4. Адаптацию жирового компонента смеси.
Жировой модуль содержит оптимальное количество и соотношение
ω
- 3 и ω - 6 жирных кислот за счет жиров с высоким содержанием длин-
ноцепочечных полиненасыщенных жирных кислоты (ДЦПНЖК). Биоло-
гическая роль ДЦПНЖК реализуется в клетках сетчатки путем воздейст-
вия на состояние зрительного анализатора; в синаптических мембранах -
воздействие на нервную проводимость и активность ионных насосов; в
мембранах иммунокомпетентных клеток – изменение текучести мембран
(регулятор фагоцитоза), активность белков, рецепторов, сигнальных мо-
лекул. Кроме того, ДЦПНЖК являются предшественниками эйкозанои-
дов.
5. Искусственные молочные смеси – классификация.
Искусственные молочные смеси (ИС), используемые для вскармли-
вания детей первого года жизни, подразделяются на физиологические, ле-
чебные, профилактические. Кроме того, все физиологические смеси под-
Достарыңызбен бөлісу: |
