Образец яблок, заявленный «Глостер», идентифицирован как сорт «Старкинг Делишес», так
как для них характерны крупные плоды, однородной удлиненной конической формы, с выраженными
ребрами со стороны чашечки, основная окраска- светло-зеленая, покровная -темно красная сплошная.
Результаты оценки качества по внешним признакам и выявлению дефектов представлены в табли
це 1.
169
Таблица 1 - Результаты оценки качества яблок
Наименование показате
лей
Характеристика и норма
«Апорт»
«Делишес»
«Голден Делишес»
«Старкинг Де
лишес»
Внешний вид
Плоды, целые, чистые, без излишней
влажности, типичной для помологи
ческого сорта формы и окраски, с
плодоножкой или без нее
Плоды - чистые, целые, без влажности, форма и окраска типичная для данного помологического
сорта, без плодоножки
Площадь окрашенной
поверхности для цвет
ной группы, не менее
-А
-В
-С
-D
3/i общей площади поверхности крас
ной окраски
У г общей площади пов-ти неоднород
ной красной окраски
1/3 общей площади пов-ти розоватой
окраски,
неоднородной
красной
окраски или с полосками красного
цвета
Не нормируется
Группа А
Группа Д
Группа В
Группа Д
Дефекты
Допускаются очень незначительные
дефекты кожицы
Не выявлено
Повреждения на поверхности кожицы, не прони
кающие внутрь, размеры не превышают 2 см
Шероховатое побурение
Достарыңызбен бөлісу: |
