Практикадағы ең басты мақсаттарым



бет8/22
Дата12.03.2020
өлшемі4,94 Mb.
#60030
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   22
Байланысты:
практика есеб3


3-сурет сүттің иісін анықтау үшін сүттің орташа сынамасын конус тәрізді колбаға құйып,таза тығынмен жауып, су моншасында (2мин.) қыздыру.

Органолептикалық көрсеткіштері бойынша 3-кестеде сүт сапасының нәтижесі көрсетілген.



3-кесте Сүттің органолептикалық көрсеткіштері



Көрсеткіштер

Көрсеткіштердің сипаттамасы

1.

Түсі

Ак, сарғыштау түсті

2.

Дәмі және иісі

Таза сүтке тән емес бөгде дәм және иістерсіз

3.

Сыртқы түрі жэне консистенциясы

Қалдықсыз, біртекті сұйықтық




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   22




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет