зультаты. Большинство участников исследования (67,9%) при условии наличия в магазинах данной
маринованной продукции отдадут предпочтение «маринованному разнообразию», которое включает
в себя: патиссоны, овощную тыкву, крукнеки, «кабаксоны», «патички» и «тыквопаты». Учитывая д о
полнительные расходы, на фасовку плодов различных культур и завышения цены магазинами на но
вый, оригинальный продукт, большинство респондентов (71,7%) готовы заплатить больше на 10-15%
за продукцию, содержащую плоды новых видов.
По вкусовой оценке большее предпочтение было отдано «маринованному разнообразию»
(74%), обладающему оригинальным вкусом и в купаже обеспечивающем неповторимое разнообразие
вкусовых оттенков. Относительно гендерного показателя, респонденты выбирали маринованную
продукцию следующим образом: большинство опрошенных мужчин (76,9%) и женщин (59,3%) от
даю т предпочтение продукции «маринованное разнообразие».
Заклю чение. Созданные новые материнские линии тыквы твердокорой «АНЖ» и «АНЗ» с
геном мужской стерильности функционального типа, и полученные на их основе гибриды F1, превос
ходящие стандартные сорта по продуктивности и биохимическим показателям (сухое вещество, сум
ма сахаров, аскорбиновая кислота) с оригинальной формой и окраской плодов позволяют расширить
предлагаемый сортимент овощной продукции для цельноплодного консервирования. Проведенный
социологический опрос выявил, что большинство респондентов (67,9%) отдают предпочтение про
199
дукту «маринованное разнообразие», который имеет все возможности стать востребованным товаром
среди покупателей Астраханской области и за её пределами.
Библиографический список
1.
Бочарников А.Н. и др. Особенности проявления мужской стерильности у различных видов
Достарыңызбен бөлісу: |
