А. Г. Максимов; Донской гау. Персиановский : Донской гау, 2019. 134
жүктеу/скачать 9,14 Mb. Pdf көрінісі
|
ivanova nv maksimov ag sost gibridizatsiia v zhivotnovodstve
| Master Gris
(рисунок 84) . Популярный иностранный мясо-яичный кросс французского происхождения, он неприхотлив и вынослив. Если правильно содержать цыплят и ухаживать за ними, они будут выживать в 99% случаев. Максимальный вес петуха 7 кг., курочки – 4 кг. Мясо молодняка не жирное, вкусное, сочное, без лишнего запаха. Особи несутся с 28 недель и могут дать 300 яиц в год, в отличие от других бройлеров. Рис.84 Бройлеры Master Gris Как правило, у кроссов белые перья, иногда окрашены в сероватые от- тенки. Рябые крупные особи легко приживаются в вольерах и клетках. Плюсы данного кросса: низкая жирность тушки, высокая яйценос- кость, крупные яйца, невосприимчивость ко многим заболеваниям. Недостатки данного кросса: со 2-го года жизни продуктивность птицы снижается на 30-40%; слишком активные самцы, которых иногда нужно изо- лировать от самок; большие кормовые затраты. Arbor Acres (рисунок 85). Птицы данного кросса крупные, желтокожие, с бе- лыми перьями. Прочный скелет с легкостью держит огромную массу. У птиц очень развитые короткие лапы, бедра, голени. Они отличаются короткой ше- ей и головой среднего размера с листовидным гребнем. 92 Рис.85 Бройлеры Arbor Acres Порода относится к самым производительным. Птенцы активно набирают вес, в месячном возрасте они весят 2 кг., а еще через 10 суток – 3 кило. Можно получить массивные тушки до 6 кг. Мясо кур диетическое, чуть сладковатое, не аллергенное. Плюсы породы: быстрый рост при маленьких затратах корма; вкусное мясо; способность наращивать массу без введения гормонов. Минусы породы: потребность в тепле; восприимчивость к инфекциям. ISA F15 (рисунок 86).Популярный французский гибрид. Птицы компактные, с маленькой головой, белыми перьями и желтым оттенком кожи. У самок грудь массивная, у самцов – среднего размера. Прочные лапы без труда выдержи- вают массу особи. Специалисты относят породу к мясо-яичным вариантам. Фермеры по- лучают и диетическое мясо, и крупные полезные яйца. Если правильно уха- живать за птицей, обеспечивая ей правильное питание, проблем в ее содержа- нии не возникнет. 93 Рис.86 Бройлеры ISA F15 Все представители кросса быстро набирают массу тела без дополни- тельных усилий. Приземистое тело помогает цыплятам выживать. Птенцы легко адаптируются к условиям климата, поэтому спрос на них высок. Самки возраста 7 недель весят 2,6 кг., самцы – 3,5 кг. Есть фермеры, предпочитающие забивать птиц в возрасте месяца. Так они экономят комби- корм и раньше получают готовый продукт. Плюсы породы: высокая производительность; несложный уход. Минусы породы: подверженность заболеваниям. При производстве бройлерных цыплят важным требованием к товар- ным качествам их тушек является отсутствие тёмных перьев и тёмной кожи, в связи с чем в генотипах родительских форм используют гены рецессивной белой окраски оперения (классический символ c , ген тирозиназы TYR ) и жёл- той кожи (классический символ w , ген β-каротин-9',10'-диоксигеназы BCDO2 ). Аллель последнего, как предполагается, мог быть привнесён в геном домашних кур от серой джунглевой курицы. Ещё одним важным моментом в бройлерном производстве является возможность сексирования цыплят [en] в суточном возрасте, что позволяет до- стигать дополнительной экономической выгоды за счёт раздельного по полу выращивания и кормления петушков и курочек. Для этого применяется ко- 94 лорсексинг ( colour sexing ) — вариант аутосексинга , то есть способ сортиров- ки цыплят по полу на основе генетически обусловленных различий в окраске их пуха. С этой же целью можно использовать федерсексинг ( feather sexing ), при котором аутосексные петушки и курочки отличаются друг от друга по скорости роста зачатков маховых перьев, что обусловлено наличием у них различных аллелей сцепленного с полом локуса оперяемости K . С публикацией в 2004 году полной геномной последовательности ку- рицы бройлерная промышленность приблизилась ещё на один шаг к внедре- нию геномных технологий в племенные программы. Крупнейшие племенные птицеводческие компании делают большие инвестиции в геномные исследо- вания. Одним из направлений генетического улучшения родительских стад бройлеров являются поиск и использование кандидатных генов, контролиру- ющих репродуктивные качества племенной птицы. жүктеу/скачать 9,14 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|