Ќазаќстан республикасы ѓылым жєне білім министрлігі



Pdf көрінісі
бет279/290
Дата08.02.2022
өлшемі1,4 Mb.
#117284
1   ...   275   276   277   278   279   280   281   282   ...   290
Байланысты:
5В070100-Биотехнология (1)

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА 
Введение 
Цель курса – изучение научных основ технологического оформления 
биотехнологических производств и культивирования биообъектов для 
получения биомассы и целевых метаболитов. 
Задачи курса - формирование представлений о: 
- организации биотехнологических производств;
- производственной эффективности различных способов культивирования; 
- ферментационном оборудовании; 
- способах выделения и очистки целевых продуктов; 
- способах обеспечения биологической безопасности биотехнологических 
производств.
В результате изучения курса студенты должны 
знать:
- специфику промышленных биотехнологических процессов, научные 
принципы их осуществления;


154 
- способы и методы селекции высокопродуктивных штаммов;
- основные элементы типовых схем процессов промышленной
биотехнологии;

современное 
аппаратурное 
оформление 
биотехнологических 
производств; 
- критерии выбора и оценки методов, необходимых для получения 
конкретного целевого продукта; 
- технологические схемы отдельных биотехнологических производств;

требования, 
предъявляемые 
к 
промышленным 
штаммам 
микроорганизмов; 
- способы и методы обеспечения безопасности микробиологических 
производств.
Бакалавры должны 
уметь

- разработать общую схему биотехнологического процесса и отдельных 
этапов производства; 
- получать высокопродуктивные штаммы микроорганизмов;
- применять на практике способы выращивания различных продуцентов; 
- контролировать ход процесса и получение конечного продукта; 
- определять качество продуктов биосинтеза;
- патентовать инновации в производственном цикле; 
Владеть
 
навыками работы: 
- в области лабораторного, пилотного и промышленного производства для 
создания биотехнологического продукта;
- с культурами микроорганизмов, поддержания производственных 
культур, 
выращивания 
посевного 
материала, 
методами 
их 
культивирования и хранения;
- на современном лабораторном оборудовании;
- выделения и очистки биологически активных веществ. 
В основу настоящей программы положены сведения из ряда отраслей наук, 
описывающих функционирование и перспективы развития современных 
отраслей биотехнологии микроорганизмов: производств, основанных на 
использовании живой или инактивированной биомассы микроорганизмов;
производящих продукты микробного биосинтеза и основанных на получении 
продуктов брожения и гниения.
В процессе изучения дисциплины, наряду с традиционными (лекции, 
лабораторные и семинарские занятия) используются и инновационные методы 
преподавания: проектно- и личностно-ориентированный подход, case-study, 
методы мозгового штурма, семинары в диалоговом режиме, дискуссии, 
компьютерное тестирование, деловые игры и разбор конкретных ситуаций 
проблемно-модульные методы, игровые, дискуссионные, поисковые и 
исследовательские методы. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   275   276   277   278   279   280   281   282   ...   290




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет