занием к использованию молока для производства кумыса и, как отмечают М.С. Мироненко (1990), А. Курак (2019) и др., обусловлено технологией пастбищного содержания кобыл с преобладанием в рационе сочных (зеленых) кормов. ! о показателям плотности и кислотности молока, значительных отклонений от нормы не наблюдалось. Исходя из очевидного недостатка сухого обезжиренного мо лочного остатка на 0,1-0,5 %, массовой доли белка на 0,2 % и плотности на 0,5 °А в молоке следует, что необходим о пересмотреть рационы кормления лактирующих кобыл и подсосных жеребят, сба лансировать их по энергопротеиновой питательности, увеличить дачу концентрированных и комби нированных кормов. В ы вод. В молоке кобыл кумысной фермы обнаружен недостаток сухого обезжиренного м о лочного остатка на 0,1-0,5 %, массовой доли белка на 0,2 % и плотности на 0,5 °А. Р еком ендуем проводить мониторинг качества кобыльего молока и корректировать зоовете ринарную работу с поголовьем лошадей, прежде всего, балансировать рационы кобыл и подсосных жеребят по энергопротеиновой питательности. Библиографический список 1. ГОСТ Р 52973-2008 «Молоко кобылье сырое. Технические условия».- М.: Стандартинформ. - 2009. - 6 с. 2. Задорова Н.Н. Появление закономерности ритмичности роста у сельскохозяйственных живот ных и птицы: Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - Казань, 2008.- Т. 193.- С. 91-95. 3. Задорова Н.Н., Семёнов В.Г., Тихонов А.С. Характеристика воспроизводительных способно стей кобыл русской рысистой породы чувашского конного завода // Известия МААО. - 2018.- № 43 .- С. 156 160. 4. Курак А. Коварные соматические клетки. Как держать их «в узде»? // Белорусское сельское хо
