154
- способы и методы селекции высокопродуктивных штаммов;
- основные элементы типовых схем процессов промышленной
биотехнологии;
-
современное
аппаратурное
оформление
биотехнологических
производств;
- критерии выбора и оценки методов, необходимых для получения
конкретного целевого продукта;
- технологические схемы отдельных биотехнологических производств;
-
требования,
предъявляемые
к
промышленным
штаммам
микроорганизмов;
- способы и методы обеспечения безопасности микробиологических
производств.
Бакалавры должны
уметь
:
- разработать общую схему биотехнологического процесса и отдельных
этапов производства;
- получать высокопродуктивные штаммы микроорганизмов;
- применять на практике способы выращивания различных продуцентов;
- контролировать ход процесса и получение конечного продукта;
- определять качество продуктов биосинтеза;
- патентовать инновации в производственном цикле;
Владеть
навыками работы:
- в области лабораторного, пилотного и промышленного производства для
создания биотехнологического продукта;
- с культурами микроорганизмов, поддержания производственных
культур,
выращивания
посевного
материала,
методами
их
культивирования и хранения;
- на современном лабораторном оборудовании;
- выделения и очистки биологически активных веществ.
В основу настоящей программы положены сведения из ряда отраслей наук,
описывающих функционирование и перспективы развития современных
отраслей биотехнологии микроорганизмов: производств, основанных на
использовании живой или инактивированной биомассы микроорганизмов;
производящих продукты микробного биосинтеза и основанных на получении
продуктов брожения и гниения.
В процессе изучения дисциплины, наряду с традиционными (лекции,
лабораторные и семинарские занятия) используются и инновационные методы
преподавания: проектно- и личностно-ориентированный подход, case-study,
методы мозгового штурма, семинары в диалоговом режиме, дискуссии,
компьютерное тестирование, деловые игры и разбор конкретных ситуаций
проблемно-модульные методы, игровые, дискуссионные, поисковые и
исследовательские методы.
Достарыңызбен бөлісу: