Секреторная деятельность кишечника

расщепляющих белки (энтеропептидаза, щелочная фосфа-
таза, нуклеазы, пептидазы
 
и др.), жиры (липаза) и углево-
ды (амилаза, глюкозидаза, фруктофуронидаза, галактози-
даза). В целом, в тонком кишечнике происходит превраще-
ние белков, жиров и углеводов до конечных продуктов и их 
всасывание.
Поджелудочная и кишечные железы возбуждаются и 
выделяют пищеварительные соки через 15–30 минут после 
начала приема пищи. Максимум возбуждения и выделе-
ния соков происходит к концу 2–3-го часа. Высокий уро-
вень секреции удерживается в течение 6–18 часов.
Образование желчи в печени происходит постоянно, 
а выделение ее в кишечник — только во время пищеваре-
ния.
Моторная деятельность тонкого кишечника.
В тон-
ком кишечнике пищевые массы подвергаются не только 
химической, но и механической обработке. Благодаря дви-
жениям кишечника пищевые массы перемешиваются с пи-
щеварительными соками и разминаются, перемещаются в 
направлении толстого кишечника. Различают следующие 
виды сокращения кишечника:
 тонические, перисталь-
тические, ритмические, маятникообразные
и 
антипери-
стальтические. 
В тонком кишечнике сокращения более 
мощные и быстрые, чем в толстом кишечнике.
Пищеварение в толстом кишечнике.
Содержимое тон-
кого кишечника (химус) постепенно поступает в толстый 
кишечник. Здесь осуществляется дальнейшее превраще-
ние компонентов химуса. Но уровень пищеварения здесь 
очень незначителен. В толстом кишечнике превращение не 
расщепленных в тонком кишечнике белков, жиров и угле-
водов химуса происходит за счет ферментов, поступивших 
сюда с химусом. Особенностью пищеварения в толстом ки-
шечнике является превращение питательных веществ за 
счет ферментов присутствующих здесь многочисленных 
бактерий. Они способны расщеплять белки, жиры и угле-
воды. Ферменты микроорганизмов расщепляют клетчатку 
растительной пищи до глюкозы, часть которой сбражива-
ется до летучих жирных кислот.

жүктеу/скачать 4,35 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: