Бақылау сұрақтары: 1. Дəннің түсін ненің көмегімен анықтайды?
2. Түсі өзгерген дəн қалыпты дəннен қандай ерекшелікте болады?
3. Түсі өзгерген дəнді қандай фракцияға жатқызады?
4. Дəннің түсінің өзгеру себептері.
5. Дəннің иісін анықтау үшін өлшендінің массасы қанша болуы ке-
рек?
6. Дəннің иісін күшейту үшін не істеу керек?
7. Дəндегі тəтті дəмнің болуы нені білдіреді?
8. Дəндегі қышқыл дəмнің болуы нені білдіреді?
9. Дəннің түссіздену дəрежесін анықтау үшін өлшендінің массасы
қанша болуы керек?
10. І түссіздену дəрежесіне қандай дəндерді жатқызады?
11. ІІ түссіздену дəрежесіне қандай дəндерді жатқызады?
12. ІІІ түссіздену дəрежесіне қандай дəндерді жатқызады?
