Сүйек күрделі химиялық құрамнан – 30-35% органикалық (эластикалығы- оссеин) және органикалық емес (фосфор және кальций тұздары, минералдық тұздардан - қаттылығы) 65-70% заттардан тұрады
Сүйектің құрылымы
Сүйек қабы (periosteum) – дәнекер тінді жұқа қабық, қан тамыр және жүйкеге бай, сүйекке мықты жабысқан. Екі қабатты – талшықты және ішкі камбиалдық (остеокластар, остеобластар). Сүйектің көлденең өсуін қамтамасыз етеді, бойына өсуі эпиметафизарлық шеміршек есебінен