Липиды и обмен липидов

ФУНКЦИИ ЛИПИДОВ

• 1. Энергетическая (1 г липидов при окислении дает 9,3 ккал; 1 моль пальмитиновой кислоты – 130 АТФ). Резервный видоспецифический нейтральный жир, депонированный в адипоцитах.
• Но! Жирные кислоты окисляются только в митохондриях, в аэробных условиях; не проникают через гематоэнцефалический барьер.
• Т.о. жирные кислоты не всегда и не во всех клетках могут служить источником энергии.