтамасыз ететін көлемге дейін қоюлатады.
Қою сығынды ацетонның 2 есе мөлшерімен сұйылтылып, еріткіштердің 1:1:2 қатынасын жасайды.
Аталған қоспалар кезінде төмен ерігіштік монозидтер (глюкоза, фруктоза және т.б.) жақсы ериді, бұл рафинозаның оңтайлы кристалдануын қамтамасыз етеді.
Бұл кезеңде рафинозаның жоғалуы шамамен 10% құрайды, оны көмірсутекті және көмірсутекті емес заттардың балласты заттарынан тазартудың оңтайлы шарты болып табылады.
Рафинозаны алу жолы.
Алынған рафинозаның тазалығы (негізгі заттың шамамен 95%) белсендірілген көмірді қолданбай, бір кристалдану арқылы чда маркасына сәйкес келетін өнімді алуға мүмкіндік береді.
Рафинозды алу әдісі, соның ішінде өсімдік шикізатын спиртпен экстракциялау, сығындыны қоюлату, алынған өнімді тұндыру жолымен тазарту, ол әдісті оңайлату және мақсатты өнімнің шығуын арттыру мақсатында экстракцияны шикізат:экстрагент 1; 1,5 қатынасы кезінде 75-85% С температурадағы этил спиртімен жүргізеді және алкоголь: су: ацетон 1:1:2 қоспасынан мақсатты өнімді кристалдандырады.
