Иллюстрациялық материалдар

1. 
   Промышленная технология лекарств, Том 1. Под ред. Чуешова В.И. – Х.: МТК-Книга, Издательства НФАУ, 2002 – 560 с.
   
2. 
   Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии.9-е изд. - М.: Химия, 1973
   
3. 
   Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: КолосС, 2008. – 760 с.
   
4. 
   Ақбердиев Ә.С. Тамақ өндірісінің процестері және аппараттары, Алматы; 1998 ж.
   
5. 
   Кавецкий Г.Д. Процессы и аппараты пищевой технологии. - М.: Колос, 2000.
   

1. 
   Романков П.Г., Курочкина М.И. Гидромеханические процессы химической технологии.3-е изд. - Л.: Химия,.
   
2. 
   Фармацевтическая технология. Под ред. И.И. Краснюка и Г.В. Михайловой–Москва, Академия – 2006 г.
   
3. 
   Баскаков. Теплотехника – М.: Высшая школа 1986
   

1. 
   Жұмыс істеу принципіне байланысты жылуалмастыру аппараттары қалай жіктеледі?
   
2. 
   Жылутасымалдағыштардың өзара қозғалу бағыттарына байланысты жылуалмастыру аппараттары қалай жіктеледі?
   
3. 
   Жылуалмастыру аппараттарының жылу балансын түзіңіз.
   
4. 
   Жылуалмастыру аппараттарының жылуалмасу теңдеуін жазыңыз.
   
5. 
   Жылуалмастыру аппараттарының орташа температура тегеуріні қалай анықталады.
   
6. 
   Жылуалмастыру аппараттарын есептеудің әдістемесін түсіндіріңіз.
   

1. 
   Біркорпусты буландыру қондырғылары.
   
2. 
   Көпкорпусты буландыру қондырғылары.
   

Ұшпайтын заттар ертінділерін қайнатып, еріткіштің (судың) бір бөлігін буға айналдыру арқылы ертінділерді қоюландыру (концентрациясын жоғарылату) процесі буландыру деп аталады.