Под редакцией профессора В. И. Максимова

В толстом кишечнике происходит основное всасыва-
ние воды, всасывание оставшихся в химусе аминокислот, 
глицерина, жирных кислот и глюкозы. Не переварившие-
ся пищевые массы формируются в толстом кишечнике в 
каловые массы.
ВСАСЫВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПРЕВРАЩЕНИЯ 
ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, 
ВИТАМИНОВ И ВОДЫ
Образовавшиеся в процессе расщепления, растворения 
и освобождения в ротовой полости, желудке и кишечни-
ке глюкоза, глицерин, жирные кислоты, аминокислоты, 
вода, минеральные вещества и витамины всасываются в 
кровь и лимфу.
Всасывание
— это транспорт конечных продуктов ги-
дролиза, минеральных веществ, витаминов и воды через 
структуры слизистой оболочки в кровь и лимфу. Всасыва-
ние осуществляется пассивно и активно.
Активный транспорт — 
это транспорт веществ спе-
циальными переносчиками, которые, связав вещество, 
переносят его против градиента концентрации (так всасы-
ваются в основном глюкоза, глицерин, аминокислоты и 
жирные кислоты). 
Пассивный транспорт
— это переход 
веществ через клетки и межклеточные пространства путем 
фильтрации, диффузии и осмоса, т. е. по градиенту кон-
центрации.
В ротовой полости всасывание незначительное и при-
суще лишь глюкозе.
В желудке в незначительных количествах всасывают-
ся аминокислоты, глюкоза, вода, некоторые минеральные 
вещества.
Большая часть всасывания продуктов превращения 
питательных веществ и освободившихся минеральных ве-
ществ и витаминов происходит в тонком кишечнике. В про-
цессе всасывания основную роль играет слизистая кишеч-
ника. Она имеет большое количество специальных образо-
ваний — ворсинок и микроворсинок, которые увеличивают 
всасывательную поверхность кишечника в 40–50 раз.
БИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА
306

В каждую ворсинку входит кровеносный и лимфати-
ческий сосуды (рис. 123). Аминокислоты и глюкоза, рас-
творенные в воде, всасываются в кровь ворсинок и пере-
носятся в общий кровоток. Глицерин и жирные кислоты в 
основной массе всасываются в лимфу и вместе с ней попа-
дают в кровь. Здесь всасываются витамины, минеральные 
вещества.
Рис. 123
Схема строения ворсинок тонкой кишки
1
— кишечные эпителиоциты; 
2
— бокаловидные клетки; 
3
— 
центральный лимфатический синус; 
4
— артериола; 
5
— венула; 
6
— 
кровеносные капилляры.

жүктеу/скачать 4,35 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: