Под редакцией профессора В. И. Максимова
жүктеу/скачать 4,35 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Марганец
- Молибден участвует в обмене пуринов (пурины образу- ются при обмене ДНК и РНК), оказывая выраженное влия- ние на рост организма. Йод
| Роль микроэлементов
Железо включается в лабильные комплексы с белками и углеводами и участвует в процессах организма: осущест- вляет окислительные процессы в эритроцитах и мышцах, включается в ферменты тканевого дыхания. В составе ге- моглобина эритроцитов оно участвует в транспорте кисло- рода и углекислого газа. Медь находится во всех тканях организма и в составе белка церулоплазмина. Она обладает большой биологиче- ской активностью. Медь регулирует кроветворение, уско- ряя включение железа в гемоглобин эритроцитов. Она оказывает стимулирующее влияние на защит- ные силы организма, влияет на его воспроизводительную функцию. Кобальт содержится во всех тканях организма, мно- го — в эритроцитах. Он включается в состав витамина ци- анкобаламина, который необходим для кроветворения. Кобальт стимулирует рост организма. БИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА 318 Цинк в больших количествах содержится в крови и в тканях организма. Он образует непрочное соединение с гормоном инсулином и другими гормонами и осуществля- ет через них стимулирование роста, воспроизводительную функцию организма. Цинк необходим для кроветворения и образования костей скелета. Марганец содержится в значительных количествах в костях скелета, в печени и других органах, тканях и кро- ви. Он стимулирует через фермент щелочную фосфатазу отложение жира, образование белка, усиливает кроветво- рение и повышает защитные силы организма. Молибден участвует в обмене пуринов (пурины образу- ются при обмене ДНК и РНК), оказывая выраженное влия- ние на рост организма. Йод задерживается в организме в больших количе- ствах щитовидной железой. Она использует его для син- теза своих гормонов: трийодтиронина и тироксина. Свое влияние на организм йод оказывает через эти гормоны. Он стимулирует обмен белков, жиров и углеводов, повыша- ет сопротивляемость организма к вредным воздействиям окружающей среды, ускоряет синтез ферментов. Селен обладает большой биологической активностью, включается в обменные процессы, обеспечивает нормаль- ное функционирование кожи и мышц. Он стимулирует рост и развитие организма, повышает его реактивность и резистентность. В крови человека и животных поддерживаются опти- мальное для обмена веществ количество минеральных веществ — 9,0 г/л. Изменения концентрации их могут быть связаны с приемом пищи. При недостатке внутренних резервов минеральных веществ (запасы в костной ткани, печени, мышцах, се- лезенке, коже) человек должен принимать минеральные вещества с пищей. При повышении концентрации минеральных ве- ществ в крови они откладываются в депо, увеличивает- ся их выделение с мочой и уменьшается всасывание из желудочно-ки шеч ного тракта. жүктеу/скачать 4,35 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|