Проблемы и перспективы развития



Pdf көрінісі
бет8/17
Дата08.02.2022
өлшемі0,56 Mb.
#121732
түріКурсовая
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   17
Байланысты:
Симачева Екатерина Евгеньевна П318БЭКО1 Проблемы и перспективы развития ресторанного бизнеса в России (2)

2.2.
 
Содержание и основные факторы организации труда 
 
Под организацией в широком смысле понимается “
совокупность людей, 
групп, объединенных для достижения какой-либо задачи на основе разделения 
труда и наличия иерархической (управленческой) структуры”. 
Под 
организацией труда на предприятиях и в организациях понимаются конкретные 
формы и методы соединения людей и техники в процессе труда. Труд людей в 
процессе 
производства 
организуется 
под 
воздействием 
развития 
производительных сил и производственных отношений. Поэтому организация 
труда всегда имеет 
две стороны: естественно-техническую и социально-
экономическую.
Эти стороны тесно связаны между собой и находятся в 
постоянном взаимодействии, определяя содержание организации труда. 
В содержании организации труда, исходя из особенностей решаемых 
задач, выделяют ряд направлений (элементов). Основные из них:
- разделение и кооперация труда, предполагающие научно-обоснованное 
распределение работников по объединенным в определенную систему 
трудовым функциям, машинам, механизмам и рабочим местам, а также в 
соответствующую 
группировку 
и 
комбинирование 
работников 
в 
производственные коллективы;


14 
- нормирование труда, предполагающее тщательный расчет норм затрат 
труда на производство продукции и услуг как основу для организации труда и 
определения эффективности производства; 
- организация и обслуживание рабочих мест, охватывающая: их 
рациональную планировку и оснащение, отвечающие антропометрическим и 
физиологическим данным человека и его эстетическому восприятию; 
эффективную систему обслуживания рабочих мест, позволяющую устранить 
потери рабочего времени и лучше использовать оборудование; аттестацию и 
рационализацию рабочих мест;
- организация подбора персонала и его развитие, включающие в себя: 
планирование персонала, профессиональную ориентацию и профессиональный 
отбор, наем персонала, разработку концепции развития персонала и ее 
реализацию (квалификационный рост, планирование карьеры и т. п.);
- улучшение условий труда, предусматривающее устранение вредности 
производства, тяжелых физических, психологических и эмоциональных 
нагрузок, внедрение эстетики в производственную среду, формирование 
системы охраны и безопасности труда;
- эффективное использование рабочего времени, оптимизация режимов 
труда и отдыха; 
- рационализация трудовых процессов, внедрение оптимальных приемов 
и методов труда, включающие в себя изучение трудовых процессов с 
применением различных способов и технических средств, отбор наиболее 
рациональных приемов и методов труда, их совершенствование и внедрение 
путем организации производственного инструктажа, обучения; расширение и 
обновление научно-технической информации;
- укрепление дисциплины труда, предусматривающее комплекс мер по 
усилению производственной и трудовой дисциплины, формирование чувства 
ответственности, развитие творческой инициативы и других форм активного 
участия работников в жизни предприятий, организаций. 


15 
Особую роль в организации труда играет вознаграждение за труд — его 
оплата. Дело в том, что человек включается в производственный процесс по 
экономическим соображениям, с целью заработка на жизнь. Поэтому 
заработная плата (трудовой доход) является одновременно звеном, 
соединяющим человека со средствами производства и фактором (элементом) 
эффективной организации труда. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   17




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет