Открытие фермы по разведению молочных пород скота
жүктеу/скачать 1,45 Mb.
|
БП разведение молочных пород скота (Заманбекова) (1)
- Бұл бет үшін навигация:
- 4. Маркетинговый план
3. Программа производствВ таблице 1 представлена планируемая программа производства по годам Таблица 1 - Планируемая программа производства по годам
Программа продаж будет осуществляться на основе результатов проведенных маркетинговых исследований (с целью определения предпочтений потребителей), а также посредством рекламных акций и заключения контрактов на поставку продукции. Таблица 2 – Планируемая программа продаж
При формировании цен была учтена покупательная способность потребителей, определяемая средним уровнем их доходов. Формирование цен основано на рыночных ценах и полной себестоимости продукции. Таблица 3 - Планируемые цены на продукцию
Цена на молоко рассчитывалась, исходя из закупочных цен (рыночная цена упакованного молока – от 100 до 130 тг./литр). При расчете программы продаж инфляция во внимание не принималась, поскольку связанное с инфляцией повышение цен пропорционально отразится на увеличении цен продаж предприятия. 4. Маркетинговый план4.1 Описание рынка продукции (услуг)На животноводство приходится 40 % валовой продукции мирового сельского хозяйства, где работает почти миллиард человек в мире. Животноводство – одна из наиболее динамичных отраслей сельского хозяйства. В течение последних десятилетий отрасль быстро развивалась и причем ожидается, что спрос на животноводческую продукцию будет продолжать активно расти из-за увеличения народонаселения, повышения благосостояния и урбанизации. В республике насчитывается около 6,2 млн. голов крупного рогатого скота. По состоянию на 1 января 2019 г. в целом по республике увеличилось поголовье: - крупного рогатого скота – на 1,1% до 6 160,4 тыс. голов; - в том числе коров – на 2,3% до 2 778,8 тыс. голов; - птицы – на 1,1% до 33 036,3 тыс. голов. Таблица 4 - Основные показатели развития животноводства в РК (во всех категориях хозяйств) на 1 января 2019 г.
Источник: Агентство РК по статистике Таблица 5 – Поголовье КРС в Алматинской области, на конец года, тыс. голов Источник: Агентство РК по статистике Как видно по рисунку 4, поголовье крупного рогатого скота в Алматинской области с каждым годом увеличивается. Рисунок 1 – Доля Алматинской области в общем количестве поголовья КРС Источник: Агентство РК по статистике Доля Алматинской области в общем количестве поголовья КРС в целом по республике составляет 13,3%. В племенных формированиях надой на корову находится в пределах 4,5 – 5,5 тыс. кг молока в год, против 2,5 тыс. кг по республике. В алатауской породе создан молочный тип скота «Ақ-Ырыс» численностью 2262 гол. (2014 г.), с удоем в племенных стадах 5,0 тыс. кг и выше за лактацию, по селекционному ядру (n=200) от 7,0 до 11 тыс. кг молока. Таблица 6 - Динамика численности коров желательного типа, гол.
Источник: Информационно-аналитическая система крупномасштабной селекции в скотоводстве В симментальской породе создан красно-пестрый молочный тип скота «Ертіс» (2015 г.) с удоем по стадам 4,4 тыс. кг молока в год. Коровы желательного типа (n=2 729) дают по 4951 кг молока, в селекционном ядре (n=130) от 5 888 до 8 000 кг. В черно-пестрой породе завершено создание черно-пестрого типа скота «Сайрам» с удоем по стадам 4812 кг молока за лактацию, по желательному типу (n=1082) - 5005 кг и в селекционном ядре от 6 800 до 7 100 кг молока за лактацию. Рисунок 2 - Средний удой на 1 корову дойного стада, типовых животных и в селекционном ядре в базовых хозяйствах по республике в базовых хозяйствах новые типы селекционная группа Ақ-Ырыс Ертіс Сайрам Источник: Информационно-аналитическая система крупномасштабной селекции в скотоводстве Емкость рынка молока и молочных продуктов в Казахстане составляет 175 тыс. т продукции в год на сумму 47 млрд. тенге. При этом объем импорта в общей массе занимает от 40% до 80 % в зависимости от вида продукции. В принципе, Казахстан сейчас неплохо обеспечивает себя молоком. Но низкая продуктивность коров и мелкая товарность ферм дают малую производительность труда и, соответственно, мизерные доходы, которые поставщики молочных продуктов пытаются компенсировать повышением цен. В итоге их продукция подчас оказывается дороже, чем в развитых странах, где население имеет куда более высокие заработки и пенсии. Вот в чем соль вопроса. К тому же открытый рынок вводит в нашу страну конкурентную продукцию, которая может разорить отечественного производителя. В целом население республики по национальным нормам потребления полностью обеспечено молоком и молочными продуктами. В 2015 году каждый казахстанец в среднем потребил порядка 300 кг молока и молочных продуктов (данные департамента перерабатывающей промышленности и агропродовольственных рынков Министерства сельского хозяйства РК). В 2015 г. сельхозтоваропроизводители сдали заводам на переработку более 1,4 млн. тонн молока. Доля переработки к общему объему производства за 2015 год составила 30,4%, что выше уровня 2014 года на 3,3%. При этом объем производства молочных продуктов в денежном выражении в 2015 году по сравнению с 2014 годом увеличился на 23%. Он составил 113,9 млрд. тенге, или примерно 780 млн долларов. На сегодня выпуск молочной продукции осуществляется на 200 предприятиях, общей мощностью более 2 млн. тонн переработки молока в год при использовании мощностей на 71%. На долю молочной промышленности в денежном выражении приходится около 17% от общего объема производимых продуктов питания (по данным департамента Минсельхоза). В то же время в прошлом году Казахстан импортировал молочных продуктов на сумму 355 млн. долларов США. Это, по данным департамента Минсельхоза, 15% от общего объема импорта пищевых продуктов в республику. Основные поставщики – страны ТС, а также Украина и Кыргызстан. Наблюдался и рост нашей поставки молочной продукции по всем видам в страны ближнего зарубежья – в частности, в Россию, Таджикистан, Узбекистан. К примеру, в 2015 году по сравнению с 2014 годом на 29% увеличился экспорт кисломолочных продуктов. Но эти продукты не делают погоды во внешнем товарообороте. Отечественная молочная продукция по качеству и цене даже на внутреннем рынке испытывает давление со стороны стран Таможенного союза (по словам министра сельского хозяйства РК Ахылбека Куришбаева). Молочная отрасль всегда была и остается ведущей отраслью агропромышленного комплекса республики, на долю которой приходится около 20% объема производимых в Казахстане продуктов питания. Кроме того, в продуктовой корзине Казахстана, состоящей сегодня из 43 социально значимых продуктов питания, более 11% приходится на молочные продукты. Потребление молочных продуктов в республике на душу населения ежегодно увеличивается, повышается спрос на них у нас и во всем мире. В текущем году в Казахстане отмечается рост производства переработанной животноводческой продукции. Таблица 7 - Производство и импорт продукции переработки животноводческого сырья в РК за 2018 – 2019 г.г., тонн
Источник: Министерство сельского хозяйства РК По данным таблицы, в стране потребляется 114 % сухого молока, 73,3 % кисломолочной продукции, 51,9 % масла импортного производства. Динамика производства молока в Алматинской области представлена на рисунке 3. Рисунок 3 - Производство молока в Алматинской области всех видов, тыс. тонн Источник: Агентство РК по статистике Как показывает рисунок, производство молока в Алматинской области имеет тенденцию к увеличению. Так, если в 2017 году было произведено 512,9 тыс. тонн молока, то в 2018 году объем произведенного молока увеличился на 14,4% и составил 587,0 тыс. тонн. Рисунок 4 – Доля Алматинской области в общем объеме произведенного молока (2017 г.), % Источник: Агентство РК по статистике Доля Алматинской области в общем объеме произведенного молока в республике по данным 2017 года составляет 10,9%. жүктеу/скачать 1,45 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||