Бақылау сұрақтары: 1. Морфология дегеніміз не?
2. Анатомия дегеніміз не?
3. Технологиялық ғылымдардағы «жеміс» деген түсінік нені біл-
діреді?
57
4. Технологиялық ғылымдардағы «тұқым» деген түсінік нені біл-
діреді?
5. Бидай дəнінің сыртқы пішініне сипаттама беріңіз.
6. Бидай неше ішкі құрамдық бөліктерден тұрады?
7. Дəннің ұрықтық бөлігі.
8. Дəннің қабықтық бөлігі.
9. Дəннің ең үлкен бөлігі – эндосперм.
10. Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің дəні неше танаптан тұрады?
11. Бұршақ тұқымдас дақылдардың ішінде ең көп тарағаны қайсысы?
12. Қандай майлы дақылдардың дəндерінде ұрық көп орын алады?
13. Майлы дақылдар дəндерінің сипаттамасы.
14. Тамақтық қасиеттері бойынша бидай эндоспермінің маңызы.
15. Бидай дəнінің қабығы мен алейрондық қабатының маңызы.
